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2e Essai - Dégustation de rêve

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Patrick Désy le Sam 7 Avr 2018 - 19:04

Ouvert il y 7 ou 8 ans, le Nacional 1987 était d'une grande finesse. Sur la retenue, sans l'opulence normale à laquelle s'attendre d'un Nacional de "grande" année. Complexe et d'une étonnante buvabilité. Nacional, c'est TOUJOURS grand!

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Dim 8 Avr 2018 - 8:48

Il faut maintenant trouver une date et une façon de faire!
Voici les 9 participants.

Natacha V. : Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2002

Vincent ML. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2002

Jérôme B. : Domaine Leflaive - Bâtard-Montrachet 2010

Gael G. : Domaine de la Romanée Conti - Romanée-St-Vivant 2005

Jean-Luc M. : Domaine Armand Rousseau - Chambertin Clos de Bèze 2002

Mario V. : Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2008

Michel T. : Château Lafite Rothschild, Pauillac 1996

Pierre B. : Gaja - Sori Tildin Langhe 1996

Michel D. : Quinta do Noval Nacional 1987


Quelques points à considérer.

* Je pense que le vendredi soir fera consensus.  
Vendredi 4-11-18 et 25 mai. Je ne sais pas comment lancer un doodle.....

* Gael doit prendre l'avion.

* Nous vous proposons Joliette.

* Est-ce-que nous y allons un vin à la fois? La bouffe ensuite avec la supplémentaire?

Allez la gang, on va de l'avant!


Dernière édition par Michel Therrien le Dim 8 Avr 2018 - 10:08, édité 1 fois (Raison : correction offrande)

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Dim 8 Avr 2018 - 9:15

Je m'occupe du Doodle !
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Julien Delisle le Dim 8 Avr 2018 - 9:56

Sori Tildin et non Tilden en passant Very Happy

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Yves Martineau le Dim 8 Avr 2018 - 10:40

Julien Delisle a écrit:Sori Tildin et non Tilden en passant Very Happy

Ça dépend s'il doit louer un char pour aller à Joliette
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Dim 8 Avr 2018 - 17:55

Nous sommes plutôt U-Haul dans la famille..... Laughing

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Lun 9 Avr 2018 - 11:37

Encore 4 personnes....jeudi 3 mai vs vendredi 11 mai à date.....

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Jean-Luc Marchand le Lun 9 Avr 2018 - 11:47

De mon côté, je préfère tenir cette dégust à Montréal.

On va trouver une date qui convient à tous c'est certain!

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Lun 9 Avr 2018 - 15:11

Jean-Luc Marchand a écrit:De mon côté, je préfère tenir cette dégust à Montréal.

On va trouver une date qui convient à tous c'est certain!

Pas de problème pour Montréal.
Faudra trouver un endroit pour ce type de dégustation.
Un RAVV ne me semble pas approprié.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Lun 9 Avr 2018 - 15:34

Ne reste plus que 3 personnes.
Encore jeudi le 3 mai et vendredi le 11 mai....6/6 bon!

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Lun 9 Avr 2018 - 15:54

Michel Therrien a écrit:Ne reste plus que 3 personnes.
Encore jeudi le 3 mai et vendredi le 11 mai....6/6 bon!

Que 2 maintenant et ça s'annonce pas facile
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Mario Vaillancourt le Mar 10 Avr 2018 - 8:47

Michel Therrien a écrit:
Jean-Luc Marchand a écrit:De mon côté, je préfère tenir cette dégust à Montréal.

On va trouver une date qui convient à tous c'est certain!

Pas de problème pour Montréal.
Faudra trouver un endroit pour ce type de dégustation.
Un RAVV ne me semble pas approprié.

Moi aussi je trouve qu'un resto AVV n'est pas approprié, je préfère déguster les vins sans manger nécessairement en même temps afin de les apprécier comme il faut. Mais je suis ouvert à toute formule et on peut manger après ou avoir plateau fromages et charcuteries.

