Semaine du 17 octobre 2021

Château Léoville Poyferré St. Julien 2003
Carafé deux heures, ça l’a rajeuni!
Le nez porte encore quelques traces d’élevage discrètes (vanille) mais le fruit mûr prends le dessus, avec un côté fumé. Ca goûte le fruit mûr, mais frais, rien de trop solaire, encore plutôt gourmand pour un Bordeaux de cet âge. Le vin est très souple, les tanins assagis, soyeux, la texture voluptueuse. La finale est harmonieuse mais manque un peu de la complexité des grands bordeaux. Prêt à boire, mais rien ne presse. Un style moderne, certes, mais c’est tout de même très réussi. 92 pts

Alain Gras Auxey-Duresses Très Vieilles Vignes 2019
Nez classique du domaine, fleurs mauves et petits fruits des champs. Alain Gras fait des vins juteux, au fruit croquant et celui-ci ne fait pas exception. Gourmand et très frais, avec un supplément de profondeur sur ce millésime exceptionnel. Vraiment délicieux.

Bel aperçu d'un millésime qui promet beaucoup!

J’aime bien les Côtes Rôties de Jean Michel Stephan et lorsque j’ai vu sa cuvée Syrah, j’ai mordu en pensant y retrouver un festival d’épices…Hummm! Pas tout à fait. Ouvert hier, Domaine Jean-Michel Stephan Syrah 2020. Cerise noire. Premier nez sur les petits fruits rouges à l’eau de vie et puis s’enchaînent les olives noires et le cuir. Fruits noirs en bouche encadrés par une texture soyeuse et veloutée aux tanins bien présents sans être rugueux. Seulement 13 degrés d’alcool mais il n’y a pas beaucoup de fraîcheur dans ce vin, c’est presque capiteux. J’ai fait mon deuil des épices  Un vin nature au profil masculin…Je m’attendais à un peu plus de définition, probablement trop jeune. Il me reste une bouteille, on verra bien!

J'en ouvre peu avec ma blonde mais avec Dan Daoust ça prend un CNP.
Malheureusement sans CR de d'Artagnan sur Cellar Tracker.....

CNP 2007, Domaine de la Vieille Julienne
La robe est cerise foncée avec très légère décoloration.
Bouquet au fruité noir et confit puis réglissé avec un peu de figues.
La bouche est veloutée, enveloppante et sirupeuse en texture. Ça demeure frais et dense sans notes chaleureuses. Vin gourmand ayant une bonne mâche et à la finale de framboises confites.
Dan Daoust a beaucoup aimé et nous....aussi.
17,5/20 ou 93.

Parce qu'il faut bien que janasse se passe!


Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2009
Nez charmeur de fruit bien mûr. Gourmand, plein, cochon et tout de même bien équilibré, c’est profond et tout à fait délicieux. À point. 93 pts

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2009
Plus concentré, séveux et structuré que le Chaupin, moins charmeur aussi mais plus profond. Encore jeune, j'ai préféré Chaupin ce soir là mais celui-ci va probablement le dépasser dans quelques années. Revoir en 2025. 92+ pts

p.s.: où est passé ce producteur qu'on trouvait autrefois partout au Québec? Il y avait même les petites cuvées dans toutes les succursales...

Visiblement, certains sont dotés d'une éternelle janasse.

Mais les palais sensibles diraient après quelques verres, janassez.

Domaine de Terrebrune 2014, Bandol, 50$.

Bandol est dans mes appellations chouchou, connais pas ce domaine alors faut que j'essaie ça ! En carafe 2 heures. Grenat soutenu, un brin brouille, brillant. Ça sent les confitures de fraises/framboises et les fleurs fraîches.

En bouche, tout ce que j'aime de Bandol: volupté, fraîcheur, caractère, full fruits. Entre sans gêne sur une texture légère et impressions de fraîcheur présentant un fruité rouge opulent et sec près de la cerise rehaussé d'une vivacité significative. La finale fait saliver: c'est frais, bien fruité, tendu et noblement amer. Certain que je vais en coucher deux. Avec le temps et la bouffe, j'ose blasphémer: c'est un Bandol bourguignon !

