Club de dégustation de Mtl : Musar
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Club de dégustation de Mtl : Musar
Vendredi dernier :
Apéro :
2014 Domaine les Pervenches Chardonnay Les Rosiers
L'élevage semble encore bien présent . Léger boisé et un peu de souffre .
Citron confit , jus de citron et bien sûr son acidité est bien là.
11.5% et facile à boire
15/20
Nous débutons par la première vague rouge :
2005 Chateau Musar
Vraiment un millésime que j'adore . Un peu C9P au nez . Fenouil ,fenugrec, un peu bonbon .
Légèrement asséchant . Cerise , canneberge . Une bouteille qui se boit super bien maintenant . J'ai l'impression qu'il va ressembler au 1999 dans quelques années .
17.5/20
2007 Chateau Musar
Encore C9P au nez mais avec un peu plus de médicaments . Anis étoilé et épices douces . Un vin mat . Réglisse rouge et un vin qui est vraiment un Tim Wakefield ( les 2-3 personnes vont comprendre mon allusion ). Un peu cassonade en fin de bouche .
16.5/20+
Vers les plus vieux :
1997 Chateau Musar
Le vin que j'ai le moins aimé de la gang . Pourtant quelques amis ont classés ce vin dans leur top 3.
Le nez et la bouche et un peu trop tertiaire . Manque le fruit que j'aime chez Musar. Un peu plus poney aussi mais rien de dérangeant . Encore du corps mais avec un verre complet de ce vin je n'ai pas ma dose de fruits demandées.
16/20
1999 Chateau Musar
Vraiment un top avec près de 20 ans sous la cravate .
Des notes de sucre d'orge, caramel et cassonade.
Une belle rondeur et droit comme un Béliveau !
17.5/20
2004 Chateau Musar
Pop and drink car finalement le 2001 était bien bouchonné.
Cassis , confituré ,une bonne acidité et moins complexe que les autres ( manquer un peu d'air ).
Il se dégêne tranquillement mais mettons que ce n'est pas le pogo le plus dégelé de la boite .
16.5/20 + ?
La vague 2004 rosé et blanc :
2004 Chateau Musar Cuvée Rosé
La différence avec les blancs ? 5% de Cinsault rajouté. Mais ça fait 105%! C'est ça du Musar garçon .
Léger boisé et marmelade d'orange . Un peu de souffre et de noisette . Un rancio doux . Pâte d'amande .
On est crissement loin d'un rosé de piscine!
Le plus cher de la gang en plus !!
17/20
2004 Chateau Musar Blanc
Marmelade d'orange , miel , noisette et oxydation . Le boisé est plus perceptible. Safran poilu , zeste d'orange .
Très long en bouche . Vraiment mon plus beau blanc de Musar .
17.5/20 +
Dernière en blanc :
1998 Chateau Musar Blanc
Ça sent la 139 Pie-Ix , rien de moins . Le souffre , très oxydatif . Weird .
Pas certain d'avoir du plaisir à boire ça . Mauvaise conservation ( du domaine ?)
Non noté
2006 Chateau Musar Blanc
Beaucoup plus discret que le 2004 . Plus acide et citronné . Un peu de curry de madras .
Il y a de la poire là-dedans . Semble être plus gras et rond . Pour la longue garde !
17/20
Quelques notes après réflexions :
1) Musar c'est pas cher . Entre 50-70$ (sauf le rosé 100$ man !) Cela reste un vol .
2) Il faut être patient avec ses bouteilles et aimer le style.
3) Je suis calîssement heureux d'en revoir à la SAQ !
Apéro :
2014 Domaine les Pervenches Chardonnay Les Rosiers
L'élevage semble encore bien présent . Léger boisé et un peu de souffre .
Citron confit , jus de citron et bien sûr son acidité est bien là.
11.5% et facile à boire
15/20
Nous débutons par la première vague rouge :
2005 Chateau Musar
Vraiment un millésime que j'adore . Un peu C9P au nez . Fenouil ,fenugrec, un peu bonbon .
Légèrement asséchant . Cerise , canneberge . Une bouteille qui se boit super bien maintenant . J'ai l'impression qu'il va ressembler au 1999 dans quelques années .
17.5/20
2007 Chateau Musar
Encore C9P au nez mais avec un peu plus de médicaments . Anis étoilé et épices douces . Un vin mat . Réglisse rouge et un vin qui est vraiment un Tim Wakefield ( les 2-3 personnes vont comprendre mon allusion ). Un peu cassonade en fin de bouche .
16.5/20+
Vers les plus vieux :
1997 Chateau Musar
Le vin que j'ai le moins aimé de la gang . Pourtant quelques amis ont classés ce vin dans leur top 3.
Le nez et la bouche et un peu trop tertiaire . Manque le fruit que j'aime chez Musar. Un peu plus poney aussi mais rien de dérangeant . Encore du corps mais avec un verre complet de ce vin je n'ai pas ma dose de fruits demandées.
