Semaine du 7 août 2022

Domaine de Trévallon 2008
Rare les vins issus de la Provence faisant l'objet d'un compte rendu.  Généralement constitué principalement de Mourvèdre, ici on a droit à une combinaison de 50 % Cabernet Sauvignon et 50 % Syrah, une transgression assurée des règles de l'INAO provoquant par la force des choses l'obligation du domaine à ne pouvoir revendiquer le label de l'appellation, d'où écrit en petit sur l'étiquette "vin de table".  Un doux mélange qui vient souvent ébranler nos connaissances et si celui-ci avait été servi à l'aveugle, je crois sincèrement que peu de mes potes auraient trouvé facilement l'origine.  Si le nez du vin (plutôt de "cette bouteille") possédait quelques notes désagréables de fumé et de caoutchouc, l'ensemble intègre également un casseau de fruits rouges et de cassis qui viennent rehausser favorablement les notes olfactives.  La bouche par contre est splendide.  L'attaque est souple, soyeuse, un duvet de velours.  Il est difficile de percevoir lequel des deux cépages prédominent.  On sent d'entrée de jeu la puissance du Cabernet mais on dirait que la Syrah vient atténuer la persistance du premier pour lui donner la finesse qui vient arrondir le tout.  J'aurais aimé un peu plus de persistance en finale mais ici, c'est mon côté épicurien qui s'exprime  92 pts. Je ne vois pas les avantages à le faire vieillir.  J'aimerais bien un jour, mettre la main sur leur blanc.

Très beau CR Pierre. À mon humble avis, ces vins ont besoin de 20 ans pour se montrer sous leur meilleur jour, quand les notes de truffe apparaissent. La verticale faite il y a quelques années nous l'avait démontré.

Je n'ai pas de doute Yves, que chez Trévallon (et chez bien d'autres producteurs également) les bouteilles issues des bons millésimes peuvent avoir besoin de 20 ans pour mieux s'exprimer. Le millésime 2008 dans le Rhône sud est loin d'être un de ces millésimes. Et comme tu sais, dans toute verticale les bouteilles ne sont pas toutes égales. J'ai tout de même attribué 92 points pour ma bouteille exprimant ainsi mon plaisir général à l'avoir dégusté mais c'est juste que je ne vois pas en elle une bonification avec le temps. Tu me passeras un 2008 à l'aveugle dans 5-6 ans.

https://lpel.1fr1.net/t2129-compte-rendu-verticale-du-domaine-trevallon-9-novembre-2012?highlight=trevallon

Ma conclusion sur le 2008, en 2012 :La fraicheur et son fruit sont irréprochables et l’équilibre de l’ensemble promet une belle bouteille dans une dizaine d’années. Beau potentiel. 92+ pts

Prophète j'étais

Monsieur Prophète, j'ai ouvert ma première 2008 au resto O'Thym avec notre ami Dan en juillet 2017 et je lui avais attribué ... 92 pts également.  Histoire de voir l'évolution d'un vin ou encore de mes goûts, je ne regarde jamais combien j'ai donné de points dans le passé à une bouteille que je possède en plusieurs exemplaires.  Il y a ici une constante certaine

J'ai lu (relu) les comptes rendus sur votre verticale. Intéressante lecture. Merci !

Domaine des Tours 2012, vin de pays: Bu sur 2 jours et partagée avec plusieurs amis, cette bouteille a charmé plusieurs et certains trouvait cela trop nature... ce n'étaient pas tous des amateurs de vins.

Un classique Reynaud, sur les notes de fraises bien mures, épices, poivre tomates séchées, bien ouvert et expressif. En bouche, un peu plus mince que ce que je me souvient, mais toujours cette belle touche et cette grande longueur aromatique.

Vintage 1970, Warre's, Porto : Du sérieux! ce n'est pas évident de trouver des bonnes sources pour ces vieux vins. Une couleur encore bien jeune, rubis profond avec 2mm de briqué, belle saturation pour un vin de cette âge. Tant au nez qu'en bouche, le vin est élégant, racé, des belles saveurs pures de fruits rouges, réglisse, très floral. L'équilibre est incroyable, les tannins complètements fondus, c'est d'une grande douceur, finale de velours. Il en trouver d'autres!

Probablement ma surprise de l'année jusqu'ici. Acheté en primeur sur la base d'un prix raisonnable et de critiques plutôt bonnes, je trouve qu'ils l'ont sous-estimé.

