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Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Jonathan Ménard le Sam 17 Déc 2016 - 17:18

49th parallel aussi, bien sûr. Peut-être le plus reconnu des ''micro''-torréfacteur canadien. Je ne pense pas que ce soit encore micro par contre, c'est devenu gros.
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Jonathan Ménard

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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Jonathan Ménard le Sam 17 Déc 2016 - 17:27

en passant, tant qu'à être dans les choix de grains, un secret bien gardé:

https://buycoffeecanada.com/espresso

Pas cher, toujours très frais (plus qu'à l'épicerie, sans aucun doute) et encore une fois c'est livré par la poste à votre porte.

À noter toutefois que c'est pas le style third-wave du tout, mais plutôt une torréfaction italienne classique, donc foncée, que beaucoup de gens aiment d'ailleurs, faut pas oublier...

Je me fait souvent des mélanges (blend black & white) avec 25-40% de grains de leur ''Silver'' avec des grains torréfiés plus pâle de chez Anchored. C'est délicieux. Une belle acidité et du fruit mais avec la puissance, le poivré et le chocolaté des grains torréfiés foncé.
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Jonathan Ménard

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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Frederik Boivin le Dim 18 Déc 2016 - 9:45

Jonathan Ménard a écrit:félicitations pour ton nouveau kit, Frederik.
Oui beaucoup de travail, en effet, mais ça vaut la peine. Moi je suis revenu à une Barista Express, je suis ''semi-paresseux'', haha ;-)
Tu utilises quoi comme café ?

Pilot Heritage (autrefois Big Bro)
Différents blends de St. Henri
Black Cat

Pour l'heure, c'est Heritage...
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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Jonathan Ménard le Dim 18 Déc 2016 - 14:48

Torréfacteur de Québec aussi, que j'ai essayé chez Soupesoup, très réussi.

http://cantookcafe.com/
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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Jonathan Ménard le Lun 19 Déc 2016 - 14:34

FYI:

https://www.amazon.ca/Breville-BES870XL-Barista-Espresso/dp/B00CH9QWOU

561$ sur Amazon Canada, frais d'envoi inclus. C'est pas mal le moins cher que vous pouvez avoir la Barista Express, croyez-moi...
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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Frederik Boivin le Lun 2 Jan 2017 - 8:35

Depuis le 31 décembre, je réussis des latte parfaits. Eight in a row. J'ai trouvé ma recette.

HNY!
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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Jonathan Ménard le Lun 9 Jan 2017 - 0:06

c'est quoi ton truc, du lait entier 3.8% bio ?
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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Frederik Boivin le Sam 14 Jan 2017 - 17:40

Jonathan Ménard a écrit:c'est quoi ton truc, du lait entier 3.8% bio ?

Un doigté d'or Jonathan, un doigté d'or.

Mes lattés ont un beau touché de bouche!!!!!
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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Jonathan Ménard le Dim 12 Mar 2017 - 16:11

avis aux intéressés et aux passionnés: j'ai une superbe machine Rocket Appartamento à offrir à prix très décent voire même à échanger contre des quilles. Par MP merci.

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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

Message par Frederik Boivin le Dim 12 Mar 2017 - 17:21

Combien veux-tu pour?
J'ai un ami qui magasine.
Des accessoires aussi?
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Re: Amateurs de Café (Espresso) dans la salle ?

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