Semaine du 15 mars 2015

Je ne disais pas qu'il le représentait encore, je mentionnais simplement qu'il l'avait déjà fait. Je ne sais pas si Raphet est toujours représenté au Québec et si c'est le cas, je me sais pas par qui.

Hier soir :

Hugel Jubilée riesling alsace 2005 : Je m’étais procuré ce flacon au moment du décès de Jean Hugel, en 2009. Hugel, comme Trimbach et Beyer, ne revendique pas l’appellation grand cru pour les vins qui en sont issus. C’est ici le cas, cette cuvée provenant exclusivement du grand cru Schoenenbourg. Couleur qui a doré, conservant toutefois son éclat. Au nez, on trouve des notes d’agrumes confits, de fumée et de fruits rôtis, voire de champignons séchés, évoquant le botrytis, en plus de relents de naphte et de muguet. La bouche montre un bon volume à l’attaque et en son cœur, un aspect patiné, tout en conservant une franche vigueur. On est ici sur un cru d’un domaine classique qui ne laisse pas de sucres résiduels. Finale plus discrète, peu longue, diffuse. Un joli vin, qui affiche une évolution certaine, d’impression sèche, mais c’est un peu creux et simple pour un grand cru sur une grande année par un grand domaine … Bien, voire un peu plus.