Semaine du 28 février 2021 - C'est la relâche!

Puisque c'était une belle journée, sans prise de note car j'étais occupé à apprécier le moment:

Agrumes, framboises, pâte à pain, belle présence en bouche avec de la rondeur et une acidité moyenne. C’est juste bon! Excellent (91)

Patrick, je pense que tu as tellement apprécié le moment que tu as même oublié de prendre en note le nom du vin

François Guyot a écrit:Patrick, je pense que tu as tellement apprécié le moment que tu as même oublié de prendre en note le nom du vin

Je crois qu’il s’agit du Laherte Frères Extra Brut Rosé De Meunier Champagne. Jolie étiquette!

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2012
Nez classique, quoique discret, d’embruns marins et de citron. De corps moyen, le vin montre une belle texture crayeuse, je n’y trouve pas la puissance naturelle du crû, mais une finesse de bon aloi, qui le rend séduisant, même s’il n’est pas encore pleinement épanoui au niveau aromatique. Une belle bouteille qui aurait mérité un bon deux heures d’aération, mais on avait soif! Comme d’habitude, le dernier verre est le meilleur et révèle plus de profondeur.

Il sera sans doute encore meilleur dans deux ans, mais il approche de son sommet. 92+ pts

Michelle Champagne a écrit:

François Guyot a écrit:Patrick, je pense que tu as tellement apprécié le moment que tu as même oublié de prendre en note le nom du vin

Je crois qu’il s’agit du Laherte Frères Extra Brut Rosé De Meunier Champagne. Jolie étiquette!

C'est en plein ça! Merci Michelle de venir à ma rescousse

Frédéric Brouca Clos Sauveplane Faugères 2017 (IP Vin Dame-Jeanne, env. 41$)
Couleur rubis aux accents violacés. Arômes de fruits noirs, d'épices, d'herbes de Provence, d'encre et d'olives et fait assez fin comme nez. Beau volume en bouche, les tannins sont soyeux et le fruit goûteux. J'ai apprécié l'équilibre entre la concentration et la fraîcheur. On est pas loin du coup de cœur ici! Content d'en avoir d'autres bouteilles en cave. Excellent (91)

Salut Patrick ! Contrairement à toi il me semble j'achète peu en ip mais celui-là je l'avais acheté suite à un cr enjoué de mon frérot envoyé par courriel qu'il avait dégusté au resto. J'ai bien aimé aussi mais par la suite par curiosité j'avais aussi acheté un 100% cinseault du même producteur (Samso Seulle) et celui-là ayoye, un très gros coup de coeur pour moi, vraiment plus que le Sauveplane ! Si jamais tu as l'occasion d'y goûter, curieux d'avoir ton avis !

Alain Roy a écrit:Salut Patrick ! Contrairement à toi il me semble  j'achète peu en ip mais celui-là je l'avais acheté suite à un cr enjoué de mon frérot envoyé par courriel qu'il avait dégusté au resto. J'ai bien aimé aussi mais par la suite par curiosité j'avais aussi acheté un 100% cinseault du même producteur (Samso Seulle) et celui-là ayoye, un très gros coup de coeur pour moi, vraiment plus que le Sauveplane ! Si jamais tu as l'occasion d'y goûter, curieux d'avoir ton avis !

Intéressant le cinsault, mais en caisse de 12 bouteilles seulement

Une des raisons pour laquelle j'ai pris le Sauveplane c'est le 6 bouteilles...

Pourtant j'avais bien commandé une caisse de 6 !

Alain Roy a écrit:Pourtant j'avais bien commandé une caisse de 6 !

Peut-être que c'est rendu 12, c'est l'info que j'ai eu pour le dernier millésime dispo auprès de l'agence...

En fait ça ferait du sens parce que le Champs Pentu du même producteur a été dispo en caisse de 6 et là c'est rendu 12

Patrick Ayotte a écrit:

En fait ça ferait du sens parce que le Champs Pentu du même producteur a été dispo en caisse de 6 et là c'est rendu 12

Attention, l'article 122.3 b) de l'Annexe I des Règlements de la Paulée interdit formellement l'emploi de l'anglicisme "faire du sens", sous peine de coups de fouet à la première offense.