Lendemain: solide comme un roc, y'a rien qu'y'a bougé !

C'est très bon Terrebrune.

Allez hop !  3 bouteilles de Terrebrune 2014 dans le panier pour tester le bandol bourguignon

Je vais également m’en procurer.

Alain, tu as atteint le prestigieux rang de grand influenceur

François Guyot a écrit:Je vais également m’en procurer.

Alain, tu as atteint le prestigieux rang de grand influenceur

Vous me stressez là, je veux pas recevoir de tomates !
(merci Vincent de me backer, ça amenuise le stress !)

Par contre Messieurs si vous avez commandé en ligne il s'agit du 2016.

Une des fois où j'aurai eu l'air le plus fou en ouvrant une bouteille....Voulant regoûter au Beaucastel 2007 avec des amis, j'ai pris la bouteille à la hâte dans la cave sombre, l'ai embarqué dans le sac avec quelques autres et pris la route....Rendu sur place, je l'ai ouverte à la hâte aussi, en même temps que le blanc et un autre rouge ....pour soudainement réaliser que je n'avais pas exactement ramassé le Beaucastel 2007 mais plutôt la version Hommage à Jacques Perrin, que je prévoyais ouvrir autour de 2025-2030 et pas nécessairement avec ces joyeux lurons qui connaissent peu le vin...  

Qu'à cela ne tienne, quand le vin est tiré, il faut le boire!!

Heureusement, les amis ont bien aimé  

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2007
Un nez de mûres, avec un côté animal, un peu de viande grillée. La texture est spectaculaire par sa finesse pour un vin aussi concentré. Velouté et animal à la fois, le vin possède une longueur phénoménale et des tanins soyeux. Il n'est pas charmeur à ce stade, un peu brute, mais tellement impressionnant! Revoir dans 5 ans (c'est théorique, c'était ma seule!). 94++ pts

HJP est une valeur sûre!

Une incroyable dégustation de Jura entre amis récemment, qui nous a donné tout un survol de cette région.

Les bulles en intro

Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Crémant du Jura BBF Crémant du Jura

Style se rapprochant du Champagne rancio, avec un côté pomme qui ressort fortement. Belle acidité, il y a du tranchant et c'est frais et digeste. 91

Larmandier-Bernier Champagne Grand Cru Vieille Vigne du Levant Extra Brut Champagne 2011

Petite déception ici considérant le pedigree du vin et les critiques dithyrambiques étonnante pour ce millésime (WA97), j'ai plus la même lecture que la RVF sur ce vin qui apparaît moins rayonnant qu'à l'habitude. Dégusté à l'aveugle j'étais plus sur un brut bien fait d'une centaine de dollars mais loin d'une cuvée prestige. Agréable et peut-être à attendre mais j'en doute. 91

L'intru

Domaine Pignier Trousseau Côtes du Jura Côtes du Jura 2019
À la mode jurassienne on y va avec un rouge pour se faire la bouche avant les blancs. Un trousseau très agréable, fin et léger, j'ai adoré son côté parfumé et sa sapidité. C'est d'une complexité limitée et le prix peut faire sourciller, nous en sommes rendus là avec cette région malheureusement. 90

Les chardo ouillés

Jean-François Ganevat Grusse en Billat Côtes du Jura 2016

La couleur est spectaculaire, jaune dorée presque fluorescente, fascinant pour un vin si jeune et sans défaut. Le nez fait très Ganevat, avec un peu d'allumette et un côté très exotique. La bouche est très tendu, sur le fil du rasoir, puissante et toujours avec cette amertume bien présente en finale qui fait la marque du producteur. J'adore son côté explosif et le fait qu'il se démène aussi bien face au Tour de Curon 2009 confirme mon biais positif pour Ganevat. 94

Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Arbois Clos de la Tour de Curon Arbois 2009

