Semaine du 4 décembre et les vaches sont toujours en cavale..

Pour faire concept, j’aurais pu vous parler de la Laïs la vache à Pithon qui, dans le millésime 2021, a gagné en précision du fruit. Mais je vais plutôt parler du Gamay de Sylvère Trichard que j’ai bu hier, Domaine Séléné Beaujolais Cuvée Printemps 2021. Issu de raisins achetés chez ses voisins, la couleur nous transporte directement dans le vin nature, rubis au reflet rosé et voilé. Le premier nez offrait une certaine complexité: fruits frais, assez floral et un côté épicé à la Bornard qui malheureusement avait déguerpi en fin de soirée. Texture légèrement perlante, fruits, terre et acidité au menu. Agréable, facile à boire mais qui ne réussi pas à sortir de la masse. À 29$, j’hésite à racheter…

Vega Sicilia Alion 2009: Robe grenat assez sombre et légèrement briquée au pourtour. D'abord sanguin, le nez évoluera vers le cuir et la boite à cigare. Bouche à la puissance contenue, le fruit est confit et la masse tannique s'est assagie mais toujours présente. L'acidité en fin de bouche apporte une bonne dose d'énergie à la finale. Un vin de bouffe qui plaira à l'amateur de vin plus costaud. En avoir une autre, je ne l'attendrais pas plus longtemps. 91 pts.

Je reviens sur quelques rouges en extras, qui furent pris après la dégustation récente du domaine Charvin.

Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault 2007
Extra après la verticale Charvin.
Nez complexe de figues, des notes balsamique, de dattes, un côté mentholé. Bouche riche, gourmande, un peu chocolatée, c’est cochon, exubérant, voire baroque. Il fait plus extrême, voire nouveau monde sur ce millésime. 92 pts

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019
Extra après la verticale Charvin.
Joli vin qui, à l'aveugle, m’évoquait la syrah majoritaire. Bien fait et bien équilibré, c'est frais et il ne manque pas de finesse. Pas très complexe en l'état mais çca pourrait venir dans quelques années. Excellent rapport q/p comme d'habitude. 91 pts

Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2009
Extra après la verticale Charvin.
Ouvert à midi. Il a un petit perlant en bouche, un vin puissant et concentré, avec une bonne fraîcheur. Impressionnant. Très jeune, savoureux. 93 pts

Est-ce qu’il y a seulement moi qui achète des vins à moins de 25$? Lorsque je fais un compte-rendu, j’ai une vague impression de parler dans le vide… Je ris mais ce n’est pas drôle, enfin oui un peu car je me plante assez souvent mais parfois, je fais la rencontre d’un vin sympathique comme celui du Domaine La Réméjeanne La Douze 2021. Je ne suis pas vraiment Syrah nature à petit prix souvent trop mince mais celui-ci m’a donné du plaisir contrairement au Bourgogne caramel-salé de Girardin. La Douze a besoin d’air, beaucoup d’air et il vous livrera du fruit rouge et des notes fumées. Souple en bouche, belle fraîcheur à l’acidité modérée et pointe d’amertume en finale. Parfait compagnon de la tourtière imposée…

Michelle Champagne a écrit:Est-ce qu’il y a seulement moi qui achète des vins à moins de 25$?

Oui !

Mais non, perso j'achète souvent des blancs en bas de 25$ mais je fais pas de cr, c'est comme ma p'tite bière d'après le travail.

Michelle Champagne a écrit:Est-ce qu’il y a seulement moi qui achète des vins à moins de 25$?

Est-ce qu'une demi-bouteille ça compte?

Sinon mon achat le moins cher pour 750 ml en 2022 fut $28.15 (Charvin). Il y a quelques années j'achetais du Muscadet sous les 20$, mais j'ai dû faire des choix. Ça prend la même place en cave!

Yves Martineau a écrit:

Michelle Champagne a écrit:Est-ce qu’il y a seulement moi qui achète des vins à moins de 25$?

Est-ce qu'une demi-bouteille ça compte?

