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Dégustation domaines Bourgogne!

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Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 17 Avr 2018 - 15:21

Bonjour,

Voici un projet de dégustation qui met en comparative quelques grands domaines/producteurs de Bourgogne.

La dégustation est 100% technique, sur 3 volets non dévoilés. Donc 9 vins, 3 volets de 3 vins, 8 dégustateurs.

Salle à confirmer.
Date: jeudi 31 mai 2018, 19h00


Millésimes premiers crus: 2011
Millésime grands crus: 2009

Bouchées de fin de dégustation de la part de l'hôte (moi par conséquent).

Mise en bouche: Domaine Pierre-Yves Colin-Morey, Meursault Les Genevrières 2013 (Jean-Frédéric)

Volet 1: Vosne-Romanée 1er cru Les Suchots et autres 2011


Domaine Prieuré Roch

Domaine Sylvain Cathiard (Jean-Frédéric)

Domaine Leroy, Vosne-Romanée Les Genaivrières 2011

Volet 2: Vosne-Romanée 1er cru Les Malconsorts 2011

Domaine Sylvain Cathiard (Jean-Frédéric)

Domaine De Montille, cuvée Christiane (François Dagesse)

Domaine Dujac (Vincent Messier-Lemoyne)

Volet 3: Échezeaux 2009

Domaine Bizot (Samuel Chevalier)

Domaine de la Romanée-Conti (Nicolas Marin)

Domaine Emmanuel Rouget (Michel Therrien)


Dernière édition par Jean-Frédéric Laberge le Mer 25 Avr 2018 - 8:32, édité 18 fois
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Simon Trépanier le Mar 17 Avr 2018 - 15:46

Intéressé avec $$$ si cela est possible.

Merci

Simon

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 17 Avr 2018 - 15:49

Malconsorts 2011 de Dujac ou Echezeaux 2010 de Bizot de mon côté.

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Michel Therrien le Mar 17 Avr 2018 - 16:07

Je n'ai que du 2009 Malconsorts Dujac et Échézeaux de Rouget.
Prêt avec $ ou échange....

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 17 Avr 2018 - 16:41

Ok, ça commence bien.

Simon pas de problème, je t'envoie un message privé.

Vincent, Malconsorts 2011 de Dujac adjugé!
J'amène Malconsorts 2011 de Cathiard.

Michel, on peut faire le volet Échezeaux sur 2009.

Ça sera pas si facile à boucler donc il va falloir être flexible.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 17 Avr 2018 - 17:16

Il ne manque plus que 4 vins.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Vietque Vodignard le Mar 17 Avr 2018 - 19:07

Thème de dégustation très intéressant, je vais essayer de trouver une bouteille.

Au plaisir,
Vietque


Dernière édition par Vietque Vodignard le Mar 17 Avr 2018 - 19:56, édité 1 fois

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 17 Avr 2018 - 19:19

Plus que 3 vins à trouver.

On peut remplacer les deux Suchots restants par un duvault blochet 2011 ou un 1er cru de Fourrier 2011.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mar 17 Avr 2018 - 20:46

Pour Les Suchots de Prieuré, c'est quasiment confirmé.

On pourrait remplacer les Malconsorts de Hudelot-Noellat et Les Suchots de Liger-Belair par ces vins:

DRC, Duvault-Blochet 2011
Meo, Cros-Parentoux 2011
Rouget, Cros-Parentoux 2011
Cécile Tremblay, Les Beaux-Monts 2011

Question de comparer les grands de la commune en 1er cru.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Frederik Boivin le Mer 18 Avr 2018 - 8:49

J’embarquerais avec des dollars, aussi...
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Patrick Désy le Mer 18 Avr 2018 - 9:08

Jean-Frédéric Laberge a écrit:Pour Les Suchots de Prieuré, c'est quasiment confirmé.

On pourrait remplacer les Malconsorts de Hudelot-Noellat et Les Suchots de Liger-Belair par ces vins:

DRC, Duvault-Blochet 2011
Meo, Cros-Parentoux 2011
Rouget, Cros-Parentoux 2011
Cécile Tremblay, Les Beaux-Monts 2011

Question de comparer les grands de la commune en 1er cru.

Vais m'occuper d'apporter le DB de DRC.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Marc-Olivier Vaillancourt le Mer 18 Avr 2018 - 12:42

Je suis intéressé à participer en argent ou avec Rousseau. J'ai CSJ 2010 qui pourrait être intéressant dans le lineup.

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mer 18 Avr 2018 - 12:57

Marc-Olivier Vaillancourt a écrit:Je suis intéressé à  participer en argent ou avec Rousseau. J'ai CSJ 2010 qui pourrait être intéressant dans le lineup.

Bonjour Marc-Olivier,

Votre offre est très généreuse mais ça ne ferait pas de sens de mettre un vin de la commune de Gevrey et surtout d'un millésime supérieur et très différent.