Un certain récidiviste (aux initiales L.D.) en est rendu à l'ultime châtiment, soit être jeté dans un lac avec une caisse de vin nature attachée aux chevilles!

2 questions:

1- Est-ce que les règles sur les anglicismes sont appliquées de la même façon pour les gens vivants une vie professionnelle anglophone, dans une province anglophone tout en étant marié à une anglophone? Si oui, ça fait pas de sens à quel point je suis dans le trouble!

2- L'ultime châtiment inclut une caisse de vin nature? Je crois qu'une caisse d'Umberto Cesari ou d'Apothic Red serait pire car les bouteilles sont plus lourdes!

Yves Martineau a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:

En fait ça ferait du sens parce que le Champs Pentu du même producteur a été dispo en caisse de 6 et là c'est rendu 12

Attention, l'article 122.3 b) de l'Annexe I des Règlements de la Paulée interdit formellement l'emploi de l'anglicisme "faire du sens", sous peine de coups de fouet à la première offense.

Un certain récidiviste (aux initiales L.D.) en est rendu à l'ultime châtiment, soit être jeté dans un lac avec une caisse de vin nature attachée aux chevilles!

Si on me donne un ouvre-bouteille lors de la jetée dans le lac, je me laisse faire!

Simon, ce ne sont pas tous les anglicismes, mais spécialement les suivants: "faire du sens" (fabriquer? construire du sens?), "adresser la question" (par la poste?) ou "rencontrer les critères" (bonjour, je me présente, je suis le critère b) ).....des expressions que je retrouve trop souvent dans mon travail et que je ne peux plus blairer!

Patrick, ouvre-bouteille non inclus! Tu cales et tu espères que les gaz dus à la refermentation puissent te faire remonter

Je préfère travailler sur le sens de mes phrases et le vocabulaire utilisé alors!

Yves Martineau a écrit:Simon, ce ne sont pas tous les anglicismes, mais spécialement les suivants: "faire du sens" (fabriquer? construire du sens?), "adresser la question" (par la poste?) ou "rencontrer les critères" (bonjour, je me présente, je suis le critère b) ).....des expressions que je retrouve trop souvent dans mon travail et que je ne peux plus blairer!

Patrick, ouvre-bouteille non inclus! Tu cales et tu espères que les gaz dus à la refermentation puissent te faire remonter  

Ouf ça me soulage, la majorité de mes interventions sont écrites en anglais et traduit par la suite, il y a donc de bonnes chances d'y retrouver beaucoup d'anglicismes... c'est dur d'écrire en français après une décennie en Alberta (avec un sursis d'un an et demi à Montréal ou la vie était très bilingue pour moi)!

Bon matin Yves!

J’ai trouvé mon vin de sacoches pour cet été, le Emilio Valerio Laderas de Montejurra Navarra 2017. La bouteille ouverte hier présentait un degré de sucrosité plus élevé que les autres bues précédemment. À cela mon chum répond toujours: nous avons eu le début ou la fin de la cuve!

Rouge cerise foncée de bonne intensité où l’alcool tapisse le verre. Nez de fruits noirs très mûrs et attaque sucrée par une grenache décadente. C’est rond, gourmand et très équilibré. Aucune sensation de chaleur malgré ses 15% d’alcool. Tannin inattendu qui resserre le tout et pointe de fumée en finale. Un vin de soleil qui fera un malheur sur des côtes levées au BBQ. Attendez moi les filles, j’arrive!

Marina 2018, Mavino, Georgie Un vin blanc d'amphore avec le cépage Mtsvane. Ne me demandez pas de le prononcer. Après 6 heures d'ouverture le vin démontre son plein potentiel aromatique, sur des belles notes intenses de pate de coings, miel, cire, verveine citronné. La bouche est riche, minérale et mielleuse tout en gardant la fraicheur et l'acidité nécessaire pour rendre le tout digeste et équilibré. 16,5+ aucune idée du prix, l'invitée a offert.

