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club de dégustation de Mtl : C9P

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club de dégustation de Mtl : C9P

Message par PhilippeGingras le Mar 17 Jan 2017 - 12:28

Pour bien débuter l'année : C9P en quelques bouteilles.
La Grenache slut que je suis était bien heureuse.

Première vague :

2013 Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape Blanc

60$/80% Clairette/20% Roussanne)
Il y a beaucoup de fruits exotiques.Style (papaya/Melon miel) .
Une bonne acidité au depart mais une finale remplie d'amertume/alcool/souffre .
Bonne longueur.
16/20 + ??

2012 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc

90$ /80% Roussanne/20%Grenache Blanc)
Il y a du litchi plein le nez dans ce vin là avec du miel d'ourson.
Légèrement toasté/noisetté et un peu de pâte d'amande.Un vin très rond et relativement frais pour ce type de vin.
Finale alcooleuse mais très bonne longueur.
Je ne sais pas comment cela va se bonifier ?!
16.5/20

Vague 2007 :

2007 Château Rayas Côtes du Rhône Château de Fonsalette Reserve

Payé 67$ (Bordel de merde !!)
Pirate servi à l'aveugle car le Clos des papes 2007 avait été oublié au chalet.
Cerises noires,bleuets.Une petite note de fumé/poivré.
Un peu d'alcool au départ mais après une trentaine,le tout s'harmonise grandement.
Une finale tout en finesse et soyeuse.
Très bon !
17.5/20 (beau maitenant je crois bien)

2007 Domaine Charvin Châteauneuf-du-Pape

À peine moins beau que Fonsalette.
Ça goûte le gateau aux prunes.Facile à boire.
Le vin te render dedans d'un bloc.Ça fait un beau boom dans la bouche.
Un peu de cerises à l'eau de vie en final touch.
17.5/20

2007 Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape

Oufff celui là est plus rough que les deux autres.
Un peu plus guidoune aussi.Pour faire mon Trump, les femmes ont beaucoup aimées ça.
Bleuets noirs,plus alcooleux,peut-être plus unidimentionel.
Le fruit est jeune et discret.Cuirette et roquette .
Sera vraiment beau dans plus de 10 ans je crois bien.
La vieille Julienne va tougher longtemps.
16.5/20...à suivre.

2007 Domaine de Ferrand Châteauneuf-du-Pape

Hello refermentation...
Tu es frizzante toi...
Dattes,fruits confits,levure.
Non noté...

#RememberPûr

Vague 2005 :

2005 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin

Ahhh ça c'est guidoune et ça marche solide avec moi.
Nez discret mais invitant.Ça goûte la ptite madame Sunmaid.
Dattes, fruits noirs légèrement compotés.Belle rondeur (comme la madame sunmaid).
Nous sommes proche de l'Amarone ici...
Une guidoune avec de la souplesse...
Rare qu'on voit ça à Mtl.
18/20

2005 Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau

Tres C9P.Cuir Dimitri.
Pruneaux sêchés/dates.
J'ai écrit testicules de mec de 50 ans...mais je sais pas pourquoi...Dégel pourrait me le remémorer ?
Smile
Peut-être à cause des pruneaux.
Cela représente beaucoup un C9P typique (sauf pour les couilles).
17/20

Vague 2004/2003 :

2004 Domaine du Pégaü Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée

Très typique de C9P aussi mais en plus soyeux et accessible que le vieux télégraphe.
17/20 +

2003 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape

Le vin deception de la soirée.
Il aurait pu jouer dans les feluettes de Michel Marc Bouchard.
Trop fluide,trop facile à boire et manqué de punch.
Je dit pas qu'il était mort mais j'ai bu quelques Beaucastel qui m'avait bien séduit par sa fraîcheur.
16/20



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Re: club de dégustation de Mtl : C9P

Message par Ludwig Desjardins le Mar 17 Jan 2017 - 14:46

Encore du sparkling grenache sur un 2007... drunken

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Re: club de dégustation de Mtl : C9P

Message par PhilippeGingras le Mar 17 Jan 2017 - 15:06

Ludwig Desjardins a écrit:Encore du sparkling grenache sur un 2007... drunken

Alex T avait bu une 2007 impeccable...et toi aussi me semble (sur CT) Question
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Re: club de dégustation de Mtl : C9P

Message par Ludwig Desjardins le Mar 17 Jan 2017 - 17:22

Oui je suis étonné sur Ferrand...

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Re: club de dégustation de Mtl : C9P

Message par Michelle Champagne le Mar 17 Jan 2017 - 17:40

PhilippeGingras a écrit:Pour bien débuter l'année : C9P en quelques bouteilles.
La Grenache slut que je suis était bien heureuse.

2007 Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape

Oufff celui là est plus rough que les deux autres.
Un peu plus guidoune aussi.Pour faire mon Trump, les femmes ont beaucoup aimées ça. affraid
Bleuets noirs,plus alcooleux,peut-être plus unidimentionel.
Le fruit est jeune et discret.Cuirette et roquette .
Sera vraiment beau dans plus de 10 ans je crois bien.
La vieille Julienne va tougher  longtemps.
16.5/20...à suivre.

Je crois que les femmes devraient assister plus souvent aux dégustations afin d'aiguiser davantage leurs palais! Laughing
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