Paulée fin été 2017.....la rentrée!

Jean-Philippe Marcoux a écrit:Je dois annuler. Bonne dégustation.

On se reprendra Jean-Philippe.

Natacha doit aussi se désister mais viendra plutôt en fin de soirée.

Nous sommes maintenant 14.....un effort pour 20!

Où sont-ils nos cousins français?......Christophe et Ludovic?

Et Tintin.....

Je confirme demain soir!

Je veux en être, probablement en blanc si ça se passe!

Simon

je dois egalement me retirer....m`excuse...

Nous ne sommes plus que 12 personnes.

On annule le tout?

Michel Therrien a écrit:Nous ne sommes plus que 12 personnes.

On annule le tout?

Moi je dis que non.

D'accord avec Adam!

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:D'accord avec Adam!

D'accord avec Vincent.

Faudra ajuster les offrandes en fonction du nombre de participants.

De mon côté, une bulle, un blanc et un rouge......

On continue et on va avoir du plaisir quand même.

Effectivement le format magnum est à repenser, mais pas l'opportunité de se voir.

Si l'on fait une seule table je suis toujours présent!
Possiblement en blanc étant donné le menu?

Une table de 12 n'est pas idéale.
Je viens de modifier la réservation pour 2 tables de 8 personnes.....il y aura d'autres inscriptions....je le souhaite.

En passant,
Une belle occasion pour les nouveaux qui peuvent trouver intimidant un grand groupe!

Michelle! Michelle! Michelle!

Michel Therrien a écrit:Une table de 12 n'est pas idéale.
Je viens de modifier la réservation pour 2 tables de 8 personnes.....il y aura d'autres inscriptions....je le souhaite.

Ce n'est vraiment pas dans mes habitudes mais je vais me retirer pour demain.
Désolé.

Nous sommes donc 11 personnes.
En toute intimité.
Je vais avertir le restaurant demain midi.

Une table de 6 et une table de 5.

Les deux couples avec moi.....et les autres ensemble.

Restaurateur avisé.
Selon l'achalandage ce soir, une ou deux tables....le maître d'hôtel décidera.

Une très belle Paulée en toute intimité.

Plusieurs belles bouteilles partagées.

Aucune note mais nous avons eu....

Champagne Lilbert grand cru Blanc de blancs
Champagne Bérêche Brut Réserve
CM La Romanée 2012, Morey-Coffinet
Chablis GC Les Clos 2015, Christian Moreau
Meursault Tessons 2010, Buisson-Charles
Meursault 2014 Gruyaches, Fichet
Scharzhofberger Kabinett Riesling 2001, Egon Muller
Sancerre Harmonie 2014, Pinard
Meursault Clos de La Barre 2011, Comtes Lafon

Gevrey chambertin VV 2009, Seraphin
Margaux Angludet 2005......seul Magnum en rouge
Sonoma Coast Fort Ross Pinot Noir, 2015, Apriori
Beaune Aigrots 2010, Lafarge
Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2005 de Bruno Clair
CNP 2013, Bois de Boursan
Volnay Champans 2005, D'Angerville
MSD Clos de La Bussière 2014, Roumier

Sauternes Suduirault 1996.....en magnum d'Alain....surprise!

La liste semble complète......merci la gang.

Suduiraut 1996.

il manque le Petite Chapelle de Bruno Clair 2005

Une belle soirée en bonne compagnie, une Paulée plus "tranquille" que d'habitude, mais ce fut quand même très agréable et avec des vins et des offrandes super intéressantes, merci à tout le monde.

Plusieurs bons vins pour moi hier soir et parmi mes favoris:

Lafon Clos de la Barre 2011
Meursault Gruyaches 2014 de JP Fichet
Les Clos 2015 de Moreau

GC Petite Chapelle 2005 de Bruno Clair
GC Sérafin VV 2009
D'Angludet 2005

Fort jolie Paulée en effet, où les vins ont peut-être eu un peu plus temps d’être appréciés. Je crois que les blancs ont surpassé les rouges. Je retiens en blanc le Lafon, le Fichet, le Müller, ainsi que le Lafarge, le Clair, l’Angerville, sur surtout l’Angludet sur les rouges.