Plus classique que le Grusse en Billat, il fait plus Bourguignon malgré un caractère jurassien tout de même affirmé. Sa vigueur et tonus impressionne dans ce millésime et sa jeunesse est éclatante. 93

Les savagnins ouillés

Domaine Labet Côtes du Jura Fleur de Savagnin Côte du Jura 2014

Une acidité dans le tapis sur ce vin, qui ne s'est pas résorbée avec le temps, il faut aimer cette impression amère acide et le côté rustique. J'aime sa salinité et son fruité intense en rétro, un blanc très puissant. 92

Domaine des Marnes Blanches Savagnin Côte du Jura Aux Bois 2017

La surprise de la dégustation, tellement plus harmonieux et fin que le Labet, tout en offrant également un côté explosif et tranchant propre à ce cépage. Très belle longueur saline, vraiment délicieux. Un producteur encore sous le radar qui fait du très bon. 93

Les grands jaunes

Jean-François Ganevat Vin Jaune NV

Un assemblage des millésime 2009, 2010 et 2011 selon ce que j'ai trouvé. Style très différent du Tissot, on retrouve ici la signature Ganevat au nez et également en bouche avec cette trame acide amère, je suis étonné de la retrouver dans un vin jaune mais faut croire que la patte du vigneron est ce qui prime. Le nez est plus classique sur des notes typiques de curry et de noix, mais avec un côté fruité confit qui ressort et plus de fraîcheur en bouche que le Tissot. Ça se boit franchement dangereusement bien... Un jaune de plaisir aromatiquement complexe. 96

Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Arbois Vin Jaune 99 mois d'elévage 2011

Un vin spécial élevé 2 ans de plus que les 75 mois autorisé prescrit en cave chaude favorisant l'oxydation. Le vin titre 16,5%. Un nez incroyable qui nous emmène vraiment ailleurs, je n'ai jamais rien senti de tel dans un vin blanc : fond de cognac, xeres, de la noix à profusion, allergiques à l'oxydatif merci de vous tenir loin. Franchement hallucinant de constater autant de complexité aromatique, chaque nez dans le verre apporte quelque chose de nouveau. En bouche c'est plus classique, parfaitement sec et avec une impression d'alcool en final, un vin méditatif à partager car on atteint vite son quota. 97

Alain Roy a écrit:Par contre Messieurs si vous avez commandé en ligne il s'agit du 2016.

Non monsieur. Déplacement dans une ville limitrophe pour trouver du 2014, comme celui de l'influenceur

Ludwig Desjardins a écrit:

Jean-François Ganevat Grusse en Billat Côtes du Jura 2016

La couleur est spectaculaire, jaune dorée presque fluorescente, fascinant pour un vin si jeune et sans défaut. Le nez fait très Ganevat, avec un peu d'allumette et un côté très exotique. La bouche est très tendu, sur le fil du rasoir, puissante et toujours avec cette amertume bien présente en finale qui fait la marque du producteur. J'adore son côté explosif et le fait qu'il se démène aussi bien face au Tour de Curon 2009 confirme mon biais positif pour Ganevat. 94



Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Arbois Vin Jaune 99 mois d'elévage 2011

Un vin spécial élevé 2 ans de plus que les 75 mois autorisé prescrit en cave chaude favorisant l'oxydation. Le vin titre 16,5%. Un nez incroyable qui nous emmène vraiment ailleurs, je n'ai jamais rien senti de tel dans un vin blanc : fond de cognac, xeres, de la noix à profusion, allergiques à l'oxydatif merci de vous tenir loin. Franchement hallucinant de constater autant de complexité aromatique, chaque nez dans le verre apporte quelque chose de nouveau. En bouche c'est plus classique, parfaitement sec et avec une impression d'alcool en final, un vin méditatif à partager car on atteint vite son quota. 97

Merci Ludwig pour ton excellent CR.
J'ai un seul de ces vins......et j'aurais bien aimé avoir le dernier!

