La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Semaine du 24 mars 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyAujourd'hui à 14:36 par Patrick Ayotte

» Les loteries 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyHier à 17:42 par Alain Roy

» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena

» Dégustation de dernière minute à Villeray
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyLun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte

» Semaine du 17 mars 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyDim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy

» Semaine du 10 mars 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» De retour parmi les vivants
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
Domaine Robert Groffier : les 2008 EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Le deal à ne pas rater :
Coffret dresseur d’élite ETB Pokémon EV06 Mascarade Crépusculaire
56.90 €
Voir le deal
Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

Domaine Robert Groffier : les 2008

3 participants

Aller en bas

Domaine Robert Groffier : les 2008 Empty Domaine Robert Groffier : les 2008

Message par Patrick Essa Mer 3 Juin 2009 - 8:39

Merveilleuse dégustation au domaine Groffier pour une intégrale des 2008 sur fûts en compagnie de Robert, Serge et Nicolas; trois générations de talentueux vinificateurs passionnés qui aiment faire découvrir leurs crus et leur vision sans concession des très grands Bourgogne.

Portées par la magie des parcelles cultivées, les mains expertes de ce trio ont accouché d'un millésime 2008 qui fera date, tant il m'est apparu équilibré, plein, concentré et d'une insigne pureté. Du simple Bourgogne au Clos de Bèze tout est ici millimétré et l'éclat des cuvées place une nouvelle fois le domaine dans une catégorie à part.

J'ai été très impressionné par le fruit éclatant d'un Bourgogne rouge croquant à souhait et d'un Gevrey souple, élégant et fin qui transcende la notion de "village". Les premiers crus de Chambolle-Musigny sont très racés et bâtis sur des trames denses possédant des tanins abondants et très fins sur une juste maturité croquante qui semble idéale à ce stade pour faire tracer les terroirs. Le Haut-Doix est épicé et frais et embaume les fruits rouges et la prune sur une impeccable longueur. Sentiers est plus serré et "tramé" mais possède un fond de grand cru sur une imposante carrure tannique, patinée comme un rubis et possédant cette si belle couleur bourguignonne en son coeur. Amoureuses est une véritable caresse, essence de pinots fins et substrat de ce sol pauvre qui transcende la finesse des crus issus de Chambolle. Grand cru de l'élégance et du raffinement, il est tout bonnement hors classe dans sa forme et sa persistance. Le plus beau vin de ce cru produit par le domaine depuis l'époustouflant 1999.

Les deux grands crus sont au diapason et offrent au fond une nouvelle vision du grand vin bourguignon, tant ils en sont les aboutissement les plus accomplis, les plus vibrants. Du pinot atemporel, rubis profond, dense, charnu, velouté et quasiment sensuel...pour des vins de feu. Bonnes Mares est riche, rigoureux et sculptural. Couleur sombre, nez complexe sur le réglisse, le clou de girofle et la cannelle sur un boisé très distingué et discret. Bouche ample, enveloppante et très subtile qui se complexifie à chaque gorgée et montre déjà un équilibre souverain. Le Chambertin Clos de Bèze est lui plus démonstratif et séducteur mais cette année possède un surcroît de complexité qui le place carrément dans une autre dimension grâce à une densité de matière obtenue à partir d'une formidable discipline culturale

On a retrouvé ici les grandes expressions des crus bourguignons des années 20/30. Ils me font immanquablement penser à ces vins d'avant guerre que je déguste de temps à autre par leur trame douce, peu démonstrative mais si distinguée...Groffier est grand, très grand et franchement je ne vois pas qui aujourd'hui a atteint cette perfection là.

Tard dans la soirée la dégustation en verticales de Bonnes-Mares et Amoureuses a su me montrer que ce vins là savent se bonifier avec grâce...mais j'avoue que je le savais depuis beau temps!
Patrick Essa
Patrick Essa

Messages : 1178
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 61
Localisation : Meursault

http://www.degustateurs.com

Revenir en haut Aller en bas

Domaine Robert Groffier : les 2008 Empty Re: Domaine Robert Groffier : les 2008

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 3 Juin 2009 - 10:17

Merci Patrick pour ce superbe CR ... Les Amoureuses 2001 bu à l'hiver m'avait vraiment convaincu, un vin plein et fin à la fois, avec une texture absolument sublime, d'une suavité inouïe.
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Domaine Robert Groffier : les 2008 Empty Re: Domaine Robert Groffier : les 2008

Message par Invité Mer 3 Juin 2009 - 11:39

Très hâte de voir les 2007 arriver au Québec.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Domaine Robert Groffier : les 2008 Empty Re: Domaine Robert Groffier : les 2008

Message par Michel Therrien Mer 3 Juin 2009 - 11:43

Patrick Desy a écrit:Très hâte de voir les 2007 arriver au Québec.

Dominic Allnut? Question

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Domaine Robert Groffier : les 2008 Empty Re: Domaine Robert Groffier : les 2008

Message par Invité Mer 3 Juin 2009 - 14:16

Effectivement, c'est Dominic Allnutt qui s'occupe de représenter Groffier au Qc. Il est toujours aussi occupé à droite et gauche mais il devrait nous tenir au courant sous peu...

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Domaine Robert Groffier : les 2008 Empty Re: Domaine Robert Groffier : les 2008

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum