Semaine du 14 avril 2024

Ce soir, un vins de nos amis:

Hinterland Wine Company Les Étoiles Méthode Traditionnelle VQA Prince Edward County 2013
Belle couleur paille dorée. Arômes de foin, de citron confit, de pâtisseries et de pommes bien mûres. En bouche on passe par toutes les émotions; c’est frais avec une belle acidité qui mène à une finale de bonne longueur, mais il y a aussi des saveurs de strudels au citron, de pommes cuites et un poil de notes de champignons dû à l’âge du vin. Ce qui impressionne aussi c’est la texture crémeuse. Assemblage de pinot noir et chardonnay. Cette bouteille vient d’un release d’une portion des vins du millésime qui a vieillit plus longtemps avant d’être dégorgé (late disgorged). Excellent comme toujours (92)

En écoutant le Masters hier.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2008 Domaine Ghislaine Barthod
La robe est pourpre moyenne avec un peu de tuilage.
Le nez est complexe avec un peu de volatile, des champignons de cave, des griottes et du poivre blanc.
La bouche est sérieuse et tendue (comme le Amen Corner), les tannins sont un peu secs ou du moins magnifiés par l'acidité bien présente, la finale demure fraiche et salivate mais sans grande longueur.
Vin typé du millésime et de son terroir.
16,5/20 ou 90.
En pure aveugle j'aurais peut-être misé sur un vin de l'Etna.

Gilbert Picq & ses Fils Chablis Dessus La Carrière 2020
Nez de fruit blanc (pêche blanche), frais.
Il n'est pas très tendu mais tout de même crayeux, avec un beau fruit mûr, de la fraîcheur à souhaits. Un peu atypique, mais délicieux.

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2016
Pas très tendu, surtout pour un Montée de Tonnerre, mais il montre une belle ampleur et de la complexité, c'est jeune mais très bon en l'état, avec encore un potentiel de développement.

Première bouteille d’un six pack de gamay exploratoire des terroirs de Niagara (disponible sur leur site et livré à la porte)

Bachelder Gamay Noir Kirby Vineyard VQA Four Mile Creek 2022
Rubis clair et translucide. Le vin embaume le fruit rouge, les fleurs séchées, un léger côté végétal noble (comme dans de beaux pinots) et des épices (poivre). Fruit pur en bouche, il y a de l’acidité qui fait saliver, de beaux amers et une longue finale savoureuse et épicée. Quel beau gamay tout en élégance et plaisir! Excellent+ (92)

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2005
Nez dates et anis. Bouche ronde, avec encore une bonne puissance issue du millésime, un vin ample et généreux, aux tanins fondus. Très bon, mais pas un grand Clos des Papes sur cette bouteille. 93 pts

Domaine du Banneret Châteauneuf-du-Pape 2015
Nez subtil d’herbes grillées, la Provence cogne à nos portes.
Bouche presque légère, avec une texture aérienne, doucement épicée, savoureuse. Un Châteauneuf fin et délicieux. Prêt à boire. 92-93

Yves Martineau a écrit:Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2005
Nez dates et anis. Bouche ronde, avec encore une bonne puissance issue du millésime, un vin ample et généreux, aux tanins fondus. Très bon, mais pas un grand Clos des Papes sur cette bouteille. 93 pts

Domaine du Banneret Châteauneuf-du-Pape 2015
Nez subtil d’herbes grillées, la Provence cogne à nos portes.
Bouche presque légère, avec une texture aérienne, doucement épicée, savoureuse. Un Châteauneuf fin et délicieux. Prêt à boire. 92-93

La pêche approche…. Banneret est très salivant…

Parce que j'en parle tout le temps, je me devais d'écrire sur ce vin:

Domaine Joubert Beaujolais à L'ancienne 2022
Couleur rubis légèrement violacé. Arômes de baies rouges et noires mélangées, un peu de poivre, de terre fraîche. La bouche charme avec son fruit tel la canneberge et la fraise, l’acidité juste assez présente élève la finale qui a une belle concentration. Parfait introduction au Beaujolais nature tout en étant droit, facile à boire et plaisant! Très bien+ (90)

Dans le cadre d'un événement à venir, je goûte à nouveau à un vin que je suis depuis des années:

