Re: Semaine du 7 novembre 2021

par Fabien Rosiau Lun 6 Déc 2021 - 12:38

Bonnes-Mares 2000 - Domaine de Vogue :
1er nez: diffus, pauvre.
2ème nez: légère notes de caramel, rien de très précis.
Bouche: tout en finesse, parait creuse un peu au début, puis se développe sur une chair plus juteuse.
Plus tard (3 heures) la bouche est beaucoup plus voluptueuse et toujours très fine.
En terme de concentration c'est plutôt léger.
Style assez peu démonstratif, même si l’expérience présente un vin fin beau et propre.
Longue finale : 20 à 30 sec au moins.
Robe : beau grenat avec un léger disque oranger sur le pourtour.

Verdict : un peu déçut dans l'ensemble : prix payé versus plaisir ...manque de concentration et de complexité surtout......effet millésime ?

par Julien Martel Mer 8 Déc 2021 - 8:58

Yves Martineau a écrit:J'avais été déçu par la dernière prise il y a deux. Il semble que le vin n'avait besoin que de temps...

Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Maurice Drouhin La Paulée En Ligne 2009

Une nette amélioration! Le boisé s’est intégré, la structure s’est assouplie et laisse place au joli fruit du millésime, d’une gourmandise qu’on ne percevait pas il y a quelques années. Fort agréable. 90 pts

J'ai aussi bu une bouteille il y a 3 semaines et j'ai beaucoup aimé.
Ta description me rejoint.

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