Le but est la comparaison de domaines dans une appellation 1er cru de Vosne-Romanée et si possible sur un même climat. D'avoir 3 volets de 3 vins et dont les volets seront servis aléatoirement, donc les deguststeurs ne sauront même pas s'ils sont sur le volet Malconsorts ou Suchots.

Pour les $$$, déjà plusieurs offres. Il ne manque qu'un seul vin et j'aimerais mieux une offrande si possible.

Si la dégustation est concluante, la prochaine pourrait être sur la commune de Gevrey.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Marc-Olivier Vaillancourt le Mer 18 Avr 2018 - 13:06

Ok sans problème, je serai réserviste dans ce cas

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Arnaud Bridon le Mer 18 Avr 2018 - 13:16

si vous venez en France Smile, je propose le Vosne Cros parentoux de Méo 11 ou le prieuré Roch 11 en Suchots

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mer 18 Avr 2018 - 13:21

Arnaud Bridon a écrit:si vous venez en France Smile, je propose le Vosne Cros parentoux de Méo 11 ou le prieuré Roch 11 en Suchots

Haha

Le Roch est presque confirmé.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Arnaud Bridon le Mer 18 Avr 2018 - 13:24

Duvault Blochet est un peu biaisée non? ca vient de vignes de GC? faut mettre un Suchots dans votre bataille de Suchots?

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Arnaud Bridon le Mer 18 Avr 2018 - 13:25

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Arnaud Bridon a écrit:si vous venez en France Smile, je propose le Vosne Cros parentoux de Méo 11 ou le prieuré Roch 11 en Suchots

Haha

Le Roch est presque confirmé.

donc je maintiens mon Cros par visio conférence Smile

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mer 18 Avr 2018 - 13:36

Arnaud Bridon a écrit:Duvault Blochet est un peu biaisée non? ca vient de vignes de GC? faut mettre un Suchots dans votre bataille de Suchots?

Vous avez complètement raison. Mais disons que c'était pour faciliter la tâche, pas facile pour les participants de trouver du Suchots de haute voltige.

J'avais pensé à Grivot et Confuron mais c'est des domaines moins interessants.  J'ai vérifié et je suis supposé avoir une de Liger-Belair, je dois trouver la bouteille ou erreur de millésime dans mon inventaire.
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Message par Arnaud Bridon le Mer 18 Avr 2018 - 14:12

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Arnaud Bridon a écrit:Duvault Blochet est un peu biaisée non? ca vient de vignes de GC? faut mettre un Suchots dans votre bataille de Suchots?

Vous avez complètement raison. Mais disons que c'était pour faciliter la tâche, pas facile pour les participants de trouver du Suchots de haute voltige.

J'avais pensé à Grivot et Confuron mais c'est des domaines moins interessants.  J'ai vérifié et je suis supposé avoir une de Liger-Belair, je dois trouver la bouteille ou erreur de millésime dans mon inventaire.

Liger-Bélair super rare à trouver, gouté une fois.
il y a Arlot aussi?

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Michel Therrien le Mer 18 Avr 2018 - 14:13

Liger-Belair serait top!
Pour déguster au Domaine à chaque année, c'est vraiment la coche Olympique! Cool Laughing

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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mer 18 Avr 2018 - 14:35

Michel Therrien a écrit:Liger-Belair serait top!
Pour déguster au Domaine à chaque année, c'est vraiment la coche Olympique! Cool Laughing

Je passe aux celliers ce soir et je vous reviens.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Mario Vaillancourt le Mer 18 Avr 2018 - 17:19

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Arnaud Bridon a écrit:Duvault Blochet est un peu biaisée non? ca vient de vignes de GC? faut mettre un Suchots dans votre bataille de Suchots?

Vous avez complètement raison. Mais disons que c'était pour faciliter la tâche, pas facile pour les participants de trouver du Suchots de haute voltige.

J'avais pensé à Grivot et Confuron mais c'est des domaines moins interessants.  J'ai vérifié et je suis supposé avoir une de Liger-Belair, je dois trouver la bouteille ou erreur de millésime dans mon inventaire.

J'ai les Suchots de Confuron si jamais cela devient une option, mais je suis conscient que ce n'est pas du même niveau peut-être ou de la même réputation que certains autres domaines mentionnés.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Jean-Frédéric Laberge le Mer 18 Avr 2018 - 17:33

La cuvée Christiane 2011 peut être intéressante aussi à la place du Hudelot-Noellat. Et on demeure en Malconsorts.
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Re: Dégustation domaines Bourgogne!

Message par Stéphanie Chénier le Mer 18 Avr 2018 - 20:49

Certains trouvaient déjà les thèmes sur LPEL peu accessibles, mais là je dois dire que les vins demandés pour participer à cet événement sont quasi impossibles à obtenir (et je mets le moi "quasi" par politesse).

Aucune jalousie de ma part - je suis trop loin pour participer même si j'avais certains de ces trucs.  Je tenais simplement à soulever la question qui trotte dans la tête de plusieurs.

Sur ce, je vous souhaite en toute sincérité une belle dégustation de grands vins!  Au plaisir de vous croiser dans d'autres soirées!
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