Montgras Intriga Cabernet-Sauvignon Valle del Maipo 2021
Couleur rouge cerise bien foncé. Nez de fruits noirs, de pruneau, de viande grillée, mais c’est aussi bien épicé et justement boisé. Bien que le vin soit moyennement corsé, la texture est suave, rien n’accroche, le fruit foncé s’exprime bien avec des notes d’épices chaudes et à steak, de terre et de bois légèrement vanillé. À mon avis une référence dans le style et la gamme de prix. Excellent (91)

Un domaine qui avait clanché un Clos Vougeot d'Anne Gros et plusieurs autres lors d'une dégustation mémorable de pinots du Monde en 2022.

https://lpel.1fr1.net/t5558-pinot-noir-du-monde-sur-2014

Leah 2018, pinot noir, domaine Seresin, Marlborough, N-Z., 33$.

Pnp. Rubis brillant, peu soutenu, net, tendance pêche. Ça pinote les petites baies rouges fraîches, parfums floraux, vanille, Forêt Noire, envoûtement. Entrée franche, texture aérienne, fruité rouge mûr, sec, frais, d'un grand chic, tension vivifiante. Finale tapissant le palais de légèreté fruitée, de fraîcheur, qui fait saliver. C'est une très belle expression de la beauté que peut délivrer le pinot noir. Excellent.

Lendemain: même jolie robe. Ça pinote à plein gaz...Savoureux, très pinot noir, ça tapisse...Un rqp fort intéressant.

Beautiful Chaos 2021, pinot noir, domaine Seresin, Marlborough, N-Z., 35$.

En carafe 2 heures. Bizarre: sur l'étiquette arrière dans la description c'est marqué "sans sulfites ajoutés" et plus bas, encadré, c'est marqué "Contient: sulfites" ! Rubis terne, tirant vers le rose, assez soutenu et brouille un peu. Ça pinote amplement au nez, quoi que il y a du noir, c'est très frais, floral, mais en même temps, je sais pas trop, c'est pas tant avenant...

La bouche suit, c'est full fruité, mais c'est brutal (je veux dire c'est brut, sans finesse). L'entrée est franche, la texture fofolle, le fruité est arrogant, très "jus de raisins noirs", la tension énervée et énervante. La finale est fort longue, fait saliver mais n'émeut aucunement. Beaucoup de matière qui va motiver ma patience pour la prochaine bouteille. En même temps j'éprouve une petite gêne car je me pose une question basée sur un jugement défavorable à priori: C'est-tu un vin nature ça ??? J'aime pas ça.

Lendemain: ouin...comme un bouquet de vin nature que j'aime pas...Même feeling que la veille en bouche, ce p'tit cr...de goût nature...j'aime pas ça. Rien à voir avec Léah ! Est-ce à cause du sans sulfites ? Est-ce que cela influe sur le goût ? En tout cas c'est un Chaos oui, mais pas un Beautiful !

Alain, un vin sans sulfite ça n'existe pas. Les sulfites peuvent arriver dans le vin par la vaporisation à la vigne mais aussi, c'est un produit naturel de la fermentation. Donc tout vin contient naturellement entre 15 et 30 mg par litre, ce qui est du coup la marge d'erreur lors d'analyse.

Merci pour l'info Frédérick !
Quand même très étonnant pour moi la différence de style entre ces 2 crus d'un même domaine !

Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2013
Nez discret mais charmeur de sous-bois avec des petits fruits rouges.

En bouche les tanins sont fondus, c’est harmonieux sans être très exubérant. Tout est bien en place, avec une jolie patine laissée par le temps, une belle finale minérale précise. Il prend ampleur et complexité après 90 minutes d’aération. Prêt à boire, sans se presser, car il a encore pas mal d’énergie. 91 pts

Chablis 1er cru Mont de Milieu 2020, Samuel Billaud SAQ 77.50$
La robe est jaune epâle avec reflets verts.
Bouquet de bonne intensité avec notes florales, embruns marins mais surtout des fruits blancs et verts ainsi que des notes légèrement herbacées qui apportent complexité.
La bouche est tendre et juteuse avec un certain gras en milieu de bouche, une belle densité en son coeur et sa belle finale salivante et fraiche.
Un super 1er cru par un excellent vigneron!
Dans le top 3 des grands producteurs avec Raveneau, Samuel et je vous laisse le 3 e de votre choix.
17,5/20 ou 93.

Sans prise de notes...

