Voyage à La Paulée de Meursault 2010 / 2011 / 2014......et 2016

Nous quittons ce jour pour une dizaine de jours en Bourgogne.
Nous arriverons à Paris demain matin et nous passerons la journée à Chablis comme à chaque voyage en France.
Visite chez JP & B. Droin puis chez Vincent Dauvissat et souper/dodo au Pot D'Étain en soirée au programme.
Arrivée samedi le 20 chez Pat Essa et puis on se laissera aller toute la semaine au hasard des rencontres et des opportunités.
Bien entendu une dégustation des vins 2009 de Pat Essa, une visite chez Benoît Germain pour déguster notre pièce de Beaune 1er cru 2009 et une visite au Domaine  Sauzet!
La Paulée de Meursault est lundi le 22 novembre............j'y rêve depuis 1 an déjà!
Un vin québécois sera à la Paulée..........le chardo du Domaine des Pervenches.

Michel Therrien a écrit:Nous quittons ce jour pour une dizaine de jours en Bourgogne.
Nous arriverons à Paris demain matin et nous passerons la journée à Chablis comme à chaque voyage en France.
Visite chez JP & B. Droin puis chez Vincent Dauvissat et souper/dodo au Pot D'Étain en soirée au programme.
Arrivée samedi le 20 chez Pat Essa et puis on se laissera aller toute la semaine au hasard des rencontres et des opportunités.
Bien entendu une dégustation des vins 2009 de Pat Essa, une visite chez Benoît Germain pour déguster notre pièce de Beaune 1er cru 2009 et une visite au Domaine Sauzet!
La Paulée de Meursault est lundi le 22 novembre............j'y rêve depuis 1 an déjà!
Un vin québécois sera à la Paulée..........le chardo du Domaine des Pervenches.

Pas la cuvée régulière...mais la cuvée "Le Couchant" 2007. Michel, oubli pas le petit coup de carafe avant !

Merci Karl.
Le Couchant couchera donc quelques jours dans mes valises avant son ouverture.
Vincent l'aurait dit à Michael Marler (lors du dernier salon (RASPIPAV) et il serait bien heureux!

Je l'ai en effet dit à Michael et il était impressionné!

Avez une visite de planifier chez Droin ou seulement un arrêt au domaine avec quelques vins à goûter?

Bon voyage à vous! Profitez bien de cette chance rare.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Je l'ai en effet dit à Michael et il était impressionné!

Avez une visite de planifier chez Droin ou seulement un arrêt au domaine avec quelques vins à goûter?

Bon voyage à vous! Profitez bien de cette chance rare.

Une visite à l'improviste et on verra bien.
J'aimerais bien acheter un double magnum pour apporter à La Paulée............il y aurait des gens ayant une grande soif dans ces événements!

Bon voyage, amusez-vous bien.

Mario

Pas vraiment de temps.................il faut boire un peu!
Voici nos offrandes pour cette Paulée qui s'annonce grande.

WOW! un magnum de 1990!!!

Est-ce que je peux aller me cacher dans le garde-robe??

Martin

Quelles offrandes! Ça va être tout un party ... et quel honneur pour Les Pervenches!

J'ai eu quelques échos de l'aut'bord ... plus de 200 vins goûtés entre 13h et 1h ... ce que ma mère appelait faire le tour du cadran ... avec descente de cave chez Mikulski, Pierre Morey, Michel Prunier et Buisson-Charles comme after party!

Plusieurs rencontre, donc, de Champlain à M. de Villaine, Natacha et Michel iront cette semaine déguster chez Ramonet, Guy Amiot et Sauzet.

Michel Therrien a écrit:Pas vraiment de temps.................il faut poire un peu!
Voici nos offrandes pour cette Paulée qui s'annonce grande.

M'a l'air oxydé le mag de Vaillons 90...

Paraît qu'elle était délicieuse ...

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Paraît qu'elle était délicieuse ...

Après combien?

Je déconne

Content pour eux et... un peu jaloux aussi!

Patrick Desy a écrit:M'a l'air oxydé le mag de Vaillons 90...

Non, non... les bourguignons savaient faire du vin blanc qui toffe en ces jours heureux...