16/20
1999 Chateau Musar
Vraiment un top avec près de 20 ans sous la cravate .
Des notes de sucre d'orge, caramel et cassonade.
Une belle rondeur et droit comme un Béliveau !
17.5/20
2004 Chateau Musar
Pop and drink car finalement le 2001 était bien bouchonné.
Cassis , confituré ,une bonne acidité et moins complexe que les autres ( manquer un peu d'air ).
Il se dégêne tranquillement mais mettons que ce n'est pas le pogo le plus dégelé de la boite .
16.5/20 + ?
La vague 2004 rosé et blanc :
2004 Chateau Musar Cuvée Rosé
La différence avec les blancs ? 5% de Cinsault rajouté. Mais ça fait 105%! C'est ça du Musar garçon .
Léger boisé et marmelade d'orange . Un peu de souffre et de noisette . Un rancio doux . Pâte d'amande .
On est crissement loin d'un rosé de piscine!
Le plus cher de la gang en plus !!
17/20
2004 Chateau Musar Blanc
Marmelade d'orange , miel , noisette et oxydation . Le boisé est plus perceptible. Safran poilu , zeste d'orange .
Très long en bouche . Vraiment mon plus beau blanc de Musar .
17.5/20 +
Dernière en blanc :
1998 Chateau Musar Blanc
Ça sent la 139 Pie-Ix , rien de moins . Le souffre , très oxydatif . Weird .
Pas certain d'avoir du plaisir à boire ça . Mauvaise conservation ( du domaine ?)
Non noté
2006 Chateau Musar Blanc
Beaucoup plus discret que le 2004 . Plus acide et citronné . Un peu de curry de madras .
Il y a de la poire là-dedans . Semble être plus gras et rond . Pour la longue garde !
17/20
Quelques notes après réflexions :
1) Musar c'est pas cher . Entre 50-70$ (sauf le rosé 100$ man !) Cela reste un vol .
2) Il faut être patient avec ses bouteilles et aimer le style.
3) Je suis calîssement heureux d'en revoir à la SAQ !
Invité- Invité
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Merci Philippe pour le CR!
Tu as servi le 2004 en PNP ("Pop aNd Pour").
Tu sais quelle question je vais poser (je ne suis pas originale mais intéressée d'apprendre!): comment as-tu préparé les autres bouteilles?
Je prévois faire une mini verticale avec mes achats récents à la SAQ (1999, 2004, 2009).
Tu as servi le 2004 en PNP ("Pop aNd Pour").
Tu sais quelle question je vais poser (je ne suis pas originale mais intéressée d'apprendre!): comment as-tu préparé les autres bouteilles?
Je prévois faire une mini verticale avec mes achats récents à la SAQ (1999, 2004, 2009).
Stéphanie Chénier- Messages : 2260
Date d'inscription : 26/04/2014
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
J'ai préparé les bouteilles en les ouvrants une par une par une !
Plus sérieusement , les bouteilles ont étés ouvertes vers 17h30-18h et filtrés. Dégustation débutée vers 19h00.
Plus sérieusement , les bouteilles ont étés ouvertes vers 17h30-18h et filtrés. Dégustation débutée vers 19h00.
Invité- Invité
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Merci pour le CR! Jamais gouté Musar, mais j'ai hâte d'ouvrir un de mes 2001 dans la dernière vente du C.V.
Référence #1, captée.
Référence #2, également captée.
PhilippeGingras a écrit:un vin qui est vraiment un Tim Wakefield ( les 2-3 personnes vont comprendre mon allusion ).
Référence #1, captée.
PhilippeGingras a écrit:
Il se dégêne tranquillement mais mettons que ce n'est pas le pogo le plus dégelé de la boite
Référence #2, également captée.
Olivier Russell- Messages : 110
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 38
Localisation : Québec
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Philippe, que veux-tu dire par filtrer?
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Philippe, que veux-tu dire par filtrer?
Pour enlever les dépôts .
Invité- Invité
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Avec un filtre à café? Un tamis?
Ou simplement décanter?
Ou simplement décanter?
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Avec un filtre à café? Un tamis?
Ou simplement décanter?
Scuse moi Vincent ... grasse matinée ce matin pour la première fois en un mois
Avec un tamis .
Invité- Invité
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Pourquoi filtrer Philippe?
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
Pas moi qui a fait le traitement des bouteilles mais pour enlever les dépôts dans le fond de la bouteille .
Invité- Invité
Re: Club de dégustation de Mtl : Musar
J'ai toujours été réticent à filtrer ... je ne l'ai fait que quelques rares fois lorsque qu'un bouchon s'était émietté dans la bouteille. Je préfère mettre les bouteilles à la verticale plusieurs jours à l'avance et décanter soigneusement.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
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