Sinon mon achat le moins cher pour 750 ml en 2022 fut $28.15 (Charvin). Il y a quelques années j'achetais du Muscadet sous les 20$, mais j'ai dû faire des choix. Ça prend la même place en cave!

Mon sourire de la journée, merci!

Je n'écris pas aussi souvent que j'aimerais mais la plus part des vins que je commente et achète ici sont autour de 15-25 euros. Donc 20-35$can. Dès fois ils sont disponibles à la SAQ et je compare les prix, c'est souvent assez comparable.

Un ptit cadeau que l'on m'a laissé... 12euros(pour Michelle)

Don't Panic, It's Organic 2019, Chateau Le Bousquet, Bordeaux Supérieur: Un Merlot textbook! Couleur rubis de saturation moyenne. Nez sur les fruits rouges, groseilles, mures, cerises, pointe de bois. En bouche, c'est souple à l'attaque, tout en fruit, assez fin, pas une grande définition mais cela se boit bien. La finale par contre est asséchante et mince avec des notes de verdeurs.15,5/20.  Avec une pizza ce soir, ça fait la job!

Michelle Champagne a écrit:Est-ce qu’il y a seulement moi qui achète des vins à moins de 25$?

Non, j'en achète mais c'est pour faire les sauces.

Frederick Blais a écrit:Un ptit cadeau que l'on m'a laissé... 12euros(pour Michelle)

Don't Panic, It's Organic 2019, Chateau Le Bousquet, Bordeaux Supérieur:

Je hais tellement ces noms anglais sur des bouteilles françaises!

Michel Therrien a écrit:

Frederick Blais a écrit:Un ptit cadeau que l'on m'a laissé... 12euros(pour Michelle)

Don't Panic, It's Organic 2019, Chateau Le Bousquet, Bordeaux Supérieur:

Je hais tellement ces noms anglais sur des bouteilles françaises!

Pourtant, c’est tellement Français….

Phélan Ségur 2018.

Robe d'encre; nez réservé de bleuet, de cèdre, de graphite, de rouge à lèvre et de thym. Bouche assez veloutée, qui évoque des arômes de bouleau et d'algues mélangées à des cerises, du zeste d'orange et de la réglisse. Finale tannique, mais pas asséchante. Très classique, mais à attendre.

Michel Therrien a écrit:

Frederick Blais a écrit:Un ptit cadeau que l'on m'a laissé... 12euros(pour Michelle)

Don't Panic, It's Organic 2019, Chateau Le Bousquet, Bordeaux Supérieur:

Je hais tellement ces noms anglais sur des bouteilles françaises!

+1!

Aux Grans Jours de Bourgogne, ils nous remettent le "Road Book", pour les tastings....mes oreilles saignent à chaque fois. Les français trouvent ça chic alors que nous trouvons que ça fait colonisé...

3B Blanc de Blancs Extra Brut, Filipa Pato, IVV Je ne sais pas pourquoi il n'y a pas d'appellation sur ce vin mousseux... Le lot est L2021BB... ce qui peut référé à l'année de production ou d'embouteillage. Je vais essayer de savoir.

Un assemblage de Bical, Sercial and Maria Gomes. Je serais vraiment curieux de servir ce vin à des amateurs de Champagne! Je ne parle pas des grands noms, mais à 10 euros la bouteille, ce vin mousseux a tout ce que l'on recherche et au cours des 3 dernières années, la qualité de ce vin a constamment augmenté en rendant sa bulle plus fine et ses saveurs plus complexes.

Couleur jaune pâle, nez très précis, minéral, coquillage, floral et fruit jaune. En bouche, la bulle est fine, laissant la place aux saveurs de s'exprimer, très similaire au nez avec la part fruité plus présente. L'acidité et la chair en équilibre, belle finale minérale. Beaucoup de plaisir et pour le prix à acheter à la caisse! 17/20

D. Graça Bastardo 2019, Poço do Canto, Douro : 9,4 euros! Le Bastardo est le Trousseau du Douro. Un cépage autrefois utile mais depuis que l'on veut faire des vins de Porto plus riche, on a renommé le cépage comme un Bâtard qui n'a plus sa place dans la région. Mais dernièrement, avec le renouveau des vins secs et des vins plus fins, depuis quelques années on a replanté et c'est à la mode!