Ludwig Desjardins a écrit:
Larmandier-Bernier Champagne Grand Cru Vieille Vigne du Levant Extra Brut Champagne 2011

Petite déception ici considérant le pedigree du vin et les critiques dithyrambiques étonnante pour ce millésime (WA97), j'ai plus la même lecture que la RVF sur ce vin qui apparaît moins rayonnant qu'à l'habitude. Dégusté à l'aveugle j'étais plus sur un brut bien fait d'une centaine de dollars mais loin d'une cuvée prestige. Agréable et peut-être à attendre mais j'en doute. 91

Ludwig, je te rejoins. Je l'ai bu récemment et ne l'ai pas trouvé étincelant. Sans vouloir être chauvin, un Cramant 2011 de Lilbert (issu également du Levant et que nous représentons) lui a largement fait la barbe, plus pur, plus long, plus fin et plus frais.

Yves Martineau a écrit:Une des fois où j'aurai eu l'air le plus fou en ouvrant une bouteille....Voulant regoûter au Beaucastel 2007 avec des amis, j'ai pris la bouteille à la hâte dans la cave sombre, l'ai embarqué dans le sac avec quelques autres et pris la route....Rendu sur place, je l'ai ouverte à la hâte aussi, en même temps que le blanc et un autre rouge ....pour soudainement réaliser que je n'avais pas exactement ramassé le Beaucastel 2007 mais plutôt la version Hommage à Jacques Perrin, que je prévoyais ouvrir autour de 2025-2030 et pas nécessairement avec ces joyeux lurons qui connaissent peu le vin...  

Qu'à cela ne tienne, quand le vin est tiré, il faut le boire!!

Heureusement, les amis ont bien aimé  

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2007
Un nez de mûres, avec un côté animal, un peu de viande grillée. La texture est spectaculaire par sa finesse pour un vin aussi concentré. Velouté et animal à la fois, le vin possède une longueur phénoménale et des tanins soyeux. Il n'est pas charmeur à ce stade, un peu brute, mais tellement impressionnant! Revoir dans 5 ans (c'est théorique, c'était ma seule!). 94++ pts

Trop drôle! La méthode Reynaud t’aurait sauvé de cette catastrophe….

Ludwig Desjardins a écrit:Une incroyable dégustation de Jura entre amis récemment, qui nous a donné tout un survol de cette région.

L'intru

Domaine Pignier Trousseau Côtes du Jura Côtes du Jura 2019
À la mode jurassienne on y va avec un rouge pour se faire la bouche avant les blancs. Un trousseau très agréable, fin et léger, j'ai adoré son côté parfumé et sa sapidité. C'est d'une complexité limitée et le prix peut faire sourciller, nous en sommes rendus là avec cette région malheureusement. 90
[u][b]

Une très belle dégustation et un compte-rendu très salivant. Merci de m’avoir fait économiser une centaine de dollars pour l’achat de ce Trousseau que j’avais sur ma liste..

Michelle il est 54,75$.

Michelle Champagne a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Une incroyable dégustation de Jura entre amis récemment, qui nous a donné tout un survol de cette région.

L'intru

Domaine Pignier Trousseau Côtes du Jura Côtes du Jura 2019
À la mode jurassienne on y va avec un rouge pour se faire la bouche avant les blancs. Un trousseau très agréable, fin et léger, j'ai adoré son côté parfumé et sa sapidité. C'est d'une complexité limitée et le prix peut faire sourciller, nous en sommes rendus là avec cette région malheureusement. 90
[u][b]

Une très belle dégustation et un compte-rendu très salivant. Merci de m’avoir fait économiser une centaine de dollars pour l’achat de ce Trousseau que j’avais sur ma liste..

Je suis resté aussi un peu sur ma faim avec le trousseau. Déception plus grande avec le GPS que j'ai trouvé bien fait, agréable à boire, mais assez simple. Il reste le chardo La Reculée à essayer, mais j'ai déjà décidé de retourner les autres bouteilles. J'avais pourtant lu de belles choses. J'avais surtout été ravi par deux cuvées dégustées il y a deux ans en France.