Les Belles Filles 2018, Pierre-Yves Collin Morey, Pernand-Vergelesses Contraste intéressant avec le vin de Georgie évidemment mais le vin a volé la vedette. Dès l'ouverture on est sur les notes intenses de citron confit, pierre à fusil, pointe boisé, très pur et frais. La bouche suit sur le profil agrumes murs, bien ciselé, précise, on danse le tango(pour Michel ). Longueur aromatique au rendez-vous! Bref un vin encore un peu serré au niveau aromatique mais tellement précis et long, j'ai bien hâte de revoir dans 2-3 ans. Un vin qui surprend pour son classement c'est évident. 17,5+/20 Payé 45 euros

Ce soir avec la rillette de canard:
Domaine Duclaux L a Germine 2009 Cote-Rotie

Cuvée d'entrée de gamme. Jamais été un grand fan du domaine mais besoin de confirmer mon opinion que les vins de Cote-Rotie peuvent facilement durée 12 ans+
Les derniers commentaires sur CellarTracker sont elogieux et parle de boire jusqu'a 2024...
Passage rapide en carafe pour faire sur (juste pour YM)
Le nez est encore agréableet intense.
La bouche montre en bel equilibre mais la finale est un peu courte a mon gout.
Je pense que le vin est sur son declin a cause de la minceur de la finale en bouche.
Ca me rassure sur mes choix des dernieres années en terme d'achat de l'AOC...
Tant qu'a acheter Duclaux, aussi bien prendre un risque est acheter Garon ou autres petits producteurs ...

Yves Martineau a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:

En fait ça ferait du sens parce que le Champs Pentu du même producteur a été dispo en caisse de 6 et là c'est rendu 12

Attention, l'article 122.3 b) de l'Annexe I des Règlements de la Paulée interdit formellement l'emploi de l'anglicisme "faire du sens", sous peine de coups de fouet à la première offense.

Un certain récidiviste (aux initiales L.D.) en est rendu à l'ultime châtiment, soit être jeté dans un lac avec une caisse de vin nature attachée aux chevilles!

Yo Yves, je trouve ton message pas mal offending, j’ai le droit de m’exprimer comme je veux l’académie française c’est dead man...

J'ai pourtant préservé l'identité du récidiviste!!

Yves Martineau a écrit:Simon, ce ne sont pas tous les anglicismes, mais spécialement les suivants: "faire du sens" (fabriquer? construire du sens?), "adresser la question" (par la poste?) ou "rencontrer les critères" (bonjour, je me présente, je suis le critère b) ).....des expressions que je retrouve trop souvent dans mon travail et que je ne peux plus blairer!

Patrick, ouvre-bouteille non inclus! Tu cales et tu espères que les gaz dus à la refermentation puissent te faire remonter  

Je supporte tes échanges, Yves! Laisse-moi savoir si tu veux que je t'amène plus de calques!

Patrick Désy a écrit:Laisse-moi savoir si tu veux que je t'amène plus de calques!

Par la main Patrick ?

Ludwig Desjardins a écrit:

Yves Martineau a écrit:

Patrick Ayotte a écrit:

En fait ça ferait du sens parce que le Champs Pentu du même producteur a été dispo en caisse de 6 et là c'est rendu 12

Attention, l'article 122.3 b) de l'Annexe I des Règlements de la Paulée interdit formellement l'emploi de l'anglicisme "faire du sens", sous peine de coups de fouet à la première offense.

Un certain récidiviste (aux initiales L.D.) en est rendu à l'ultime châtiment, soit être jeté dans un lac avec une caisse de vin nature attachée aux chevilles!

Yo Yves, je trouve ton message pas mal offending, j’ai le droit de m’exprimer comme je veux l’académie française c’est dead man...  

Je suis offendé Ludwig...ton comment "regarde" beaucoup comme mes texts!

Alain Gras St. Romain 2018
Une demi-bouteille franchement délicieuse, avec son fruit mûr croquant, une fraîcheur impeccable dans un ensemble rondouillard charmant. Les millésimes chauds réussissent bien à cette appellation de terroirs plus frais.

Il y aura de beaux vins en 2018 aussi!