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Club de dégustation de Mtl : Musar

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Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par PhilippeGingras le Lun 10 Avr 2017 - 18:42

Vendredi dernier :

Apéro :

2014 Domaine les Pervenches Chardonnay Les Rosiers

L'élevage semble encore bien présent . Léger boisé et un peu de souffre .
Citron confit , jus de citron et bien sûr son acidité est bien là.
11.5% et facile à boire
15/20

Nous débutons par la première vague rouge :

2005 Chateau Musar

Vraiment un millésime que j'adore . Un peu C9P au nez . Fenouil ,fenugrec, un peu bonbon .
Légèrement asséchant . Cerise , canneberge . Une bouteille qui se boit super bien maintenant . J'ai l'impression qu'il va ressembler au 1999 dans quelques années .
17.5/20

2007 Chateau Musar

Encore C9P au nez mais avec un peu plus de médicaments . Anis étoilé et épices douces . Un vin mat . Réglisse rouge et un vin qui est vraiment un Tim Wakefield ( les 2-3 personnes vont comprendre mon allusion ). Un peu cassonade en fin de bouche .
16.5/20+

Vers les plus vieux :

1997 Chateau Musar

Le vin que j'ai le moins aimé de la gang . Pourtant quelques amis ont classés ce vin dans leur top 3.
Le nez et la bouche et un peu trop tertiaire . Manque le fruit que j'aime chez Musar. Un peu plus poney aussi mais rien de dérangeant . Encore du corps mais avec un verre complet de ce vin je n'ai pas ma dose de fruits demandées.
16/20

1999 Chateau Musar

Vraiment un top avec près de 20 ans sous la cravate .
Des notes de sucre d'orge, caramel et cassonade.
Une belle rondeur et droit comme un Béliveau !
17.5/20

2004 Chateau Musar

Pop and drink car finalement le 2001 était bien bouchonné.
Cassis , confituré ,une bonne acidité et moins complexe que les autres ( manquer un peu d'air ).
Il se dégêne tranquillement mais mettons que ce n'est pas le pogo le plus dégelé de la boite .
16.5/20 + ?

La vague 2004 rosé et blanc :


2004 Chateau Musar Cuvée Rosé

La différence avec les blancs ? 5% de Cinsault rajouté. Mais ça fait 105%! C'est ça du Musar garçon .
Léger boisé et marmelade d'orange . Un peu de souffre et de noisette . Un rancio doux . Pâte d'amande .
On est crissement loin d'un rosé de piscine!
Le plus cher de la gang en plus !!
17/20

2004 Chateau Musar Blanc

Marmelade d'orange , miel , noisette et oxydation . Le boisé est plus perceptible. Safran poilu , zeste d'orange .
Très long en bouche . Vraiment mon plus beau blanc de Musar .
17.5/20 +

Dernière en blanc :

1998 Chateau Musar Blanc

Ça sent la 139 Pie-Ix , rien de moins . Le souffre , très oxydatif . Weird .
Pas certain d'avoir du plaisir à boire ça . Mauvaise conservation ( du domaine ?)
Non noté

2006 Chateau Musar Blanc

Beaucoup plus discret que le 2004 . Plus acide et citronné . Un peu de curry de madras .
Il y a de la poire là-dedans . Semble être plus gras et rond . Pour la longue garde !
17/20

Quelques notes après réflexions :

1) Musar c'est pas cher . Entre 50-70$ (sauf le rosé 100$ man !) Cela reste un vol .
2) Il faut être patient avec ses bouteilles et aimer le style.
3) Je suis calîssement heureux d'en revoir à la SAQ !
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PhilippeGingras

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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par Stéphanie Chénier le Lun 10 Avr 2017 - 20:43

Merci Philippe pour le CR!

Tu as servi le 2004 en PNP ("Pop aNd Pour").
Tu sais quelle question je vais poser (je ne suis pas originale mais intéressée d'apprendre!): comment as-tu préparé les autres bouteilles?
Je prévois faire une mini verticale avec mes achats récents à la SAQ (1999, 2004, 2009).
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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par PhilippeGingras le Lun 10 Avr 2017 - 21:14

J'ai préparé les bouteilles en les ouvrants une par une par une !
Plus sérieusement , les bouteilles ont étés ouvertes vers 17h30-18h et filtrés. Dégustation débutée vers 19h00.

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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par Olivier Russell le Lun 10 Avr 2017 - 21:25

Merci pour le CR! Jamais gouté Musar, mais j'ai hâte d'ouvrir un de mes 2001 dans la dernière vente du C.V.

PhilippeGingras a écrit:un vin qui est vraiment un Tim Wakefield ( les 2-3 personnes vont comprendre mon allusion ).

Référence #1, captée.

PhilippeGingras a écrit:
Il se dégêne tranquillement mais mettons que ce n'est pas le pogo le plus dégelé de la boite

Référence #2, également captée.
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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 11 Avr 2017 - 8:18

Philippe, que veux-tu dire par filtrer?

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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par PhilippeGingras le Mar 11 Avr 2017 - 9:43

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Philippe, que veux-tu dire par filtrer?

Pour enlever les dépôts .
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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 11 Avr 2017 - 10:23

Avec un filtre à café? Un tamis?

Ou simplement décanter?

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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par PhilippeGingras le Mar 11 Avr 2017 - 10:33

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Avec un filtre à café? Un tamis?

Ou simplement décanter?

Scuse moi Vincent ... grasse matinée ce matin pour la première fois en un mois cheers

Avec un tamis .
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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 12 Avr 2017 - 9:26

Pourquoi filtrer Philippe?

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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par PhilippeGingras le Mer 12 Avr 2017 - 9:51

Pas moi qui a fait le traitement des bouteilles mais pour enlever les dépôts dans le fond de la bouteille .
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Re: Club de dégustation de Mtl : Musar

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 12 Avr 2017 - 10:17

J'ai toujours été réticent à filtrer ... je ne l'ai fait que quelques rares fois lorsque qu'un bouchon s'était émietté dans la bouteille. Je préfère mettre les bouteilles à la verticale plusieurs jours à l'avance et décanter soigneusement.

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