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UN AVV VENDREDI MIDI ?!

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UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Mer 27 Mar 2013 - 20:01

UN AVV VENDREDI MIDI ?!

6 à 8 personnes, theme libre, la dérape entre 50 et 80...?
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Gael Giraud

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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Invité le Mer 27 Mar 2013 - 20:27

Of course! cheers

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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Frederick Blais le Mer 27 Mar 2013 - 20:28

Partant!
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Alain Roy le Mer 27 Mar 2013 - 21:13



Merde, j'aime ça ces petits call dernière minute, mais j'peux pas !
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Jeu 28 Mar 2013 - 6:38

Ok je note et confirme sous peu !
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Jeu 28 Mar 2013 - 11:47

12:30 quartier général !!
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Alain Landry le Jeu 28 Mar 2013 - 19:17

Ouch,

J'ai les gars qui viennent faire le ménage du printemps Vendredi.
Je vais sortir le fouet en espérant une double cadence.
Comptez moi comme tentatif, mais commandez à 12h50.

(En passant, j'ai décidé de prendre TOUS les vendredi PM en congé pour le mois d'avril, donc, attendez vous à de la récidive...)
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Jeu 28 Mar 2013 - 19:24

ok !
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Jeu 28 Mar 2013 - 19:24

reste deux places !
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Julien Martel le Jeu 28 Mar 2013 - 20:29

Présent
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Jeu 28 Mar 2013 - 20:36

cheers
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Julien Martel le Ven 29 Mar 2013 - 9:15

Aussitôt confirmé, aussitôt infirmé Sad
J'ai passé la nuit debout, je serai au lit à 13h.
On se reprend les amis.
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Ven 29 Mar 2013 - 9:45

Alain Landry, tu confirmes ?
Julien et Fred ont annulés. Yvan et moi ça semble bon.
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Alain Landry le Ven 29 Mar 2013 - 9:54

Moi aussi ça semble bon, je sors le fouet!
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Ven 29 Mar 2013 - 10:05

Good !
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Invité le Ven 29 Mar 2013 - 10:17

Si on est 3 alors on monte la barre ?

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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Ven 29 Mar 2013 - 10:45

J'ai déjà ouvert mon rouge !
C'est déjà une belle barre !
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Ven 29 Mar 2013 - 17:14

Et puis, ces barres élevées?

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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Gael Giraud le Ven 29 Mar 2013 - 17:47

J'ai amené un Chablis 1er cru Vaillons 2010 de Droin, vraiment superbe, gras, ample, complet, équilibré, vraiment, pas loin du grand vin.
Puis j'ai amené un Pegau 2006 en Chateauneuf, jeune, puissant, classique, au nez un poil confituré mais à la bouche généreuse et quand même soyeuse.

Une Brune et blonde 2005 de Vidal Fleury bien trop jeune selon moi, à attendre mais au potentiel certain. Encore trop marqué par l'élevage. Merci Yvan.

Puis notre spécialiste des vins d'eucalyptus, Alain "Epicure" Landry, nous a amené un australien dont j'ai oublié le nom, produit par l'ancien vinificateur de Penfold's, en 2008. Puissant, un poil too much mais pas mauvais du tout. Devrait se bonifier avec le temps et se dompter un petit peu en intégrant là-aussi des notes d'élevage assez marquées.


Super ambiance et excellent tartare de pétoncles, l'accord avec le Chablis était selon moi, parfait, ou presque.
Superbe onglet de bœuf également...
20$ le menu, on est resté 2h30... magnifique...

Gaël
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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Invité le Ven 29 Mar 2013 - 17:59

En fait,

Chablis 1er Cru Montmains et un australien John Duval Entity 2008

Pour moi le Chablis a été mon vin préféré de ce midi. Vraiment très, très beau !

Une Shiraz australienne bien faite mais vraiment trop costaude pour mon goût.

Une Côte-Rôtie 2005 encore endormie mais qui promet effectivement.

Le temps a filé rapidement en si bonne compagnie !

Très agréables ces petites rencontres !

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Re: UN AVV VENDREDI MIDI ?!

Message par Alain Landry le Sam 30 Mar 2013 - 6:42

Pour compléter la description des vins, j'avais apporter un;

Shiraz Entity, John Duval 2008

Le vin faisait partie du Catalogue sur l'Australie.

RP 94
The 2008 Entity Shiraz has a deep garnet-purple color and intense notes of kirsch, creme de cassis, menthol, chocolate, anise, spices and tree bark. Rich, concentrated and full-bodied yet not overly alcoholic (14.5% declared alcohol), this is a seamlessly balanced Shiraz unfolding layers of pure dark berry and spice flavors in the long finish. Though approachable now, it should open further in a year or two and drink well to 2020+.
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