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Le Pinot Noir débarque à la Girolle

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Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Patrick Pollefeys le Ven 31 Oct 2014 - 10:36

J'ai bu, hier, en une seule soirée plus de vins bourguignons que depuis le début de l'année.

Pour ce matin, je me limite à la liste des vins. J'ai pris des notes et je vais tenter de les transcrire en fds. Le volet III, où nous avons éclusé les backup, s'est montré le volet le plus intéressant et uniforme.

Billecart-Salmon, Extra Brut, Champagne

Volet I
Coquard-Loison-Fleurot Echezeaux Grand Cru 2005
Bollinger La Côte aux Enfants Coteaux Champenois 2009
Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2006
Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-Du-Milieu 2006

Volet II
Domaine Taupenot-Merme Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2004
La Forge de Tart Morey-Saint-Denis Premier Cru 2008
Domaine Pierre Gelin Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 1990

Volet III
Domaine Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2009
Domaine Guy Castagnier Clos de la Roche 2000
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 1996
Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Fontenys 2006

Mes coups de cœur :
Domaine Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2009
Domaine Guy Castagnier Clos de la Roche 2000
Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 1996
La Forge de Tart Morey-Saint-Denis Premier Cru 2008
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Jean-Philip Journeault le Ven 31 Oct 2014 - 11:48

Voici les photos des bouteilles en attendant les Cr de Patrick et de Michel !!!

Billecart-Salmon, Extra Brut, Champagne


Coquard-Loison-Fleurot Echezeaux Grand Cru 2005


Bollinger La Côte aux Enfants Coteaux Champenois 2009


Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2006


Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots-Du-Milieu 2006


Domaine Taupenot-Merme Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2004


La Forge de Tart Morey-Saint-Denis Premier Cru 2008


Domaine Pierre Gelin Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 1990


Domaine Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2009


Domaine Guy Castagnier Clos de la Roche 2000


Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 1996



Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Fontenys 2006
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Michelle Champagne le Sam 1 Nov 2014 - 9:16

Jolies photos! Est-ce que c'est cela, un buveur d'étiquettes?
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Stéphanie Chénier le Sam 1 Nov 2014 - 9:19

Michelle Champagne a écrit:Jolies photos! Est-ce que c'est cela, un buveur d'étiquettes?

Non, le buveur d'étiquettes, je crois que c'est Alain, qui est plus patient que moi en les décollant délicatement avant que la bouteille ne prenne le chemin du bac de récupération (j'imagine qu'il s'est fait une pièce tapissée mur-à-mur avec les plus belles...). Laughing
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Alain Roy le Sam 1 Nov 2014 - 11:39

Pas de place sur les murs, j'ai TROP de vin ! (je sens que certains vont me proposer leur aide pour remédier à la situation...) J'ai d'ailleurs fondé un organisme sans but lucratif dont je suis le seul membre, AVA: acheteurs de vin anonyme ! Si jamais vous....!
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Michel Therrien le Sam 1 Nov 2014 - 11:42

Encore une très belle soirée en compagnie des amis de Québec.

Une première rencontre avec Pierre Cayouette.

Les jeunes anciens....tous < 35 ans...Valérie et Bruno-Pierre ainsi que Jean-Philip.....et le nouveau vieux Patrick (la nouvelle définition de la vieillesse selon Patrick:  soit lorsque tu franchis la moitié de ton espérance de vie soit environ 42 ans pour les femmes et 40 pour les hommes) et les deux vieux de Joliette, Natacha et moi.

Le Thème déterminé : de la belle Bourgogne > 75$.....tous ont largement dépassé ce cadre.....belle générosité.

Les vins ont été servis à l'aveugle soit dans des chaussettes ou encore avec papier d'aluminium.....fourni par le resto!

Quelques notes prises mais tant de discussion autre que le vin....

Volet I On commence fort bien!

