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Lalou a encore beaucoup de choses intéressantes à dire!
4 participants
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Lalou a encore beaucoup de choses intéressantes à dire!
par Frederick Blais Ven 8 Déc 2023 - 6:39
https://avis-vin.lefigaro.fr/tops-selections-vins-spiritueux/o157037-rencontre-exclusive-avec-lalou-bize-leroy-legende-et-doyenne-des-vins-de-bourgogne-le-vin-nature-c-est-une-connerie
Frederick Blais- Messages : 2946
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Lalou a encore beaucoup de choses intéressantes à dire!
par Yves Martineau Ven 8 Déc 2023 - 7:09
Beaucoup de personnalité cette dame. Merci 
Yves Martineau- Messages : 8173
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Lalou a encore beaucoup de choses intéressantes à dire!
par Michelle Champagne Ven 8 Déc 2023 - 10:04
Merci Fred! Lalou est une personne très divertissante… je trouve sa définition de vin nature un peu bâclée. J’aimerais gratter de ce côté et je me propose pour faire l’interview car elle sait recevoir avec son Mazis-Chambertin 1955. Une parfaite description d’elle-même! 
Michelle Champagne- Messages : 3010
Date d'inscription : 26/07/2009
Frederick Blais aime ce message
Re: Lalou a encore beaucoup de choses intéressantes à dire!
par Fabien Rosiau Sam 9 Déc 2023 - 20:25
Merci pour le partage Frederick.
C'est très riche et je trouve que beaucoup de vignerons actuels auraient à trouver un message dans ses mots.
Un guideline aussi.
Aujourd'hui on fait du vin pour plaire à un public (en général ignare) et on se tourne de moins en moins vers les qualités intrinsèques du terroir dans lequel les vignes sont enracinées.
On uniformise le goût du vin et vas y que je te mets du vin nature à toute sauce..il n'y a quasiment plus que ça à MTL des boutiques ou il ne vendent plus que ça...c'est triste.
L'âme du vin se perd et le reste aussi
C'est très riche et je trouve que beaucoup de vignerons actuels auraient à trouver un message dans ses mots.
Un guideline aussi.
Aujourd'hui on fait du vin pour plaire à un public (en général ignare) et on se tourne de moins en moins vers les qualités intrinsèques du terroir dans lequel les vignes sont enracinées.
On uniformise le goût du vin et vas y que je te mets du vin nature à toute sauce..il n'y a quasiment plus que ça à MTL des boutiques ou il ne vendent plus que ça...c'est triste.
L'âme du vin se perd et le reste aussi
Fabien Rosiau- Messages : 342
Date d'inscription : 09/08/2012
Age : 41
Frederick Blais aime ce message
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