Robe rubis très claire, peu saturé, à la limite d'être un rosé! Nez sur les arômes de fraise de et de papaye, facile et agréable. La bouche est limpide, sans structure, un vin qui passe facilement avec des saveurs similaires aux arômes. L'acidité persiste. Un vin, dont on ne se le cache pas, est parfait pour l'été. Ce soir avec ma pieuvre tempura au madère et zest de citron, c'est génial! 15/20

Barolo Castiglione 2018 de Vietti.
Robe transparente, mais quand même assez sombre pour qu'on présage un peu de raideur (je me suis mis à adorer les piémontais presque rosés!). Le nez est typiquement paradoxal, de roses séchées, de cerise, de framboise, de fleurs neuves, de champignons et de bois se décomposant. L'entrée de finale fait ressortir un fruit crystalin, mais ça se termine de façon un peu asséchante. C'est normal, mais il faudra l'attendre pour qu'il soit parfait et je ne suis plus très patient.

Frederick Blais a écrit:D. Graça Bastardo 2019, Poço do Canto, Douro : 9,4 euros! Le Bastardo est le Trousseau du Douro. Un cépage autrefois utile mais depuis que l'on veut faire des vins de Porto plus riche, on a renommé le cépage comme un Bâtard qui n'a plus sa place dans la région. Mais dernièrement, avec le renouveau des vins secs et des vins plus fins, depuis quelques années on a replanté et c'est à la mode!

Robe rubis très claire, peu saturé, à la limite d'être un rosé! Nez sur les arômes de fraise de et de papaye, facile et agréable. La bouche est limpide, sans structure, un vin qui passe facilement avec des saveurs similaires aux arômes. L'acidité persiste. Un vin, dont on ne se le cache pas, est parfait pour l'été. Ce soir avec ma pieuvre tempura au madère et zest de citron, c'est génial! 15/20

Fred, tu as piqué ma curiosité avec ce Bastardo. Je m’explique mal, pourquoi ce cépage qui semble être un paquet de troubles, a déjà été le plus planté dans le Douro? Les voies du Seigneur sont impénétrables…. Quelles comparaisons pouvons-nous faire avec un Trousseau du Jura?

Michelle Champagne a écrit:
Fred, tu as piqué ma curiosité avec ce Bastardo. Je m’explique mal, pourquoi ce cépage qui semble être un paquet de troubles, a déjà été le plus planté dans le Douro? Les voies du Seigneur sont impénétrables…. Quelles comparaisons pouvons-nous faire avec un Trousseau du Jura?

Ca ressemble aux vins du Jura que j'ai dégusté, peu de couleur, léger, parfois un peu funky. Évidemment c'est souvent plus gourmant et moins acide en raison du climat.

Comme un peu partout sur la planète vin, avant le phylloxera, le choix et des cépages et leur pourcentage était complètement différent dans bien des régions. C'était le cas du Douro. Le Bastardo était surtout utilisé pour 2 raisons. Avoir plus de sucre car le cépage est hâtif pour la région et était planté un altitude pour pouvoir le récolter en même temps que les autres parcelles qui avaient des raisins moins hâtifs. De plus, comme le Morisco, un autre cépage du Douro qui donne des vins plus fins et élégants mais plus facile à la vigne, ce sont des cépages parfait pour faire des vins de style ''claret'' ou des Tawny qui vieillissent plus vite.

À bientôt dans le Douro!

Un invité a apporté ça et on l'a ouvert. Comme les filles ne buvaient pas, on l'a enfilé à deux, vitesse grand V et le plaisir dans le tapis. Un vin menum qui étonne à chaque gorgée jusqu'à la lie. C'est prêt à cueillir, fondu, d'un fruité chic, doux, exemplaire, rien n'accroche, c'est d'une harmonie assez touchante, d'une finale allègre. Moi qui bois presque jamais d'américains, j'ai été fort impressionné, d'autant que je ne savais à quoi m'attendre, à part pour être honnête un côté "too big" à la USA .