J'offre Blainville aussi comme option même si je suis ouvert à Joliette ou Montreal. (il y a quand même 3 personnes sur 9 qui demeurent à Joliette)
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Jérôme Berlinguette le Mar 10 Avr 2018 - 13:11

Préférence pour Montréal aussi de mon côté. Je ne peux pas me rendre à Joliette un jeudi. Peut-être un vendredi si ça convient aux autres participants.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Mar 10 Avr 2018 - 13:24

Certains ont ajouté des disponibilités dans le calendrier doodle. 3 dates rassemblent 7/8 participants.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Mar 10 Avr 2018 - 13:25

Gaël peut les 16 et 17 mai.
La date du jeudi 17 mai est bonne pour 7/8 à date (si Jérôme peu alors 8/Cool. Ne restera que Michel Dunberry à confirmer et c'est dans le sac!
Montréal ou Boisbriand....aucun problème pour nous.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Mar 10 Avr 2018 - 18:15

On a "presqu'une" date. 8/9 pour le jeudi 17 mai. Oh ! Que de pression pour le 9e Twisted Evil
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Jérôme Berlinguette le Mar 10 Avr 2018 - 21:06

Je peux me libérer le 17 mai en autant que ce soit à Montréal.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Mar 10 Avr 2018 - 22:08

Jérôme Berlinguette a écrit:Je peux me libérer le 17 mai en autant que ce soit à Montréal.

Nous avons donc une date : Jeudi le 17 mai.

Maintenant un endroit à Montréal.

Anjou serait OK?

Le siège social des Bourguignols avec service traiteur à déterminer.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Mario Vaillancourt le Mer 11 Avr 2018 - 6:26

Michel Therrien a écrit:
Jérôme Berlinguette a écrit:Je peux me libérer le 17 mai en autant que ce soit à Montréal.

Nous avons donc une date : Jeudi le 17 mai.

Maintenant un endroit à Montréal.

Anjou serait OK?

Le siège social des Bourguignols avec service traiteur à déterminer.


C'est bon pour moi.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Mer 11 Avr 2018 - 7:41

idem !
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Jérôme Berlinguette le Mer 11 Avr 2018 - 8:22

Parfait!

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mer 11 Avr 2018 - 8:27

Pas de problème à vous accueillir au bureau. La seule contrainte est que je n'ai pas accès à la cuisine en soirée. Il faudra donc se contenter d'un buffet froid.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Jean-Luc Marchand le Jeu 12 Avr 2018 - 9:07

Super pour le 17 mai!

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Michel Therrien le Sam 14 Avr 2018 - 15:59

Grand vin demande repas plus simple......et pas accès à une cuisine!

Voilà ce que je propose.

Vin de bienvenue (offert par les Bourguignols)
Cramant 2011 Lilbert

Natacha V. : Champagne Pol Roger - Cuvée Sir Winston Churchill 2002
Truite Bobine fumée sur croûton (crème sûre/yagourt) façon de la Baronne


Vincent ML. : Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet 2002
Jérôme B. : Domaine Leflaive - Bâtard-Montrachet 2010
Terrine de foie gras canard à la façon du Baron


Gael G. : Domaine de la Romanée Conti - Romanée-St-Vivant 2005
Jean-Luc M. : Domaine Armand Rousseau - Chambertin Clos de Bèze 2002
Mario V. : Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2008
Michel T. : Château Lafite Rothschild, Pauillac 1996
Pierre B. : Gaja - Sori Tildin Langhe 1996
Plateau de charcuteries de La Fromagerie Hamel à la façon du Petit Prince.

Michel D. : Quinta do Noval Nacional 1987
Plateau de fromage à la façon du Petit Prince

Pains, eau, assiette et la bouffe ci-haut.....ça devrait faire près de 30-40$ / personne.

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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

Message par Pierre Beauregard le Sam 14 Avr 2018 - 17:35

Merci de prendre le relais Michel, Vincent et Natacha.
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Re: 2e Essai - Dégustation de rêve

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