Ludwig Desjardins a écrit:Michelle il est 54,75$.

X 2

Patrick Désy a écrit:

Michelle Champagne a écrit:

Ludwig Desjardins a écrit:Une incroyable dégustation de Jura entre amis récemment, qui nous a donné tout un survol de cette région.

L'intru

Domaine Pignier Trousseau Côtes du Jura Côtes du Jura 2019
À la mode jurassienne on y va avec un rouge pour se faire la bouche avant les blancs. Un trousseau très agréable, fin et léger, j'ai adoré son côté parfumé et sa sapidité. C'est d'une complexité limitée et le prix peut faire sourciller, nous en sommes rendus là avec cette région malheureusement. 90
[u][b]

Une très belle dégustation et un compte-rendu très salivant. Merci de m’avoir fait économiser une centaine de dollars pour l’achat de ce Trousseau que j’avais sur ma liste..

Je suis resté aussi un peu sur ma faim avec le trousseau. Déception plus grande avec le GPS que j'ai trouvé bien fait, agréable à boire, mais assez simple. Il reste le chardo La Reculée à essayer, mais j'ai déjà décidé de retourner les autres bouteilles. J'avais pourtant lu de belles choses. J'avais surtout été ravi par deux cuvées dégustées il y a deux ans en France.

Je crois que Pignier a bâti une excellente réputation. C’est pour cette raison que j’avais l’œil sur son Trousseau mais à 54 $, j’avais besoin d’un renforcement positif. Je peux vivre avec un mauvais millésime d’un domaine que j’apprécie. La beauté est parfois dans les défauts, tu peux sentir un terroir malmené, pas de souci. Par contre, avec une première rencontre, j’ai besoin d’être impressionnée…

Ludwig Desjardins a écrit:Une incroyable dégustation de Jura entre amis récemment, qui nous a donné tout un survol de cette région.

Les bulles en intro

Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Crémant du Jura BBF Crémant du Jura

Style se rapprochant du Champagne rancio, avec un côté pomme qui ressort fortement. Belle acidité, il y a du tranchant et c'est frais et digeste. 91

Larmandier-Bernier Champagne Grand Cru Vieille Vigne du Levant Extra Brut Champagne 2011

Petite déception ici considérant le pedigree du vin et les critiques dithyrambiques étonnante pour ce millésime (WA97), j'ai plus la même lecture que la RVF sur ce vin qui apparaît moins rayonnant qu'à l'habitude. Dégusté à l'aveugle j'étais plus sur un brut bien fait d'une centaine de dollars mais loin d'une cuvée prestige. Agréable et peut-être à attendre mais j'en doute. 91

L'intru

Domaine Pignier Trousseau Côtes du Jura Côtes du Jura 2019
À la mode jurassienne on y va avec un rouge pour se faire la bouche avant les blancs. Un trousseau très agréable, fin et léger, j'ai adoré son côté parfumé et sa sapidité. C'est d'une complexité limitée et le prix peut faire sourciller, nous en sommes rendus là avec cette région malheureusement. 90

Les chardo ouillés

Jean-François Ganevat Grusse en Billat Côtes du Jura 2016

La couleur est spectaculaire, jaune dorée presque fluorescente, fascinant pour un vin si jeune et sans défaut. Le nez fait très Ganevat, avec un peu d'allumette et un côté très exotique. La bouche est très tendu, sur le fil du rasoir, puissante et toujours avec cette amertume bien présente en finale qui fait la marque du producteur. J'adore son côté explosif et le fait qu'il se démène aussi bien face au Tour de Curon 2009 confirme mon biais positif pour Ganevat. 94

Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Arbois Clos de la Tour de Curon Arbois 2009

Plus classique que le Grusse en Billat, il fait plus Bourguignon malgré un caractère jurassien tout de même affirmé. Sa vigueur et tonus impressionne dans ce millésime et sa jeunesse est éclatante. 93

