Master Sommelier - Tricherie et scandale
3 participants
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Master Sommelier - Tricherie et scandale
Dommage de voir cette profession entachée.
En même temps, j'ai toujours eu certaines réserves sur ces examens et le parcours nécessaire pour parvenir à obtenir le Saint Graal du sommelier.
https://www.newyorker.com/culture/annals-of-gastronomy/the-cheating-scandal-that-has-shaken-the-world-of-elite-sommeliers
En même temps, j'ai toujours eu certaines réserves sur ces examens et le parcours nécessaire pour parvenir à obtenir le Saint Graal du sommelier.
https://www.newyorker.com/culture/annals-of-gastronomy/the-cheating-scandal-that-has-shaken-the-world-of-elite-sommeliers
Patrick Désy- Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Master Sommelier - Tricherie et scandale
Aucun québécois n'a le titre Master of Wine....vrai?
Est-ce la même chose que Master Sommelier?
Est-ce la même chose que Master Sommelier?
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9904
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Master Sommelier - Tricherie et scandale
J’ai toujours été très perplexe par rapport à la portion aveugle de ce concours...
Ludwig Desjardins- Messages : 5747
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Master Sommelier - Tricherie et scandale
Ludwig Desjardins a écrit:J’ai toujours été très perplexe par rapport à la portion aveugle de ce concours...
Pour avoir ete jure dans quelques concours, c"est la partie que je prefere. Il ne s"agit pas que de deviner le vin, mais de le decrire. D"en parler pour ensuite deviner ce que ca pourrait etre tout en passant en revue ses attributs. Un peu comme nos deguss sur LPEL. On est selon moi plus pres du vin que d"avoir a reciter les cepages de Ch9, l"année de creation du DOCG Albana di Romagna ou la production annuelle moyenne en Autriche. C"est clair que lorsque la personne vous balance le nom de la region, puis du producteur, puis de l"année, ca en jette. Mais quand on vous a file la reponse avant, ca perd tout son sens. Comme dirait si bien Mike Therrien, la degustation a l"aveugle est une grande lecon d"humilité.
(desole - clavier anglais)
Patrick Désy- Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017
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