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Livre Bourgogne
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Livre Bourgogne
par Charles Tarzi Jeu 25 Aoû 2011 - 10:44
Bonjour à tous!
je suis à la recherche d'un livre sur la Bourgogne qui traite des appellations, des producteurs, millésimes, etc.
Avez-vous des suggestions? Auteurs ou livres?
je suis à la recherche d'un livre sur la Bourgogne qui traite des appellations, des producteurs, millésimes, etc.
Avez-vous des suggestions? Auteurs ou livres?
Charles Tarzi- Messages : 103
Date d'inscription : 13/07/2011
Age : 35
Localisation : Montréal
Re: Livre Bourgogne
par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 25 Aoû 2011 - 11:03
Clive Coates, The Wines of Burgundy ... sans aucun doute!
Sinon, mais ce n'est pas sous format livre, degustateurs.com:
- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=90
- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=97
- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=101
Sinon, mais ce n'est pas sous format livre, degustateurs.com:
- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=90
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- http://www.degustateurs.com/forum/forum_topics.asp?FID=101
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
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Charles Tarzi- Messages : 103
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Localisation : Montréal
Re: Livre Bourgogne
par Julien Martel Jeu 25 Aoû 2011 - 11:25
J'ai également beaucoup aimé le livre de Clive Coates pour les informations sur les terroirs, leur histoire et les producteurs. Je le consulte d'ailleurs régulièrement lorsque j'ouvre une belle bouteille. Ses notes de dégustations sont moins pertinentes.
Julien Martel- Messages : 1830
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 43
Localisation : Ville Mont-Royal
Re: Livre Bourgogne
par Michel Therrien Jeu 25 Aoû 2011 - 11:40
Un autre excellent livre,
Jasper Morris MW Inside Burgundy
..........que je vais acheter à Beaune en novembre prochain! Un autre périple en Bourgogne!
http://www.athenaeumfr.com/catalog/
Jasper Morris MW Inside Burgundy
..........que je vais acheter à Beaune en novembre prochain! Un autre périple en Bourgogne!
http://www.athenaeumfr.com/catalog/
Dernière édition par Michel Therrien le Jeu 25 Aoû 2011 - 11:45, édité 1 fois
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9909
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Re: Livre Bourgogne
par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 25 Aoû 2011 - 11:43
Michel Therrien a écrit:Un autre excellent livre,
Jasper Morris MW Inside Burgundy
On en dit énormément de bien! Mais pas facile à dénicher de ce côté-ci de l'Atlantique ...
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
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Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Livre Bourgogne
par Luc Rodrigue Jeu 25 Aoû 2011 - 12:50
Julien Martel a écrit:J'ai également beaucoup aimé le livre de Clive Coates pour les informations sur les terroirs, leur histoire et les producteurs. Je le consulte d'ailleurs régulièrement lorsque j'ouvre une belle bouteille. Ses notes de dégustations sont moins pertinentes.
Bien d'accord, moi aussi j'en fais tout autant. Depuis que ma blonde me l'a offert, j'ai souvent le nez dedans avec un verre de bourgogne de l'autre main. Une excellente référence pour aider à organiser notre connaissance sur cette région fort complexe. Et bien d'accord aussi que les commentaires de dégustation sont moins actualisés
Luc Rodrigue- Messages : 649
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Montréal
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