Les savagnins ouillés

Domaine Labet Côtes du Jura Fleur de Savagnin Côte du Jura 2014

Une acidité dans le tapis sur ce vin, qui ne s'est pas résorbée avec le temps, il faut aimer cette impression amère acide et le côté rustique. J'aime sa salinité et son fruité intense en rétro, un blanc très puissant. 92

Domaine des Marnes Blanches Savagnin Côte du Jura Aux Bois 2017

La surprise de la dégustation, tellement plus harmonieux et fin que le Labet, tout en offrant également un côté explosif et tranchant propre à ce cépage. Très belle longueur saline, vraiment délicieux. Un producteur encore sous le radar qui fait du très bon. 93

Les grands jaunes

Jean-François Ganevat Vin Jaune NV

Un assemblage des millésime 2009, 2010 et 2011 selon ce que j'ai trouvé. Style très différent du Tissot, on retrouve ici la signature Ganevat au nez et également en bouche avec cette trame acide amère, je suis étonné de la retrouver dans un vin jaune mais faut croire que la patte du vigneron est ce qui prime. Le nez est plus classique sur des notes typiques de curry et de noix, mais avec un côté fruité confit qui ressort et plus de fraîcheur en bouche que le Tissot. Ça se boit franchement dangereusement bien... Un jaune de plaisir aromatiquement complexe. 96

Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Arbois Vin Jaune 99 mois d'elévage 2011

Un vin spécial élevé 2 ans de plus que les 75 mois autorisé prescrit en cave chaude favorisant l'oxydation. Le vin titre 16,5%. Un nez incroyable qui nous emmène vraiment ailleurs, je n'ai jamais rien senti de tel dans un vin blanc : fond de cognac, xeres, de la noix à profusion, allergiques à l'oxydatif merci de vous tenir loin. Franchement hallucinant de constater autant de complexité aromatique, chaque nez dans le verre apporte quelque chose de nouveau. En bouche c'est plus classique, parfaitement sec et avec une impression d'alcool en final, un vin méditatif à partager car on atteint vite son quota. 97

Dégustation incroyable, merci encore Ludwig et Ben. Mes impressions sont assez proches de celles de Ludwig.

Tissot BBF et Larmandier Bernier VVDL: Un crémant impressionnant, c'est superbe. Comparable à bien des champagnes à prix plus élevé... même si c'est probablement le crémant le plus cher que j'ai gouté! Pour LB, deception ici aussi. J'adore le Chemin d'Avize 2011 et mes attentes étaient surment trop élevé. Le nez et la bouche sont solide et on a droit à une belle longueur. Manque le X factor des grands champagne surtout ^à ce prix.

Domaine Pignier Trousseau Côtes du Jura Côtes du Jura 2019: J'aurais aimé le voir côte à côte avec un autre Trousseau mais je crois que c'était adéquat comme entré en matière. Quand même fun comme vin, sans être impressionnant.

Jean-François Ganevat Grusse en Billat Côtes du Jura 2016 et Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Arbois Clos de la Tour de Curon Arbois 2009: Immense qualité ici, les deux vins sont très bon. J'ai une micro préférence pour le Ganevat.

Domaine Labet Côtes du Jura Fleur de Savagnin Côte du Jura 2014 et Domaine des Marnes Blanches Savagnin Côte du Jura Aux Bois 2017: Un peu déçu du Labet, faut croire que c'est pas mon style surtout que le Marnes Blanches était en grande forme! Bien hâte au prochain release de Marnes Blanches en Alberta pour en acheter quelques bouteilles!

Jean-François Ganevat Vin Jaune NV et Tissot (Bénédicte et Stéphane / André et Mireille) Arbois Vin Jaune 99 mois d'elévage 2011: Mind blowing!!!!!!! Les 2 sont incroyables, les deux vins les plus long goûté à ce jour... on parle içi de 22 et 25+ secondes! Merci les gars MERCI!!!

Mon extra était Domaine Berthet-Bondet Cotes du Jura Vin de Paille 2009, c'était bien, j'aurais aimé avoir une mousse de foie de volaille avec ca!