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Dégustation de rêve - Étapes en cascade

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Stéphanie Chénier le Sam 17 Mar 2018 - 19:39

Pierre Beauregard a écrit:...
et pour terminer, 2 vins ont obtenu 8 votes soit Yquem 1937 et Goutte d'Or 1990 du Clos Naudin.


Shocked Shocked Shocked
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 17 Mar 2018 - 20:40

Le suspense de cette dégustation, c’est comme du Maxwell House, bon jusqu’à la dernière goutte (d’or)!

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 8:29

Voilà !  Les jeux sont faits.  Après 6 votes, Yquem 1937 a été mentionné 4 fois, il sera le digne représentant des vins de dessert.  Bravo à Vietque.

Le menu viticole se décline donc ainsi :

Champagne Jacques Selosse - Le Bout du Clos
Château Haut-Brion 2001
Etienne Sauzet - Montrachet 2007
Domaine du Comte Liger-Belair - La Romanée 2002
Château Mouton Rothschild, Pauillac 1982
Emmanuel Rouget - Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2009
Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2005
Château d’Yquem 1937

Avouons que c'est du solide !

C'est ici que se termine mon rôle de GO.  Un des 8 participants saura certainement prendre le relais et mener à terme cette grande dégustation.  Il vous reste à déterminer la date, l'endroit et le contexte et à nous faire un ou plusieurs comptes rendus.

Bravo à tous et toutes de votre participation.  Ce fut plaisant à suivre et à certain moment ... excitant. What a Face
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Pierre Beauregard

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Michel Therrien le Dim 18 Mar 2018 - 8:44

Félicitations à tous les gagnants.

Bonne dégustation.
Bien hâte d'en entendre parler et de vous lire.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Michel Therrien le Dim 18 Mar 2018 - 9:04

Simon Grenier a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Yves Martineau a écrit:Pour cette étape, j'offre:

Veuve Clicquot Brut, Champagne, 750 ml


Selon les règles, j'ai maintenant le droit de vote! Twisted Evil Twisted Evil  

Par contre, si on suit l'esprit de cette dégustation, ce n'est pas vraiment une bouteille de "rêve" que tu proposes. Je me questionne donc sur la validité de ton droit de vote. Loin de moi l'idée de te prêter des idées de conspirateur, mais si tout le monde peut s'inscrire avec une bouteille fantoche, ça pourrait ultimement venir brouiller les cartes, que ce soit dans cette première manche ou dans celles à venir. My 2 cents...

Come on, tu sais très bien que vous serez les mêmes huit personnes qu'au dernier dreamer plus ou moins une personne!! Il ne faut pas s'inquiéter!


La prédiction de Simon ne s'est pas concrétisée.
Plutôt 7 nouveaux sur les 8 participants.....seul Martin Letarte s'est mérité une place à la grande table.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Pierre Beauregard le Dim 18 Mar 2018 - 9:08

Même pas Michel. Simon faisait référence au dreamer des blancs. Donc, aucun des 8 ne fait partie de la nouvelle mouture.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Simon Grenier le Dim 18 Mar 2018 - 9:20

Michel Therrien a écrit:
Simon Grenier a écrit:
Patrick Désy a écrit:
Yves Martineau a écrit:Pour cette étape, j'offre:

Veuve Clicquot Brut, Champagne, 750 ml


Selon les règles, j'ai maintenant le droit de vote! Twisted Evil Twisted Evil  

Par contre, si on suit l'esprit de cette dégustation, ce n'est pas vraiment une bouteille de "rêve" que tu proposes. Je me questionne donc sur la validité de ton droit de vote. Loin de moi l'idée de te prêter des idées de conspirateur, mais si tout le monde peut s'inscrire avec une bouteille fantoche, ça pourrait ultimement venir brouiller les cartes, que ce soit dans cette première manche ou dans celles à venir. My 2 cents...

Come on, tu sais très bien que vous serez les mêmes huit personnes qu'au dernier dreamer plus ou moins une personne!! Il ne faut pas s'inquiéter!


La prédiction de Simon ne s'est pas concrétisée.
Plutôt 7 nouveaux sur les 8 participants.....seul Martin Letarte s'est mérité une place à la grande table.

Et c'est tant mieux!

Je suis très content qu'on m'ait fait mentir Michel, ça montre une nouvelle vitalité sur le forum! Bravo Pierre pour avoir pris le temps de faire vivre et concrétiser cette idée originale! Bonne dégustation à tous!!

Simon Grenier

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vietque Vodignard le Dim 18 Mar 2018 - 9:39

Ouf, le suspense pour la dernière place à cette dégustation de rêve fut interminable. Je suis bien heureux de faire partie du lineup final.
Merci beaucoup.

Un gros merci à Pierre pour l’organisation de cette dégustation et pour le tacte que tu as eu tout au long des différentes étapes.

Vietque Vodignard

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Dim 18 Mar 2018 - 9:44

Bravo aux heureux élus! Quel line-up!!

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Daniel.Thai le Dim 18 Mar 2018 - 21:52

Félicitation aux gagnants et Bonne dégustation!
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean-Frédéric Laberge le Dim 18 Mar 2018 - 22:47

Quelle journée de la semaine convient aux participants?

De mon côté presque tous les mercredis et jeudis de avril excepté les 5 et 19.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Martin Letarte le Dim 18 Mar 2018 - 23:07

Moi je suggère que Pierre participe avec nous à cette soirée pour finir l'idée et le reste. Je suggère de voter entre les bouteilles que Pierre à offert.