Echezeaux Grand Cru 2005, Coquard-Loison-Fleurot
Robe rubis foncé et un ménisque violacé. Bouquet de grande intensité avec notes boisées et épicées en plus d'un fruité confit. Droit, puissant et cylindrique avec peu de profondeur et longueur moyenne. Un 2009 en CDN?  16/20. Merci Jean-Philip.

Coteaux Champenois La Côte aux Enfants 2009, Bollinger
Fruité rouge frais dont les fraises et notes florales. La bouche est souple et tendre, pratiquement gouleyante, un petit gras et une finale sur le fruit rouge. Jolie bouteille. Je mise sur un Chambolle de Mugnier 2007-2008. 16,5-17/20. Merci Patrick.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2006, Ghislaine Barthod
Un fruité rouge et aussi des notes de liqueurs de fruits puis des fleurs mauves. La bouche offre un beau volume, c'est enveloppant et croquant, belle longueur et encore un peu de fermeté nous laissant penser à encore plusieurs années de cave. 17,5/20. Notre offrande.

Volnay 1er Cru Santenots-Du-Milieu 2006, Domaine des Comtes Lafon
Ça pinotte mais vers le côté mûr avec une pointe d'humidité. Vin rond avec beau volume, on y croque aussi, les tannins sont plus fins, la finale sur un fruité confit et épicé est de bonne longueur.
À point et à boire. 17/20. Notre offrande.

La majorité avec Charmes de Barthod 2006 et Natacha avec celui de Lafon.


Volet II Grandes étiquettes mais...

Mazoyères-Chambertin 2004, Domaine Taupenot-Merme
Venaison, brett, bovril.....bouche droite, acidulée et heureusement courte....défecteux!
Vraiment dommage Bruno-Pierre car c'est "la bouteille" chez Virginie Taupenot-Merme dont j'ai plusieurs millésimes en cave.

Morey-Saint-Denis 1er cru La Forge de Tart 2008, Mommessin
Le fruité est confit et épicé avec cannelle et grain de café. Très charmeur ce nez.
Un vin rond aux tannins fins, l'acidité est bonne à vive et donne une certaine puissance au fond, la finale se veut longue avec un peu de tabac. J'y étais avec un 2002 en CDN sur Morey ou Vosne. `Très belle bouteille et grade surprise au dévoilement. 17,5/20. Merci Valérie.

Chambertin-Clos de Bèze 1990, Domaine Pierre Gelin
Un vin noir avec plein de cailloux au fond. Un bouquet fort intéressant de tapenade et de clou de girofle......un vin rhodanien? C'est sec et mince en bouche.....il n'y a plus de vin!
Dommage Pierre mais ce vin doit avoir souffert d'un certain œnologue du temps Guy Accad.....sorte de gourou des longues préfermentations à froid sous bonne dose de soufre...

Un volet difficile....


Volet III Homogénéité et plaisir!

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2009, Rossignol Trapet
Bouquet peu expressif. Vin dense et concentré à la forme cylindrique. C'est long et sérieux et bon! J'étais sur un volnay 2009.
Merci Patrick. 17-17,5/20.

Clos de la Roche 2000, Domaine Guy Castagnier
Griottes et notes réglissées. Séveux, frais, soyeux et gourmand. Il y a du fond et de la race. Un grand cru de la commune de Gevrey sur 2007? Vin de la soirée.
Merci Jean-Philip. 18/20.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 1996, Domaine Alain Burguet
Réglissé et épicé avec un fruité noir. Plein et juteux aussi. Une autre grand cru de Gevrey?
Grande réussite. 17,5/20. Merci Pierre.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Fontenys 2006, Domaine Joseph Roty
Aucune note.....de souvenir.....droit et sérieux, aurait eu besoin d'air.....

Grande soirée!
Nous devrions nous revoir une fois avant les noces....
Vraiment une belle diversité de vins et une soirée qui a semblé trop courte....

