Article intéressant sur la minéralité
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Article intéressant sur la minéralité
Que croyons-nous percevoir dans notre verre de vin au juste?
http://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine/wine/minerality-the-new-wine-buzzword/article4536705/
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Jean-Luc Marchand- Messages : 71
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Article intéressant sur la minéralité
Merci Jean-Luc.
Un terme très souvent utilisé.
Jamais simple.........on parle du nez ou de la bouche ou de la structure ou de la finale.............mais il n'y aurait peu ou pas de minéraux dans le vin!
Un terme très souvent utilisé.
Jamais simple.........on parle du nez ou de la bouche ou de la structure ou de la finale.............mais il n'y aurait peu ou pas de minéraux dans le vin!
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9917
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
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