Voyage en Corse

Je serai en Corse le printemps prochain et voudrais avoir des suggestions de producteurs à visiter dans le Patromonio. Merci d'avance.

Salut l'ami,
forcément Arena et Leccia. Je ne connais pas vraiment cette région, mais ne te limite pas au nord.
Demande à Michel Therrien de te faire suivre le message que je lui avais préparé sur la Corse. Je la connais assez bien, ma famille vient de Cargèse, du côté de ma mère. J'y suis allé quelques bonnes dizaines de fois.
C'est une terre exceptionnelle.

Merci beaucoup. On ne peut partir qu'une semaine alors on devra se concentrer principalement sur le Nord cette fois-ci. Merci encore.

OK, c'est bien court mais c'est un bon choix que de rester dans le nord dans ce cas. N'hésite pas à entrer dans les terres, les montagnes et les forêts y sont sublimes, mais attention aux cochons et aux vaches sur les routes.

Gael Giraud a écrit:Salut l'ami,
forcément Arena et Leccia. Je ne connais pas vraiment cette région, mais ne te limite pas au nord.
Demande à Michel Therrien de te faire suivre le message que je lui avais préparé sur la Corse. Je la connais assez bien, ma famille vient de Cargèse, du côté de ma mère. J'y suis allé quelques bonnes dizaines de fois.
C'est une terre exceptionnelle.

Bonjour!

Il n'est pas impossible qu'on y passe une quainzaine de jours cet automne ... Je vais donc envoyer un PM à Michel pour lui demander ton message :-)

André

Ce que Gaël m'avait écrit....


voici quelques infos de valeur pour votre périple au pays de la sieste.


De Cargese mon village, tu peux aller plonger à

http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9serve_naturelle_de_Scandola


dans le coin,
ça se mérite, mais le point de vue est fabuleux
http://fr.wikipedia.org/wiki/Capo_Rosso

A voir ABSOLUMENT au lever du soleil,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Calanques_de_Piana

puis enchainer sur cette route si tu arrives du sud,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Golfe_de_Porto

puis, de Porto,
http://www.kallistea.com/decouvrir/la-foret-daitone.html, evisa, la corse montagneuse et profonde, attention aux cochons sauvages sur la route, tout droit vers Corte

dans le coin, splendide,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gorges_de_la_Restonica


Une institution ajaccienne, Ajaccio, la ville de Napoléon
http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/44707/chez-jean-jean.shtml

sans oublier :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Aiguilles_de_Bavella, exceptionnel, rando majeure
forêt sublime,

Zonza

www.bonifacio.fr/ et ses calanques, le cimetière marin, l'hotel de France ou tu verras peut-être celui qui a inspiré ocatarinetabellatchitchix dans Asterix

http://www.google.ca/imgres?imgurl=http://www.mage.fst.uha.fr/asterix/allusion/napo1.png&imgrefurl=http://www.mage.fst.uha.fr/asterix/allusion/napoleon.html&usg=__pWS0Jj6Wt7uKDQRyd18fUdxKsog=&h=192&w=111&sz=6&hl=fr&start=0&zoom=1&tbnid=twEbzZkT4JfUSM:&tbnh=127&tbnw=73&ei=x-zOTdjsB4jpgQfr6dC0DA&prev=/search%3Fq%3Docatarinetabellatchitchix%26hl%3Dfr%26safe%3Doff%26client%3Dfirefox-a%26hs%3DO81%26sa%3DX%26rls%3Dorg.mozilla:fr:official%26biw%3D1208%26bih%3D573%26tbm%3Disch%26prmd%3Divns&itbs=1&iact=hc&vpx=250&vpy=138&dur=1378&hovh=153&hovw=88&tx=124&ty=56&page=1&ndsp=26&ved=1t:429,r:1,s:0

entre Bonifacio et Porto Vecchio,

http://perso.inooi.com/v2/fr/corse/corse,plage,rondinara,bonifacio,sud.php
http://perso.inooi.com/v2/fr/corse/corse,plage,palombaggia.php

sans oublier le desert des agriates, calvi, patrimonio...

Je ferai quelques ajouts à l'occasion, sur les spécialités culinaires notamment

André, j'ai vu sur un site québécois sur le vin sur lequel je ne puis écrire que tu allais en Corse. N'oublie pas sur ta carte de faire un saut par Cargese la grecque, ses deux églises qui se font face au dessus du port, prends ton café du matin au Bel Mare, à l'entrée du village en venant d'Ajaccio. La vue est exceptionnelle.

Va donner le bonjour à la boucherie du village, place du village, c'est tenu par ma grande tante de 80 ans passés, Madeleine.

La plage de Minasina est splendide.

La route vers Piana est belle et Piana mérite une visite. Sans hésiter. Deux belles plages, les calanques, rouges vif au lever du soleil, incroyable, patrimoine mondial de l'humanité.

La marche difficile mais oh combien "bandante" vers le Capo Rosso. Si tu peux, passe la nuit la haut, pour le coucher et le lever du soleil. C'est fou.


Puis la merveilleuse route vers Porto... Puis Evisa, Ota, forêt d'Aitone..., une belle rivière dans le coin...

En cuisine, les charcuteries, copa, lonzu, jambons... Et surtout le figatelli, au bbq, juteux sur le pain.

Le veau corse. Plus rouge que le continental.

Le brocciu ( prononcer "broutchhh"), un fromage frais, nature, que tu peux aussi manger sucré...

Les fameux fromages corses, explosifs, tomes et autres, et surtout, selon moi, celui avec une petite feuille de fougère sur le dessus. Ne pas hésiter à le choisir bien affiné. Sûrement l'un des meilleurs fromages du monde.

Le fiadone et les beignets au brocciu si vous avez la dent sucrée...

Un bon Casanis en apéro, ou un Dami, les pastis locaux

Une Pietra, bière à la châtaigne pour suivre.

Une Orezza, eau pétillante locale, ou une plate eau de St Georges, aussi bonne que l'Eska québécoise.

Une bonne myrte pour digérer.

Une bonne sieste pour conclure.

Un bon bain.

Et rebelote.

Un petit avant goût de mon beau village :

http://www.lahc.univ-savoie.fr/sefira/wp-content/uploads/cargese.jpg

http://www.survoldefrance.fr/photos/highdef/9/9014.jpg

Merci Gaël!

Je lis beaucoup de nostaligie dans to message ... Je crois que tu es dû pour une petite visite là-bas!

J'ai noté le tout, et sois assuré que, si je passe dans ton village, je passerai voir ta grande tante.

Merci!

André

de cargese, en bateau, les réserves de scandola et girolata, terrible oubli...

J'y serai en septembre prochain pour 2 semaines. Vins, plage et marche en Montagne. Si vous avez des compléments d'infos, ce serait super.

Je vais tester les vins Corses dans les prochaines semaines pour me faire une idée des cépages.....

CR à venir.

Chanceux!!

Pour les vins:

http://www.lapaulee-enligne.com/t3252-vins-de-corse-aout-2014#50294

Pour le reste, l'ami André Laurendeau est une excellente source d'infos, sans oublier notre presque Corse Gaël!

JF - Si tu m'envoie ton adresse courriel, je t'enverrai les infos et les documents que j'ai envoyés à Yves pour son voyage.

André

Merci André. Nous sommes en train de confirmer notre itinéraire....et nos billets seront acheté d'ici 10 jours. Maintenant....nous cherchons à louer un cabriolet pour profiter des paysages et du soleil. Je vais mettre mes commentaires du voyage et coup de cœur à notre retour.

Merci pour le partage.