Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..
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Frederick Blais
Alain Roy
Yves Martineau
François Guyot
Michelle Champagne
9 participants
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Re: Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..
Michelle Champagne a écrit:Pour faire concept, j’aurais pu vous parler de la Laïs la vache à Pithon qui, dans le millésime 2021, a gagné en précision du fruit. Mais je vais plutôt parler du Gamay de Sylvère Trichard que j’ai bu hier, Domaine Séléné Beaujolais Cuvée Printemps 2021. Issu de raisins achetés chez ses voisins, la couleur nous transporte directement dans le vin nature, rubis au reflet rosé et voilé. Le premier nez offrait une certaine complexité: fruits frais, assez floral et un côté épicé à la Bornard qui malheureusement avait déguerpi en fin de soirée. Texture légèrement perlante, fruits, terre et acidité au menu. Agréable, facile à boire mais qui ne réussi pas à sortir de la masse. À 29$, j’hésite à racheter…
Sans être incroyable, j’ai quand même bien apprécié ce vin, fait dans un style que j’aime bien et qui diffère du Beaujolais de Joubert que je bois à chaque semaine (j’ai quand même acheté 48 bouteilles du 2020!). Meilleur à mon avis que le Clotaire Michal Libre pensée bu le même soir que le Séléné
Re: Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..
Patrick Ayotte a écrit:Michelle Champagne a écrit:Pour faire concept, j’aurais pu vous parler de la Laïs la vache à Pithon qui, dans le millésime 2021, a gagné en précision du fruit. Mais je vais plutôt parler du Gamay de Sylvère Trichard que j’ai bu hier, Domaine Séléné Beaujolais Cuvée Printemps 2021. Issu de raisins achetés chez ses voisins, la couleur nous transporte directement dans le vin nature, rubis au reflet rosé et voilé. Le premier nez offrait une certaine complexité: fruits frais, assez floral et un côté épicé à la Bornard qui malheureusement avait déguerpi en fin de soirée. Texture légèrement perlante, fruits, terre et acidité au menu. Agréable, facile à boire mais qui ne réussi pas à sortir de la masse. À 29$, j’hésite à racheter…
Sans être incroyable, j’ai quand même bien apprécié ce vin, fait dans un style que j’aime bien et qui diffère du Beaujolais de Joubert que je bois à chaque semaine (j’ai quand même acheté 48 bouteilles du 2020!). Meilleur à mon avis que le Clotaire Michal Libre pensée bu le même soir que le Séléné
J’ai tellement vu passer ce vin dans les « internets »….que je m’attendais à un « vin plus éclaté ». En comparaison, je trouve le Gamay de Joubert plus profond. Je n’ai pas goûté à Libre Pensée, est-ce qu’il y a beaucoup de CO2?
Michelle Champagne- Messages : 3015
Date d'inscription : 26/07/2009
Re: Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..
Non pas de gaz dans le Libre Pensé, c’est juste qu’il manque de punch car son aromatique est limitée et moins intéressante que le Séléné.
Et oui le Séléné est plus léger que le Joubert, mais plus festif aussi à mon avis, d’où mon appréciation
Et oui le Séléné est plus léger que le Joubert, mais plus festif aussi à mon avis, d’où mon appréciation
Michelle Champagne aime ce message
Re: Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..
Pierrick Bouley Volnay 2019
Un Volnay élégant, digeste, doucement extrait et finement épicé. C'est une belle expression classique de l’appellation, un vin fin, équilibré et savoureux. J'ai beaucoup aimé. 90+ pts
Un Volnay élégant, digeste, doucement extrait et finement épicé. C'est une belle expression classique de l’appellation, un vin fin, équilibré et savoureux. J'ai beaucoup aimé. 90+ pts
Yves Martineau- Messages : 8186
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..
Yves Martineau a écrit:Pierrick Bouley Volnay 2019
Un Volnay élégant, digeste, doucement extrait et finement épicé. C'est une belle expression classique de l’appellation, un vin fin, équilibré et savoureux. J'ai beaucoup aimé. 90+ pts
Salut Yves,
Je lis de bons commentaires sur ce producteur.
Tu l'as connu aux Grands Jours ou bien....
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9912
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..
Découvert en lecture d'abord puis rencontré aux GJB effectivement. Quelqu'un avait été plus rapide que moi...
Yves Martineau- Messages : 8186
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
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