Quantum 2013, Napa Valley, Beringer.
(Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, petite syrah)

J'ai enfin goûté à un vin de ce domaine.

Domaine des Closiers Saumur-Champigny Les Coudraies 2020
Couleur pourpre, violacée, dense et brillante.
Au nez, des notes de fruit noir, du caramel.
Bouche veloutée et juteuse, patinée par un élevage luxueux, qui enrobe le fruit bien mûr. Bonne concentration, belle texture, avec de solides tanins, assez fins mais bien présents. C’est très bien fait, quoique dans un style qui me semble résolument moderne. Le vin est très jeune et j’aimerais qu’il gagne en typicité avec l"âge. 91 (+?) pts

Hier soir :

Jacques Prieur Clos des Santenots volnay 1er cru 2010 : Issu du meilleur secteur de ce superbe cru, dans le secteur dit « du Milieu », contre Chevret. Couleur plus pâle qu’attendu, mais bien jeune et brillante. Nez qui s’exprime de manière discrète au départ, mais ça changera après quelques minutes dans le verre. Le tout se révélera complexe, profond, sur des notes de fruits rouges et noirs frais et sauvages, avec des notes florales et épicées du plus bel effet. La bouche suivra le même parcours, paraissant plus pleine et expressive avec le passage du temps. La deuxième moitié de la bouteille montrera une sève, une race et une puissance qui n’a rien à envier aux meilleurs premiers crus de la Côte de Nuits (et j’entends ici l’ami Essa me murmurer : je vous l’avais bien dit!). La finale combine adroitement raffinement et concentration, dégageant une impression salivante et vaporeuse à la fois. D’un niveau comparable au Santenots-du-Milieu de Lafon sur le même millésime qui est un grand, grand vin. Son évolution lors de la dégustation m’indique que le vin n’a pas encore atteint son apogée et qu’il aurait été sage de l’aérer plus longtemps ou de l’attendre encore quelques années … Superbe.

Un soir seulement de dispo pour écluser ce week-end donc pas possible d'ouvrir une bouteille puisque j'ai besoin d'un lendemain pour la terminer. Plan B ? SAQ l'autre bord de la rue pour un rarissime achat d'une demie-bouteille !

Château Treytins 2019, Lalande-de-Pomerol, 15$.

En carafe une heure et demie. Grenat bien soutenu mais limpide et brillant. Bouquet gêné sur les fruits rouges sucrés, vanillés, pas de graphite ici. Entrée timide sur texture angélique présentant un fruité rouge gracieux, doux, un brin sucré. Le vin est simple, la finale est courte, mais je suis satisfait quand même ! Un "On se casse pas la tête" plaisant.

Un p'tit Bordeaux sur un grand millésime, c'est rarement décevant!

Michelle Champagne a écrit:Est-ce qu’il y a seulement moi qui achète des vins à moins de 25$? Lorsque je fais un compte-rendu, j’ai une vague impression de parler dans le vide… Je ris mais ce n’est pas drôle, enfin oui un peu car je me plante assez souvent mais parfois, je fais la rencontre d’un vin sympathique comme celui du Domaine La Réméjeanne La Douze 2021. Je ne suis pas vraiment Syrah nature à petit prix souvent trop mince mais celui-ci m’a donné du plaisir contrairement au Bourgogne caramel-salé de Girardin. La Douze a besoin d’air, beaucoup d’air et il vous livrera du fruit rouge et des notes fumées. Souple en bouche, belle fraîcheur à l’acidité modérée et pointe d’amertume en finale. Parfait compagnon de la tourtière imposée…

Bien aimé cette syrah, je vais sûrement en acheter à nouveau!

Je bois quand même beaucoup de vins à 20-25$, juste pas le temps de tout commenter