Cave passive année 2013!
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Re: Cave passive année 2013!
À peine 16 degrés pour la cave appuyée sur le roc de Sacacomie.
Humidité dans le tapis!
Humidité dans le tapis!
Invité- Invité
Re: Cave passive année 2013!
À 21.5 avec encore un gros mois d'été et plus devant nous, je commencerais à être inquiet... je suis peut-être trop père-poule avec mes bouteilles, mais il me semble que ça va être limite quand la canicule du mois d'août va frapper et que l'enveloppe du bâtiment ainsi que le sol auront déjà été réchauffés.Alain Roy a écrit:Après plusieurs jours de canicule, stable à 21.5 et 80% d'humidité. No problemo ! Via le congèlo !
Eric Lefebvre- Messages : 506
Date d'inscription : 21/02/2010
Re: Cave passive année 2013!
Eric Lefebvre a écrit:À 21.5 avec encore un gros mois d'été et plus devant nous, je commencerais à être inquiet... je suis peut-être trop père-poule avec mes bouteilles, mais il me semble que ça va être limite quand la canicule du mois d'août va frapper et que l'enveloppe du bâtiment ainsi que le sol auront déjà été réchauffés.Alain Roy a écrit:Après plusieurs jours de canicule, stable à 21.5 et 80% d'humidité. No problemo ! Via le congèlo !
Moi pas père poule pantoute et pas inquiet du tout ! Il n'y a pas de choque thermique. Comme mon ancienne cave, ça monte tranquillement jusqu'à 20-22, puis ça redescend tranquillement jusqu'à 10-12. Jamais eu de problème. J'ai aussi des bouteilles dans mon appart (à boire par contre) et il y fait 29 ! No problemo, viva le frigo !
Alain Roy- Messages : 3316
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal
Re: Cave passive année 2013!
Moitié/moitié pour moi.
Une conception respectant le plus possible les règles de l'Art !
Pour une grande partie de l'année en cave passive à 10-12; Humidité 70% et +; le climatiseur s'actionne seulement à un seuil de 15 (donc environ sur 2 mois).
Une conception respectant le plus possible les règles de l'Art !
Pour une grande partie de l'année en cave passive à 10-12; Humidité 70% et +; le climatiseur s'actionne seulement à un seuil de 15 (donc environ sur 2 mois).
Invité- Invité
Re: Cave passive année 2013!
C'est effectivement le choc thermique qu'il faut éviter. Dans mon appart climatisé l'été (et chauffé l'hiver bien sûr), mes bouteilles se tiennent aux alentours de 15 degrés l'hiver (avec un raisonnable 65% d'humidité) dans mon garde robe sans grandes fluctuations.
Dès la fin avril/début mai , monte à 20-23 degrés et ça peut facilement fluctuer de 2 degré par entre la nuit et le jour car la batisse s'est réchauffée et est plus sensible au soleil. C'est pourquoi dès qu'une certaine chaleur s'installe, je part l'air climatisé et n'y touche presque plus de l'été et je rapproche mes bouteilles de l'air clim au besoin (genre durant les canicules).
À noter que la plupart de mes bouteilles sont dans une vrai cave à vin, je ne parle que d'une vingtaine de bouteilles ici, celles qui seront bues cette été. Bref l'hiver est beaucoup plus simple au point de vue logistique pour mes achats de vin, je peux les accumuler jusqu'en avril avant de les déménager !
Je suis d'accord avec Alain, 22 degrés pendant 1 mois ne medérangerais pas non plus, tant qu'il n'y a pas de fluctuations rapide, ce qui est malheureusement le cas dans mon appart !
Dès la fin avril/début mai , monte à 20-23 degrés et ça peut facilement fluctuer de 2 degré par entre la nuit et le jour car la batisse s'est réchauffée et est plus sensible au soleil. C'est pourquoi dès qu'une certaine chaleur s'installe, je part l'air climatisé et n'y touche presque plus de l'été et je rapproche mes bouteilles de l'air clim au besoin (genre durant les canicules).
À noter que la plupart de mes bouteilles sont dans une vrai cave à vin, je ne parle que d'une vingtaine de bouteilles ici, celles qui seront bues cette été. Bref l'hiver est beaucoup plus simple au point de vue logistique pour mes achats de vin, je peux les accumuler jusqu'en avril avant de les déménager !
Je suis d'accord avec Alain, 22 degrés pendant 1 mois ne medérangerais pas non plus, tant qu'il n'y a pas de fluctuations rapide, ce qui est malheureusement le cas dans mon appart !
Sébastien Desforges- Messages : 409
Date d'inscription : 25/07/2012
Age : 37
Localisation : Montréal
Re: Cave passive année 2013!
Une belle opportunité de changer l'air, chasser un peu d'humidité et abaisser un peu la température en ouvrant vos trappes la nuit prochaine avec un 10-12 degrés annoncé.
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9911
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Cave passive année 2013!
Cave rendue entre 17 et 17.5. La relative fraîcheur annoncée pour les jours à venir devrait aider à contenir la hausse.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8697
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
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