Qu'en pensez-vous ???
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Martin Letarte

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean-Frédéric Laberge le Dim 18 Mar 2018 - 23:18

Martin Letarte a écrit:Moi je suggère que Pierre participe avec nous à cette soirée pour finir l'idée et le reste. Je suggère de voter entre les bouteilles que Pierre à offert.

Qu'en pensez-vous ???

Pas une mauvaise idée Martin.

Son Bouchard 2012 aura mon vote.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Patrick Désy le Dim 18 Mar 2018 - 23:23

Martin Letarte a écrit:Moi je suggère que Pierre participe avec nous à cette soirée pour finir l'idée et le reste. Je suggère de voter entre les bouteilles que Pierre à offert.

Qu'en pensez-vous ???

Très chic.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Vietque Vodignard le Lun 19 Mar 2018 - 0:29

Jean-Frédéric Laberge a écrit:
Martin Letarte a écrit:Moi je suggère que Pierre participe avec nous à cette soirée pour finir l'idée et le reste. Je suggère de voter entre les bouteilles que Pierre à offert.

Qu'en pensez-vous ???

Pas une mauvaise idée Martin.

Son Bouchard 2012 aura mon vote.

+1
Excellente idée

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Martin Letarte le Lun 19 Mar 2018 - 3:24

Bien D'accord avec le Bouchard Chevalier 2012....et les autres ???
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Jean-Guy Mallette le Lun 19 Mar 2018 - 5:37

Je voterais pour le Bouchard aussi et pour répondre à J-F je suis disponible les vendredis.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Mario Vaillancourt le Lun 19 Mar 2018 - 5:48

Bravo à tous les gagnants et je trouve l'idée de Martin d'inlcure Pierre très bonne en passant.
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Karl Duval le Lun 19 Mar 2018 - 10:23

Martin Letarte a écrit:Moi je suggère que Pierre participe avec nous à cette soirée pour finir l'idée et le reste. Je suggère de voter entre les bouteilles que Pierre à offert.

Qu'en pensez-vous ???

Excellente idée Martin. Le Bouchard a mon vote !
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Benoit Duhamel le Lun 19 Mar 2018 - 10:25

Bien d'accord avec l'idée de Martin.    Je voterais aussi pour le Chevalier-Montrachet.


Le concept repart avec une 2e ronde... Bravo tout cet engouement! Je me demande si les résultats vont différer beaucoup car dans le processus initial, si deux tables avaient été faites, avec le double de gagnants, ca aurait ressembler à ceci

1ere Table
Jacques Selosse Le Bout du Clos
Étienne Sauzet - Montrachet 2007
Chateau Haut-Brion Blanc 2001
Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2005
Emmanuel Rouget - Cros Parantoux 2009
Chateau Mouton Rothschild 1982
Domaine de la Romanée Conti - La Tâche 2008 (La Romanée n'aurait pas pu être voté car Jonathan aurait été choisi à l'étape du Champagne.    Comme il y a eu bris d'égalité en 5e place, ca aurait pu être Lafite 96 ou Chapelle 90 qui serait entré comme 4e.    Pour l'exercice j'ai remplacé un Bourgogne par un Bourgogne... étant donné le palais bourguignon du forum)
Chateau Yquem 1937

2e Table
Dom Pérignon Oenothèque 1996
Domaine Ramonet - Batard-Montrachet 2002
Domaine Leflaive - Batard-Montrachet 2010
Chateau Lafite 1996
Paul Jaboulet ainé - La Chapelle 1990
Domaine de la Romanée Conti - Romanée St-Vivant 2005
Domaine Armand Rousseau - Chambertin Clos de Beze 2002
Vin de dessert (Celui qui a recu 2 votes... comme il n'a pas été annoncé, j'imagine un Yquem 88 ou 86 ou un Recioto)

Les 2 tables sont aussi attrayantes !

Benoit Duhamel

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Michel Therrien le Lun 19 Mar 2018 - 10:34

DP 1996 ne pourrait y être car Jonathan est déjà de la première table.
En liquoreux le second a été Goutte d'Or 1990.

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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Pierre Beauregard le Lun 19 Mar 2018 - 10:37

Benoit, le 2 votes pour le vin de dessert était le Recioto 1990 mais à la 2e table il y aurait plutôt eu le Goutte d'Or
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Benoit Duhamel le Lun 19 Mar 2018 - 10:51

Pierre, Michel,

j'ai fait l'exercice à partir des votes de cette dégustation en prenant pour acquis qu'il y aurait deux tables... Donc les 2 premiers Champagnes, les 4 premiers blancs, les 8 rouges et les 2 desserts.

Alors dans le cas du Dom Perignon 96, Jonathan aurait été choisi à l'étape du Champagne pour la 2e table, il n'aurait donc pas pu proposer sa Romanée à l'étape des rouges.

Ensuite pour le 2e vin de dessert, le Goutte d'Or n'aurait pas pu être proposé non plus car Vincent aurait eu sa place à la 2e table avec son Batard-Montrachet de Ramonet.


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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Pierre Beauregard le Lun 19 Mar 2018 - 11:01

C'est vrai Benoit. Pas toujours facile de suivre Smile
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

Message par Frederik Boivin le Lun 19 Mar 2018 - 11:19

Patrick Désy a écrit:
Martin Letarte a écrit:Moi je suggère que Pierre participe avec nous à cette soirée pour finir l'idée et le reste. Je suggère de voter entre les bouteilles que Pierre à offert.

Qu'en pensez-vous ???

Très chic.

Yep. Bravo!
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Re: Dégustation de rêve - Étapes en cascade

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