Bon voilà ....la dégustation Qu'est-ce qu'un grand vin ?

Il est très important de comprendre le sens de la dégustation, il n'y aura aucun jugement de qualité et prix. Les participants doivent avoir déjà bu le vin choisi ( ne pas prendre un vin que l'on croit grand ...à cause d'une millésime déjà goûté ).

Date : le mardi 3 mai 2011 à 19heures

Endroit : Montréal

Participants : 11 personnes

Confirmés :


1-Martin L
2-Lan
3-David Pellerin
4-Francois D
5-Olivier C
6-Sylvain Gagnon
7-Franz Emmanuel
8-Frédérik Boivin
9-Eric L
10-Natacha
11-Michel T


Réservistes :

-Frédérick Blais

La date n'existe pas Martin...........tu veux dire mardi le 31 mai?

Partant pour le 31... avril ou mai!

Partant

Message erreur.

Moi aussi je suis partant: vais amener un vin de cotat . J'avais justement eu une discussion avec Martin sur ses vins lors du début de ce thread. Pour moi, ils mériteraient vraiment de figurer avec les meilleurs blanc au mons. Mais chut... faudrait pas que leur prix augmente sinon je ne pourrais plus en boire.

J'ai retrouvé l'origine de cette dégustation et cette excellente prémisse

Martin Letarte a écrit:

qui est partant pour une dégustation ....à chacun son grand vin!!!

pas de jugement.....pas de commentaire ( sur la valeur du vin ) .....bouteille sans étiquette ( à l'aveugle total sans aucun des participants connaissent le vin )....seulement l'âme d'un brevage à partager entre amis.

il est important d'être très vraie, car je crois que son grand vin ....définit quelle personnalité nous avons...

à bientôt

bye,bye

Questions pour Martin.

Le déroulement de la dégustation.........une bouteille à la fois.....un ordre pré établi comme Bordeaux avant Bourgogne ou autrement.......logistique ou au hasard?
Combien de ml/personne?
Blanc accepté?
Liquoreux?
Pas de rosé de Cotat!

Oh là....là......tu en veux des détails...

nous allons finalement la faire à 11 personnes

Voilà le déroulement.......

1-tous les vins .....rosé...blanc...rouge...champagne...liquoreux....seront de la partie
2-chaque personne devra me faire parvenir sa bouteille caché et sans capsule une semaine avant
3-une personne qui ne participe pas à la dégustation déterminera l'ordre ....cette personne sera en communication avec chacun afin de connaitre l'identité du vin choisi et me communiquera l'ordre par numéro.
4-un vin sera servi à la fois et nommé à la fin des 12bouteilles pour pouvoir établir la personnalité du vin et trouver à qui elle appartient
5-60ml la quantité ...donc 11x 60ml = 660ml le 90ml restant sera à la discrétion du propriétaire
6-chaque personne devra nous commenter son grand vin ......et il y aura....3 questions

et si la bouteille présente mal ?

Gael.....

j'embarque avec plaisir

Salut Martin,

2 questions:
ouvres-tu les bouteilles d’avance?
dans quel contexte comptes-tu faire la soirée (resto ou chez un particulier)?

a+

Pour les bouteilles...directives des propriétaires et dans une résidence

partant!

Natacha et moi pour 2 places.

Mets moi comme réserviste, j'adore l'idée. Très belle initiative, ça va réfléchir fort!

Cool Eric...

Et si on s'amusait un peu......
Que pensez-vous que chacun apportera?
Olivier un Quintarelli ou un Musar?
Martin un Cha ou un Che.......
Lan un Espagnol?
Natacha un ligérien?
Franz un Cotat?
Moi un CNP ou un Bourgogne?
David un Rayas?
Sylvain un bordelais ou un Bolgheri?
Alex un Bourguignon?
François un canadien ou un rhodannien?
Fred un pinot ou un assemblage bordelais?

Serons-nous tous en France ou hors France?
Y-aura-t-il des blancs?
Jeunes millésimes (moins de 10 ans) ou vins mûrs?
Des bulles?
Un liquoreux?


Allez, jouons un peu!

Pourquoi pas un Ste-Hune, un Hill of Grace, un Bel-Air Marquis d'Aligre, une Coulée de Serrant, un BA de Donnhoff ou de Muller??

Vous pourriez être surpris [ou pas! - mon choix n'est pas définitif!!]!!!

méchant beau concept, dommage que je n'ai ici qu'une bouteille qui fonctionne avec le concept...

Réserviste svp

Martin Letarte a écrit:Oh là....là......tu en veux des détails...


2-chaque personne devra me faire parvenir sa bouteille caché et sans capsule une semaine avant
3-une personne qui ne participe pas à la dégustation déterminera l'ordre ....cette personne sera en communication avec chacun afin de connaitre l'identité du vin choisi et me communiquera l'ordre par numéro.

On t'apportera nos bouteilles aux dégustations Pat Essa la semaine prochaine.............OK?
Bien entendu la forme de la bouteille donnera quelques indices!
Pas facile à cacher un Mathu!

ps: on peut savoir qui est cette personne ressource?

Je me demandais s'il ne serait pas intéressant qu'on dévoile nos couleurs... Qu'est-ce qu'on fait si on a 6 liquoreux?

Je ne sais pas pour vous... Moi j'hésite entre 3 vins...

non Frederik, cela serait très étonnant et la personne responsable de ll'ordre aura des consignes....

il faudra penser à vos vins les amis(es) pour la semaine prochaine....sans capsule

bye,bye