Un quatuor devant,
Clos de La Roche 2000 de Castagnier
Morey-Saint-Denis 1er cru La Forge de Tart 2008
Chambolle-Musigny 1er cru Charmes 2006 de Barthod
Gevrey-Chambertin 1er cru Champeaux 1996 de Burguet

Un duo qui suit de près,
GC 1er cru Petite Chapelle 2009 de Rossignol-Trapet
Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2006 de Lafon


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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Michel Therrien le Sam 1 Nov 2014 - 12:07

Notre prochaine rencontre pourrait-être : Loire et Jura débarquent à Joliette?

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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Michel Larouche le Sam 1 Nov 2014 - 14:48

Etrangement, chaque fois que je vois une bouteille de Comte Lafon, je sais que Wineboy l'a amenée.
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Patrick Ayotte le Sam 1 Nov 2014 - 15:54

Michel Larouche a écrit:Etrangement, chaque fois que je vois une bouteille de Comte Lafon, je sais que Wineboy l'a amenée.

Au dernier dîner avec Michel, c'était moi Smile

Je crois qu'ils sont assez rare ceux qui ont du Lafon en cave (vive les allocations!)
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Jean-Philip Journeault le Dim 2 Nov 2014 - 10:31

Michelle Champagne a écrit:Jolies photos! Est-ce que c'est cela, un buveur d'étiquettes?

Dans la langue française, une personne qui prend des photos se nomme un photographe study C'est gérénalement cette personne qui se charge d'immortalisé les faits saillants lors d'un évènements !!!
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Michelle Champagne le Dim 2 Nov 2014 - 14:31

Jean-Philip Journeault a écrit:
Michelle Champagne a écrit:Jolies photos! Est-ce que c'est cela, un buveur d'étiquettes?

Dans la langue française, une personne qui prend des photos se nomme un photographe  study C'est gérénalement cette personne qui se charge d'immortalisé les faits saillants lors d'un évènements !!!

Merci pour cette leçon de langue française! Tu sembles beaucoup plus volubile dans ce domaine....personnellement, je ne trouve pas pertinent de mettre une photo d'étiquette sans commentaire.   Sleep
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Olivier Collin le Dim 2 Nov 2014 - 15:06

Michelle,

Il avait quand même pris la peine de préciser que c'était en attendant les CR de Michel et Patrick...

On a déjà vu pire en matière d'étalement pictural sur la toile...
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Michel Therrien le Dim 2 Nov 2014 - 15:28

Olivier Collin a écrit:Michelle,

Il avait quand même pris la peine de préciser que c'était en attendant les CR de Michel et Patrick...

On a déjà vu pire en matière d'étalement pictural sur la toile...


Jean-Philip Journeault a écrit:Voici les photos des bouteilles en attendant les Cr de Patrick et de Michel !!!


Le mien est fait! Laughing Wink sunny

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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Olivier Collin le Dim 2 Nov 2014 - 15:32

Et très bien, à part de ça!

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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Patrick Pollefeys le Dim 2 Nov 2014 - 21:43

Michel Therrien a écrit:
Le mien est fait! Laughing Wink sunny

Respect! Je n'ai pas pris le temps de la faire encore. J'ai été finalement plus occupé que je le pensais en fds.

Je vais tenter d'y revenir avec au moins quelques réflexions.

Mais cette dégustation ne m'a fait encore voir la lumière au bout du tunnel, je vais continuer d'acheter des cépages bizarres et du Bordeaux avant d'engranger davantage de Pinot Noir dans ma cave.
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

Message par Matias Duque le Lun 3 Nov 2014 - 8:42

Michelle Champagne a écrit:Merci pour cette leçon de langue française! Tu sembles beaucoup plus volubile dans ce domaine....personnellement, je ne trouve pas pertinent de mettre une photo d'étiquette sans commentaire.   Sleep

Et vous ne ratez jamais l'occasion de mettre le doigt sur le bobo... on est pertinent ou on ne l'est pas j'imagine...
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Re: Le Pinot Noir débarque à la Girolle

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