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la meilleure soupe Ramen à Montréal

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la meilleure soupe Ramen à Montréal

Message par Jonathan Ménard le Dim 26 Oct 2014 - 19:47

Je me suis basé sur l'article de Lortie:

http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/cuisine/201404/02/01-4753701-ou-savourer-un-ramen.php

...pour essayer de trouver le meilleur spot à Ramen à Montréal...

À date j'ai essayé: Saka-Ba sur Mont-Royal, Ramen-Ya sur Saint-Laurent et Misoya sur Bishop.

Non seulement le décor ''étudiant (très) fauché'' de Misoya n'est pas stimulant, mais les nouilles sont franchement cheap... L'ensemble est pâteux. Pas très winner pour un ramen! J'y retournerais pas.

Saka-Ba, qui semble être très populaire, ne m'a pas convaincu: les nouilles sont excellente mais le bouillon est trop épicé. De plus, ça me semble cher pour ce qu'on a...

Finalement, Ramen-Ya est à mon avis le meilleur à date: bon bouillon, belles garnitures et les nouilles sont très bonnes.

Je reste tout de même un peu sur mon appétit: je suis convaincu qu'il existe quelque part un endroit avec un meilleur Ramen. Des idées ?
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Jonathan Ménard

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Re: la meilleure soupe Ramen à Montréal

Message par Alain Roy le Dim 26 Oct 2014 - 20:35

Je n'ai aucune sympathie pour les Lortie et autres critiques culinaires, je préfère de loin les commentaires, par exemple, des membres de La Paulée côté gastronomie.
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Re: la meilleure soupe Ramen à Montréal

Message par Olivier Collin le Dim 26 Oct 2014 - 20:40

Mais c'est une pro, non? Very Happy
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Re: la meilleure soupe Ramen à Montréal

Message par Philippe Demers le Dim 26 Oct 2014 - 21:07

Jonathan,
Je te trouve un peu sévère avec Misoya et Saka-Ba! Toutefois, je pense que Kazu offre le meilleur ramen à Montréal (malheureusement seulement le midi).

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Re: la meilleure soupe Ramen à Montréal

Message par Alexandre Trudel le Dim 26 Oct 2014 - 21:34

Jonathan, si tu veux découvrir les nouilles chinoises (je ne sais pas trop la différence avec des ramen, mais je suppose qu'il y en a!), faut que tu essaies Nudo!

Un coup de coeur que j'ai découvert via des blogues:

http://www.thisiswhywerefat.ca/home/2012/12/16/nudo.html
http://www.shutupandeat.ca/2012/11/26/fresh-hand-pulled-noodles-in-chinatown-nudo-noodle-house/#.VE2g-vl5N8E

Les petites entrées valent le détour également!

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Re: la meilleure soupe Ramen à Montréal

Message par Jonathan Ménard le Dim 26 Oct 2014 - 22:22

Le bouillon de Misoya était savoureux (dans le genre laiteux -faut aimer-) mais les nouilles étaient vraiment débuzz.

Kazu et Nudo, ok merci! Smile
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Re: la meilleure soupe Ramen à Montréal

Message par Jonathan Ménard le Dim 26 Oct 2014 - 22:24

Alain Roy a écrit:Je n'ai aucune sympathie pour les Lortie et autres critiques culinaires, je préfère de loin les commentaires, par exemple, des membres de La Paulée côté gastronomie.

En dehors du cadre gastrononique, MC Lortie m'irrite le petit nerf, mais côté critique resto je la trouve assez fiable. Dans ce cas-ci, un peu moins..
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