Lassaigne Millésime 2008, Champagne Wow! simplement wow! Un très grand champagne. Vraiment unique comme profile, très fruité sans être primaire, profond, complexe, grand moment 19/20

Charme 2021, Niepoort, Douro Une version toute en douceur de cette cuvée, un grand Charme avec une intensité aromatique remarquable. Évidemment cela arrive à un risque de faire un vin plus léger, moins de profondeur et une acidité plutôt faible. Bref, un grand vin très aromatique mais qui manque de profondeur pour se mériter les 98pts de la revue Parker. 17,5 pour un plaisir immédiat.

Michel Therrien a écrit:
Dans le top 3 des grands producteurs avec Raveneau, Samuel et je vous laisse le 3 e de votre choix.
17,5/20 ou 93.

Oulala il a monté en grade!

Michel Therrien a écrit:Chablis 1er cru Mont de Milieu 2020, Samuel Billaud SAQ 77.50$
La robe est jaune epâle avec reflets verts.
Bouquet de bonne intensité avec notes florales, embruns marins mais surtout des fruits blancs et verts ainsi que des notes légèrement herbacées qui apportent complexité.
La bouche est tendre et juteuse avec un certain gras en milieu de bouche, une belle densité en son coeur et sa belle finale salivante et fraiche.
Un super 1er cru par un excellent vigneron!
Dans le top 3 des grands producteurs avec Raveneau, Samuel et je vous laisse le 3 e de votre choix.
17,5/20 ou 93.

Droin même si ce choix sera controversé...

On parle peu de Bessin ici mais selon moi c'est du solide et ça a progressé... Idem pour Christian Moreau.

Raveneau, Samuel Billaud.....Droin est un excellent choix dans ce trio avec en plus d'un style différent. J'aime beaucoup également Christian Moreau, Gilbert Picq, Domaine de l'Enclos, Moreau-Naudet, William Fèvre....et aussi Romain Collet.....tout comme Vincent Dauvissat bien entendu.

Haut-Brion 2010, Pessac-Léognan, domaine Allary, 155$ en 2016.

Avec neveu. Si j'ai bien compris, il s'agit du dernier millésime de ce domaine dont les vignes étaient enclavées dans celles de Haut-Brion le 1er gc. Quelle jolie robe brillante, grenat pétant, fort jeune, aucune tuile. Bouquet hi...bouchon ? Ou cave humide, poussières, mais en même temps un fruité rouge élégant, cire d'abeille, c'est complexe, mais surtout c'est un bouquet très changeant qui nous déroute, nous avons de la misère à le suivre, passant sans cesse de l'émerveillement au doute.

Entrée délicate, texture grasse, gras d'ange, fruité rouge frais, pulpeux et classy, tension en sourdine mais ça demeure frais, doux et d'une grande élégance. Finale enveloppante, amers de qualité. Envoûtant et déroutant. Au final, léger bouchon oui mais c'est bon pareil ! Je l'ai même fini le lendemain, première fois que je bois intentionnellement un vin bouchonné !  

Trop dans le doute qui persiste, j'en ouvre une deuxième. Aucun doute ici de bouchon, le bouquet est différent mais d'une grande élégance, sur le fruit noir, sans graphite ni végétal. En bouche ça frappe fort: quelle élégance, quelle classe ! C'est savoureux...Grand vin, encore jeune.

https://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/bordeaux/d29492-domaine-allary-haut-brion

Si jamais quelqu'un a un Haut-Brion 2010 et est prêt à le confronter en semi-aveugle avec Allary, m'en reste une bouteille !

Je suis sérieux, avec partage des coûts bien entendu.

Vous me direz, Haut-Brion 2010, c'est bien trop jeune...mais moi je ne le suis pas !

En tout les cas...À ceux qui en ont de voir, au pire je vais voir si je peux m'en procurer un sans me ruiner et je le ferai ce duel avec neveu !

Alain Landry avait mentionné il y a quelques années déjà de se procurer ce vin car ce sera le dernier millésime. Ce que j'ai fait, bien content de te lire Alain(Roy), ma bouteille devra donc attendre un peu!

Domaine François Buffet Pommard 1er Cru Les Poutures 2017 (IP Aux Bons Crus)
Nez qui pinotte joyeusement.
Le vin se montre joufflu et jouissif dès l’ouverture. Large, souple, les tanins sont fondus mais il garde une belle énergie, avec cette gourmandise qui est la marque de commerce du domaine. Une dimension épicée envoûtante ajoute à la complexité d'une finale qui s’étire langoureusement. Un pur délice!