Commune de Nuits-Saint-Georges

Personnellement, je n’ai rien contre le fait d’avoir un millésime majoritaire dans ce genre d’exercice plutôt technique. Ça permettra de mieux se concentrer sur les climats et les producteurs. Comparons des comparables, non pas des oranges avec des pommes…

Merci Vincent..........enfin eu le temps de lire ton excellent résumé!

J'en profite pour mentionner un changement d'offrande de Natacha.
Elle offre plutôt,

NSG 1er cru Les Vaucrains 1997, Henri Gouges

Donc, un de plsu pour les vins relativement plus âgés.

Il faut commencer à penser au déroulement.

Vin de bienvenue à déterminer

Peut-être 3 séries par la suite

°1 Les extrémités Nord et Sud de l'appellation

NSG 1er cru les Didiers 2006 Hospices de Nuits, Hubert Lignier
NSG 1er cru les Boudots 2006, Méo-Camuzet
NSG 1er cru Les Argillières 2006, Patrice Rion
NSG 1er cru Les Cras 2006, Liger-Bélair
NSG 1er cru Clos de La Maréchale 2006, Mugnier

°2 Le coeur de l'appellation

NSG 1er cru Les Saint-Georges 2006, Thibault Liger-Belair
NSG 1er cru Les Cailles 2006, Bouchard
NSG 1er cru Les Pruliers 2006, Gouges

°3 Un peu de maturité

NSG 1er cru Les Vaucrains 2002, Henri Gouges
NSG 1er cru Les Pruliers 1999, Robert Chevillon
NSG 1er cru Les Vaucrains 1999, Henri Gouges
NSG 1er cru Les Vaucrains 1997, Henri Gouges

Par la suite, la Paulée habituelle i:e les vins d'après pour le partage!

Nous offrirons quelques fromages et pâtés.

Juste une observation comme ça que j'aimerais apporter. J'ai entendu dire que les cras de Liger Bélair (Comte) était très dense et épais de texture. Je ne l'ai pas dégusté, mais c'est ce qui m'a été dit. De ce fait, j'aurais tendance à le placer dans le 2ème flight. Y a tu qq'un qui peut confirmer ou infirmer cette info?

Michel,

que penserais-tu de faire un premier volet avec les terroir de Prémeaux, un second avec les climats de la commune de Nuits et de finir avec les vins plus matures comme tu le proposes?

En clair, nous aurions:

°1 Prémeaux
NSG 1er cru les Didiers 2006 Hospices de Nuits, Hubert Lignier
NSG 1er cru Les Argillières 2006, Patrice Rion
NSG 1er cru Clos de La Maréchale 2006, Mugnier

°2 Nuits-Saint-Georges
NSG 1er cru les Boudots 2006, Méo-Camuzet
NSG 1er cru Les Cras 2006, Liger-Bélair
NSG 1er cru Les Saint-Georges 2006, Thibault Liger-Belair
NSG 1er cru Les Cailles 2006, Bouchard
NSG 1er cru Les Pruliers 2006, Gouges

°3 Un peu de maturité
NSG 1er cru Les Vaucrains 2002, Henri Gouges
NSG 1er cru Les Pruliers 1999, Robert Chevillon
NSG 1er cru Les Vaucrains 1999, Henri Gouges
NSG 1er cru Les Vaucrains 1997, Henri Gouges

D'accord avec Luc et Alex.
Autres avis?

Perso, je préfère commencer par les vins les plus "à maturité"... histoire de pas se faire endormir la gencive par les monstres de 2006.

Quelqu'un peut faire de belles cartes en couleur du terroir de NSG au complet..............des photocopies!

je m’en charge…

parfait!

Bonjour,

comment t'organises tu Michel pour manger ? On amène tous quelque chose, on grignote perso avant, on va chez Harvey's après ?

Gael

Gael Giraud a écrit:Bonjour,

comment t'organises tu Michel pour manger ? On amène tous quelque chose, on grignote perso avant, on va chez Harvey's après ?

Gael

Pain et eau pendant la dégustation.
Il y aura quelques fromages et pâtés après la dégustation.

OK, j'amènerai quelques grignoteries dans ce cas. Merci et à demain

C'est ce soir!

Pour le déroulement,

Vin de bienvenue vers 19hres30.........un blanc de Vincent

La dégustation en 3 temps..........eau et pain.

°1 Prémeaux
NSG 1er cru les Didiers 2006 Hospices de Nuits, Hubert Lignier
NSG 1er cru Les Argillières 2006, Patrice Rion
NSG 1er cru Clos de La Maréchale 2006, Mugnier

°2 Nuits-Saint-Georges
NSG 1er cru les Boudots 2006, Méo-Camuzet
NSG 1er cru Les Cras 2006, Liger-Bélair
NSG 1er cru Les Saint-Georges 2006, Thibault Liger-Belair
NSG 1er cru Les Cailles 2006, Bouchard
NSG 1er cru Les Pruliers 2006, Gouges

°3 Un peu de maturité
NSG 1er cru Les Vaucrains 2002, Henri Gouges
NSG 1er cru Les Pruliers 1999, Robert Chevillon
NSG 1er cru Les Vaucrains 1999, Henri Gouges
NSG 1er cru Les Vaucrains 1997, Henri Gouges


Nous offrons fromages et pâtés.............en même temps que La Paulée d'après!

Bonne dégustation à tous!

Tout est en place..........ne manque que les participants!

belle soirée, encore une fois!
Merci à nos hôtes de si bien nous recevoir…

Voici donc la carte de la commune. Le baron pourra s’y retrouvé!



Vous pouvez la télécharger en version pdf ici.

Superbe dégustation encore une fois! Un énorme merci à nos hôtes pour l'accueil hors pair comme toujours!

Merci Alexandre.
Une carte "construite" par toi et qui démontre très bien les 3 parties distinctes de l'appellation NSG.
Ne reste plus à voir si le chevalier trouvera le baron!

Avant de jeter les bouteilles de La Paulée d'après dégustation, une photo prise par le WebCam de mon portable!

Bien hâye de vous lire plus partucilièrement pour ce vin:

NSG 1er cru Clos de La Maréchale 2006, Mugnier

Merci à tous et toutes pour le partage lors de cette soirée et bien sûr, merci à Natasha et Mike!
Soirée intéressante et instructive, J'essaierai dorénavant la méthode "Letarte" de conservation et d'évolution des bouteilles ouvertes ...