Les offrandes ont été appréciées sauf Forest 2005 avec du bouchon.
Quelques nouvelles,

Le Mg de Vaillons 90 a séduit beaucoup de monde dont Jean-Claude Ramonet et Tierry Amiot.
Les Pervenches Couchant 2007 avec beaucoup de gaz.........deux heures à brasser lui a fait du bien et puis apprécié par Jean Marc Pillot entre autre.

Quelques visites cette semaine dont hier soir avec Tierry Amiot du Domaine Guy Amiot à Chassagne. Nous avons dégusté 4 1ers cru à savoir Macherelles, Champsgain, Vergers et Caillerets sur 2009-2008-2007 et 2001. Un beau moment en compagnie de Michel Buisson puis avec Catherine et Patrick Essa.

Ce matin une visite au Domaine Sauzet par Gérard Boudot. Nous avons dégusté les 2009 avec les villages de Chassagne et Puligny puis 6 premiers crus et ensuite 4 grands crus.........Bienvenue, Batard, Chevalier et Montrachet. Pour les 2007, le vin de la cave semblait être le Bienvenue Batard MMontrachet alors que sur 2009 le Montrachet est incroyable!

Beaucoup de resto........Pot d'Étain, Ma Cuisine, Comptoir des Tontons, Le Chassagne. Demain soir ce sera l'occasion d'aller Auprès du Clocher à Pommard et vendredi nous irons pour dîner Au Caveau des Arches puis un retour au Pot d'Étain en soirée..........il y a du Chambolle 2005 en demie bouteille à 20 euros qui nous attend ainsi qu'un Cras 2002 de Roumier en bouteille à environ 70 euro qui veut se faire boire!

Allez.............le Domaine Ramonet nous attends pour 18 heures!

ps: mon premier Montrachet est maintenant acheté pour la cave..............malheureusement dans les valises mais il sera bien protégé!

Merci pour les nouvelles! Belles dégustations chez Amiot et Sauzet ... Ramonet promet!

De qui, le Montrachet? Amiot ou Sauzet?

La vie quelle lutte ...

http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=18781&PN=1

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Merci pour les nouvelles! Belles dégustations chez Amiot et Sauzet ... Ramonet promet!

De qui, le Montrachet? Amiot ou Sauzet?

Amiot......rare avec 0,09 ha sur Dent de Chien.......sur Chassagne dans la partie extrême sud-ouest.

Déjà terminé ce voyage de rêve!
Nous avons été tenu très occupé par la famille Essa-Buisson-Charles!

Visite chez Sauzet à Puligny-Montrachet.
Visite chez Benoît Germain à Chorey-lès-Beaune.
Visite au Domaine Ramonet et Tierry Amiot (Guy Amiot et Fils) à Chassagne.
Visite chez Vaudoisey-Creusefond à Pommard.
En plus de multiples dégustations des crus de Meursault chez Buisson-Charles.
Je reviendrai sur La 78 ième Paulée de Meursault.
Donc un voyage exclusif en Côte de Beaune comme prévu.
Quelques bouteilles dans les bagages..........
J'ai tout déclaré i:e 6 bouteilles.

Grand Cru Les Clos 2005 Vincent Dauvissat X 2
Montrachet 2008, Guy Amiot & Fils.
Montrachet 2008, Marc Colin.
Meursault Les Vireuils 1999, Buisson-Charles via Roger Michard.
Volnay 1er cru Santenots 2005, Buisson-Charles.......qui sera à la dégustation Volnay 2005!

Beau Voyage, Chanceux....Hate d'entendre le contre-rendu detailler la semaine prochaine....
D'apres moi tu as pris les deux Montrachet sans taxe et le reste, on paie les frais et on dors bien la nuit.....

Natacha était avec moi.

Petit lien pour nous mettre encore plus l'eau à la bouche, liste de quelques bouteilles présentes et le menu.

http://www.idealwine.net/blog/2010/11/25/vecu-la-78%C2%B0-edition-de-la-paulee-de-meursault-au-chateau-de-meursault/

Comment était la visite chez Vaudoisey-Creusefond?

Patessa s'est souvent montré dythirambique sur ce domaine ... voir:
http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=5084&KW=vaudoisey
http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=18371&KW=vaudoisey

Au début de la Paulée.........il faut voir les gens avec leur caisse de vins.
Ce n'est pas un château où tu apportes ton vin mais bien ta ou mieux tes caisses de vins!
Plusieurs personnes avaient 12-18 bouteilles.

le baron de la caisse!