Combien d'années attendre une Cote-Rotie
+2
Michel Therrien
Michel Larouche
6 participants
Page 1 sur 1
Combien d'années attendre une Cote-Rotie
Observation interessante. en regardant le Vintage Chart de Parker, on decouvre que, mis a part les millesimes plus difficiles en Cote-Rotie (2002,2004 et 2008), les autres millesimes sont pas encore pret a boire...On doit remonter a 96, 97, 88.....alors..est-ce qu'on boit trop vite nos bouteilles....Je sais que de mon cote, je n'hesite pas a ouvrir un 2005....Qu'en pensez-vous?
Michel Larouche- Messages : 1024
Date d'inscription : 04/06/2009
Age : 60
Localisation : Rock-Bottom, Waste-Island
Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie
Tout dépend du producteur et si ce sont des cuvées hautes gammes.
Bu dernièrement une Grande Place de Gérin 1999. Encore très jeune !
Ou encore Landonne 1995 de Guigal, d'une jeunesse remarquable.
On peut sans doute commencer à avoir du plaisir sur des cuvées d'entrées de gamme de bons producteurs (2001,2000).
Personnellement, je préfère les vins ayant une certaine évolution.
Bu dernièrement une Grande Place de Gérin 1999. Encore très jeune !
Ou encore Landonne 1995 de Guigal, d'une jeunesse remarquable.
On peut sans doute commencer à avoir du plaisir sur des cuvées d'entrées de gamme de bons producteurs (2001,2000).
Personnellement, je préfère les vins ayant une certaine évolution.
Invité- Invité
Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie
Le cru que je préfère dans la Vallée du Rhône.
Pour la grande majorité des vins produits, je dirais pas plus de 7 à 12 ans pour une certaine évolution. Les cuvées d'entrée de gamme comme Champin Seigneur ou les cuvées rondes de plusieurs se dégustent très bien entre 4-7 ans. Les cuvées ambitieuses comme les parcellaires de Grandes Places ou Côte Brune ou Côte Blonde ou Landonne ou les LaLaLa de Guigal peuvent facilement surpassés les 12-15 ans de garde dans les grandes années.
Pour la grande majorité des vins produits, je dirais pas plus de 7 à 12 ans pour une certaine évolution. Les cuvées d'entrée de gamme comme Champin Seigneur ou les cuvées rondes de plusieurs se dégustent très bien entre 4-7 ans. Les cuvées ambitieuses comme les parcellaires de Grandes Places ou Côte Brune ou Côte Blonde ou Landonne ou les LaLaLa de Guigal peuvent facilement surpassés les 12-15 ans de garde dans les grandes années.
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9917
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie
Je tente de boire mes Côte-Rôti après 10 ans.
Moi aussi, le cru que je préfère dans le Rhône, suivit de près par Cornas (je ne bois plus vraiment de Rhône sud à part 2-3 exceptions...)
Moi aussi, le cru que je préfère dans le Rhône, suivit de près par Cornas (je ne bois plus vraiment de Rhône sud à part 2-3 exceptions...)
Frederik Boivin- Messages : 1951
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie
rule of thumb: 10 ans, sauf les plus grandes cuvées.
Le 7 à 12 de Michel T. me semble juste, selon le millésime.
Le 7 à 12 de Michel T. me semble juste, selon le millésime.
Yves Martineau- Messages : 8199
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie
Jules Roiseux nous disait d'attendre les Côte-Rôtie 9 ans...ce que j'ai depuis trouvé assez juste.
Les grandes cuvées de millésimes plus riches sûrement 12-15 ans. Les 1999 sont encore à attendre d'après moi...mais j'aime aussi les CR jeunes lorsque pas trop boisé, comme ceux de Stephan. Les cornas d'Allemand sont sublimes...même jeunes!
Les grandes cuvées de millésimes plus riches sûrement 12-15 ans. Les 1999 sont encore à attendre d'après moi...mais j'aime aussi les CR jeunes lorsque pas trop boisé, comme ceux de Stephan. Les cornas d'Allemand sont sublimes...même jeunes!
Jean-Luc Marchand- Messages : 71
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Combien d'années attendre une Cote-Rotie
Je crois que la capacité de garde proverbiale des LaLaLa de Guigal a mené les gens à surestimer celle de l'appellation en général.
Les syrah du nord qui sont de garde sont les Hermitage et les Cornas, à cause de leur caractère tannique et sauvage. Les Côte Rôtie sont des vins fins, parfumés, plutôt délicats il me semble.
À l'exception des (trop) rares LaLaLa que je possède, je bois habituellement mes Côte Rôtie autour de leur 10e anniversaire.
Les syrah du nord qui sont de garde sont les Hermitage et les Cornas, à cause de leur caractère tannique et sauvage. Les Côte Rôtie sont des vins fins, parfumés, plutôt délicats il me semble.
À l'exception des (trop) rares LaLaLa que je possède, je bois habituellement mes Côte Rôtie autour de leur 10e anniversaire.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Sujets similaires
» Documentaire sur Cote-Rotie Youtube
» Côte Rôtie des années 90!
» Côte-Rotie 2009
» Millesime en Cote-Rotie
» Qui visiter en Cote-Rotie
» Côte Rôtie des années 90!
» Côte-Rotie 2009
» Millesime en Cote-Rotie
» Qui visiter en Cote-Rotie
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Aujourd'hui à 12:53 par Francois Fontaine
» Les loteries 2024
Aujourd'hui à 11:57 par Fabien Rosiau
» Semaine du 12 mai 2024
Aujourd'hui à 7:47 par Yves Martineau
» Le danger d'avril en Bourgogne
Jeu 16 Mai 2024 - 10:23 par Yves Martineau
» Semaine du 5 mai 2024
Lun 13 Mai 2024 - 9:59 par Michelle Champagne
» quelques livres
Dim 12 Mai 2024 - 20:17 par Fabien Rosiau
» Vos table région de stowe vt
Dim 12 Mai 2024 - 17:06 par Frederik Boivin
» Semaine du 17 mars 2024
Dim 12 Mai 2024 - 13:50 par Michel Therrien
» Semaine du 28 avril 2024
Mer 8 Mai 2024 - 9:55 par Michelle Champagne
» Toronto Marathon
Mar 7 Mai 2024 - 20:14 par Yves Martineau
» Arrivage Cellier du jeudi
Jeu 2 Mai 2024 - 17:08 par Francois Fontaine
» Carton de 6 à panacher: Saumur Rouge 'Clos Durandière', 2020 Etienne Bodet
Lun 29 Avr 2024 - 20:23 par Frederik Boivin
» Alexandra Streliski - NYC 12 mai - 2 billets
Lun 29 Avr 2024 - 20:02 par Frederik Boivin
» Semaine du 21 avril 2024
Lun 29 Avr 2024 - 13:08 par Yves Martineau
» Chez Saint-Pierre.....année 2024
Dim 28 Avr 2024 - 14:02 par Michelle Champagne