Château du Tertre Margaux 2005
Le nez subtil et séduisant, avec des notes de cèdre, de mine de crayon et de mûres. La bouche vraiment élégante, très Margaux, avec un équilibre admirable et des tanins soyeux. Un vin qui séduit par sa texture racée, son fruité suave, sa finale précise et saline, de bonne longueur. Très beau Margaux. Un coup de cœur imprévu. 92 pts

Quel dommage que de n'avoir acheté qu'une seule bouteille de 2005 et aucune ensuite sur d'autres millésimes!

Vous connaissez?

Yves Martineau a écrit:Probablement ma surprise de l'année jusqu'ici. Acheté en primeur sur la base d'un prix raisonnable et de critiques plutôt bonnes, je trouve qu'ils l'ont sous-estimé.

Château du Tertre Margaux 2005
Le nez subtil et séduisant, avec des notes de cèdre, de mine de crayon et de mûres. La bouche vraiment élégante, très Margaux, avec un équilibre admirable et des tanins soyeux. Un vin qui séduit par sa texture racée, son fruité suave, sa finale précise et saline, de bonne longueur. Très beau Margaux. Un coup de cœur imprévu. 92 pts

Quel dommage que de n'avoir acheté qu'une seule bouteille de 2005 et aucune ensuite sur d'autres millésimes!

Vous connaissez?

Château du Tertre était une carte cachée depuis qu’un coup de barre avait été fait autour de 2003, je pense?? selon mon conseiller de l’époque. J’avais acheté 3 bouteilles que j’ai éclusé car je n’ai pas ta patience…  C’était effectivement très bon.

Hier, un bourgogne sucré/salé celui du Domaine Ninot Rully Premier Cru Marissou 2019. Très heureuse de voir arriver ce Domaine à la SAQ. Rubis tendre et malgré son 13 degrés d’alcool, le vin tapisse le verre. Nez principalement sur la fraise doucement mijotée et la rose. L’attaque est d’abord sucrée par un fruit mûr et voilà qu’une trame saline perce ce fruit et l’accompagnera jusqu’en final. Texture souple sans être mince. C’est délicat, aérien. L’air lui apportera de la sapidité et du volume. Beaucoup aimé ce Pinot très bien fait. J’ai aussi acheté son Mercurey Les Velleys 2019, à suivre….

La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Les Caillerets 2010
Un peu sévère à l’ouverture, il se révèle après 90 minutes.
Nez de fruit noir, un peu de fleurs mauves. Le vin est puissant mais les tanins sont fins, enrobés par le fruit. Il a la race de ce grand terroir, une profondeur un peu terreuse, avec une dimension minérale captivante. Bonne longueur, la finale est précise et suave. Rien ne dépasse. un vin de texture, auquel il ne manque que la complexité aromatique pour être très grand. Ne boudons pas notre plaisir, le style est un peu moderne, certes, mais c’est diablement bon! 93 pts

J’avais une mission: goûter au vin qui aurait pu changer la vie d’Alain, un certain soir au resto… celui du Domaine Richard Rottiers Beaujolais villages La Sambinerie 2020.

Depuis quelques années, je bois beaucoup de bojo natures. Mon palais est formaté aux fruits et à l’acidité. Lorsque j’ai ouvert La Sambinerie, j’ai tout de suite dit: ça fait pas vraiment beaujolais….les arômes de cerises et la matière en bouche m’ont confondus mais l’air lui a fait prendre son envol. C’est un bébé Moulin-à-Vent! Il y a beaucoup de jus dans le verre. Nez de fruits mûrs et d’iris. L’attaque est saline et repose sur une belle concentration des saveurs. Légère amertume en finale. L’antithèse d’un vin nature…Alain, tu aurais fait un malheur ce soir là!  

Note au producteur: j’ai pris un certain temps pour repérer les bouteilles sur la tablette. L’étiquette est classique mais ordinaire. Tout en restant classique elle pourrait être plus attractive et cela doublerait les ventes…

Michelle Champagne a écrit:J’avais une mission: goûter au vin qui aurait pu changer la vie d’Alain, un certain soir au resto… celui du Domaine Richard Rottiers Beaujolais villages La Sambinerie 2020.

Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Les Clos 2010
Nez de lime et d’herbes fraîches.
Le vin paraît encore bien jeune et tendu, il prend du temps à s’exprimer, ma blonde le trouve trop serré. C’est très fin et tout aussi salin. La finale est très longue et développe avec l’air davantage de complexité, mais elle est encore dense et un peu dure, moins épanouie que celles bues dans les dernières années. Tout de même excellent avec les pétoncles poêlées. 93++ pts

Château Montrose St. Estèphe 2004
Carafée deux heures.

