Semaine du 14 juin 2020

Quevedo Colheita 1968, Porto: Couleur fauve, saturation moyenne, teinte uniforme. Nez intense et précis, sur des notes de miel, écorce d'orange, épices à gâteaux, un peu de volatile chaleureuse qui rehausse l'intensité des arômes. La bouche est soyeuse à l'entrée, ce sucre ne dérangera pas longtemps alors que l'acidité vient rapidement balancer le tout, avec des notes d'agrumes, de vieux bois, fruits confits, longue finale sur la crème brûlée, le vin fait saliver, c'est long, on en redemande!

Hé Patrick, cool, un p'tit cr de Collioure, une de mes appellations chouchou ! Mais c'est un rosé, pas leur force, j'espère que t'essaieras un rouge !

Hier soir, en regardant le spectacle de chauve-souris, un petit gamay de Laurence et Rémi Dufaitre Brouilly 2018. Rubis voilée avec des micro-bulles en satellite sur le disque. Un peu de tout au nez: fraises, framboises, cerises et perdue dans ce plat de fruits, une pointe de raisins secs qui ouvre la porte à un côté végétal dominant. La bouche est souple, sapide où la cerise l’emporte transportant avec elle un goût d’asperge. Explosion saline en finale sur une acidité franche. Un panier de fruits cueillis trop tôt!

J'ai beaucoup de misère avec le Vacqueyras aussi, pour cette raison je n'en achète plus. Je trouve toujours plus de plaisir avec le Chateau des Tours Côte du Rhône.

Je pense que Flaccianello est simplement un vin complet et technique sans âme qui parait bien lorsque tu as 30 secondes pour déguster 100 vins par jour!

Gigondas 2016, dom.Raspail-Ay, 40$.

En carafe 2 heures. Robe pétant évidemment de jeunesse, vive, rouge sang frais tirant un peu vers le pourpre, moyennement soutenue, assez limpide. Les larmes sont grasses. Bouquet subtil et élégant sur les confitures fines de baies noires genre cassis/mûres, fleurs des champs. Bouquet tendrement fruité, je sens pas vraiment d'élevage.

Wow ça frappe fort dès la première sip: attaque bienveillante sur texture d'ange sur son nuage, soyeuse à souhait, sur laquelle repose un fruité noir opulent, sucré, pulpeux, cochon sans être vulgaire, sensuel donc, et le coup de foudre est sans équivoque. La finale fait appeler urgemment la prochaine gorgée avec ses amers nobles et son retour sur le fruit hyper sexy. Si délicieux là en jeunesse, les vieux Gigondas dégustés récemment me font craindre qu'il perdrait de sa vitalité, de sa gourmandise, de sa sensualité avec le temps. De garde Gigondas ? Celui-ci me fait douter ! Pour moi, presque du grand vin pour 40 piasses...

Lendemain: ouais, un bouquet moins timide mais toujours sur de la fine confiture de baies noires, ça tilte syrah pour moi même si c'est 70% grenache. en bouche y'a pas bougé, bref toujours sous le coup de foudre: cochon mais chic, plein et joufflu mais sans lourdeur, harmonieux avec du caractère. Bouteille sifflée vitesse grand V, menum ! Je bois mes 2 autres avant 2026 !