Offre Californie

Bonjour membres de la Paulée,


Lors d'un voyage en Californie en début d'année, j'ai pu mettre la main sur de petites allocations de vins qui représentent au mieux la nouvelle mouvance vinicole dans cette état. Vignerons qui recherche fraîcheur, buvabilité et originalité.

Idlewild Wines

Sam Bilbro est issu d'une grande famille de vigneron. Son père a créé la grande marque Marietta et ces frères s'occupent du domaine et du vignoble Limerick Lane Cellars. Il a choisi d'orienter sa production surtout vers les cépages piedmontais. Sa petite installation ce situe à Healdsburg dans Sonoma. Les raisins proviennent en majorités de la région de Mendocino. Vinification levure indigène, vendange entière, foulée à pied, barrique neutre, élevage court. Quelques centaine de caisses par cuvée.

dispo;

The Bird 2014 : Assemblage de 60% Dolcetto, 30% Nebbiolo et 10% Barbera. La majorité des raisins proviennent de Fox Hill Vineyard. Début des vinifs en carbonique pour exalter les arômes puis terminé en vinification traditionnelle. 4 mois d'élevage.
34.35$ /12

Barbera Fox Hill Vineyard 2013 : Vignoble composé de gravier et de sable situé à Mendocino près de Ukiah. Cuvée 100% vendange entière pour donner de la structure à la Barbera, barrique neutre et 10 mois d'élevage.  
48.85$ /12

Grenache Gris Gibson Ranch 2014 : Curiosité issu d'une vigne centenaire, ce vin est produit selon les principes d'un Ramato. Courte macération carbonique de 7 jours puis foulée à pied. 4 mois d'élevage en barrique neutre le vin ce compare plus a un rouge léger qu'un rosé. 43.60$ /12


Tribute to Grace Wine co

Installé à Ventucopa, Angela Osborne produit ces vins uniquement à partir de grenache parcellaire. Elle s'approvisionne dans les meilleurs vignobles de la Californie. Elle utilise de grosse proportion de raffle, fermentation en cuve ouverte et très peu de bois neuf. L'ex critique du San Fransico Chronicle et auteur du livre The New California Wine, Jon Bonné, avait ceci à dire :

" When I first met Osborne, she did'nt immediately cop to Rayas connection, but it became clear over our long conversations that it had been on her brain since her first vintage - indeed, since her first taste of it in the wine shop where she worked. Her recent years had essentially been one long meditation on the purity of Grenache."

dispo;

Grenache Santa Barbara Highlands 2013 : Vignoble perché à 975 mètre d'altitude, les fluctuations thermiques sont importantes entre jour et nuit. Sa location ce résume seulement à 3 rangs de vigne qui produisent sont vin le plus féminin.
78.47$ /6

Grenache Besson 2013 : Cette cuvée est issu des plus vieilles vignes de Grenache des Etats-Unis, plantée en 1910. Elle ce situe au abord de l'appellation Santa Cruz Mountains. Taille en Gobelet, sans irrigation et viticulture bio.
83.07$ /6

Grenache Shake Ridge 2013 : Le bijoux d'Angela! Situé dans Amador County, Shake Ridge est une des sources de raisins les plus recherchés. Vignoble ce situe à 500 mètres d'altitude. Terroir de granite, quartz rose et sédiments volcaniques. Seulement 107 caisses en 2013.
113.25$ /6


Disponible via l'agence Les Vieux Garçons (lesvieuxgarcons.ca) ou par PM

merci d'avoir pris le temps de lire

Marc Lamarre