Nez discret de mine de crayon, de cèdre et de cerises. Le vin montre une belle texture veloutée, c’est savoureux, avec un beau fruit. C’est un peu austère, avec une bonne structure tannique, d’un style très classique. Une profondeur et une plénitude impressionnantes pour ce millésime en demi-teinte. La finale minérale et précise complète bien cette belle réussite. 92-93 pts

Une des propriétés les plus constantes et fiables de tout le bordelais.


Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes 2016
Léger, pas très riche ni expressif. C'est fin, mais il manque de matière. Déception. 88-89 pts

Yves Martineau a écrit:Château Montrose St. Estèphe 2004
Carafée deux heures.

Nez discret de mine de crayon, de cèdre et de cerises. Le vin montre une belle texture veloutée, c’est savoureux, avec un beau fruit. C’est un peu austère, avec une bonne structure tannique, d’un style très classique. Une profondeur et une plénitude impressionnantes pour ce millésime en demi-teinte. La finale minérale et précise complète bien cette belle réussite. 92-93 pts

J'ai adoré le millésime 2004 pour son côté classique justement. Dommage, j'ai tout bu ce que j'avais! Mon premier millésime réellement mis en cave pour Bordeaux. Avoir su, j'en aurais acheté tellement plus, surtout aux prix de l'époque!

Les Bambins 2020, Saint-Amour, Les Bertrand, 38$.

Robe bojo, grenat pimpant penchant mauve, assez soutenue, un brin brouille. Bouquet fruité frais peu complexe. En bouche: franchise, texture douce, bien fruité, bien tendu, peu amer, assez simple, ça me touche pas vraiment. J'avais acheté ça en cadeau pour mon ancien Chef Bertrand et j'en ai pris une pour moi pour goûter. Je suis convaincu que le simple Beaujolais-Village de Rotiers, un incontournable dans la région, sera bien meilleur et me fera vivre une soirée inoubliable prochainement !

Feudo di Mezzo Quadro delle Rose 2012, Etna Rosso, Tenuta delle Terre, Sicilia, 50$ en 2016.

Grenat assez soutenu, collet pêche. Bouquet envoûtant de baies rouges, c'est aussi floral, élégant, un peu de cartron et presque pinotant au-delà. Entrée franche sur texture de velours offrant un fruité rouge confit sur une tension discrète mais efficace. La finale gâche un peu mais pas tant le plaisir avec une astringence asséchant le palais. Un beau vin du Sud authentique suis-je tenté de dire, encore bien fringant à 10 ans.

Polvanera 2011, Gioia del Colle, primitivo, Vigneto Montevella, Puglia, 35$ en 2016.

Robe profonde comme la mer...Bouquet rustique, sur fruité noir cuit, vanille, chocolat, Cherry Blossoms. En bouche: gourmand, chocolaté, tout doux, cerises, sucré, gâteau Forêt Noire, beaux amers en finale. Vin rustique qui me parait authentique, cochon sans être lourd, et ce malgré ses 16% d'alcool. Pas trop souvent mais de temps en temps j'aime bien ce genre de vin du Sud italien. Les 2 invités l'ont beaucoup aimé. Ce vin est comme un doux dessert et avec des pâtes sauce tomate il magnifie le plat. En pleine forme à 11 ans.

Alain Roy a écrit:Les Bambins 2020, Saint-Amour, Les Bertrand, 38$.

Robe bojo, grenat pimpant penchant mauve, assez soutenue, un brin brouille. Bouquet fruité frais peu complexe. En bouche: franchise, texture douce, bien fruité, bien tendu, peu amer, assez simple, ça me touche pas vraiment. J'avais acheté ça en cadeau pour mon ancien Chef Bertrand et j'en ai pris une pour moi pour goûter. Je suis convaincu que le simple Beaujolais-Village de Rotiers, un incontournable dans la région, sera bien meilleur et me fera vivre une soirée inoubliable prochainement !
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Merci pour ce compte-rendu. J’avais hésité longuement lorsque j’ai vu passé ce vin car du Saint-Amour, je n’en bois pas souvent et Bertrand est un bon domaine. Mais à 38$, j’ai laissé aller. Je semble avoir pris la bonne décision. Le Rottiers te donnera beaucoup de plaisir avec ou sans elle…