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Joyeux anniversaire Mario

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Joyeux anniversaire Mario

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Jeu 17 Aoû 2017 - 8:02

Bonne fête Mario!

De belles bouteilles pour célébrer et de beaux moments en famille pour partager!

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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Yves Martineau le Jeu 17 Aoû 2017 - 8:06

Bonne fête Mario! cheers cheers
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Michel Therrien le Jeu 17 Aoû 2017 - 9:04

Bonne fête le grand!

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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par André Laurendeau le Jeu 17 Aoû 2017 - 9:56

Bon anniversaire mon cher!
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Patrick Essa le Jeu 17 Aoû 2017 - 13:23

Un bon blanc avec du chocolat... sur que cela aidera à passer le cap! Bon anniversaire Mario.
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Olivier Giroux le Jeu 17 Aoû 2017 - 14:03

Bonne fête Michel!
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Mario Vaillancourt le Jeu 17 Aoû 2017 - 15:25

Merci tout le monde, bien hâte à ce soir avec de belles bouteilles en perspective.
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Daniel.Thai le Jeu 17 Aoû 2017 - 20:26

Bonne fête Mario!
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Mario Vaillancourt le Mar 22 Aoû 2017 - 19:03



Je suis un peu tard mais voici les vins dégustés lors de ma soirée d'anniversaire, le but était de se faire énormément plaisir en famille et ce fut chose réussie! Les années avancent et il faut apprécier le moment présent et en profiter, alors c'est ce qu'on a fait et on a eu une soirée magique avec aussi de très bons plats.

J'ai pris plusieurs notes de dégustation et j'y reviendrai.
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Michel Therrien le Mar 22 Aoû 2017 - 21:25

Bien hâte de te lire! Grandes bouteilles en famille....du plaisir pur.
Il me reste plusieurs bouteilles du vin °1, 3 bouteilles du °2, aucune du vin °3 mais une seule du vin °4....

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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Stéphanie Chénier le Mar 22 Aoû 2017 - 22:11

Peut-être tard pour ton CR Mario, mais moins tard que mes voeux...  oups!  Tu as compris par mon CR que j'étais occupée à faire déguster la visite chez nous...

Embarassed

Joyeux anniversaire!
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Mario Vaillancourt le Mer 23 Aoû 2017 - 6:51

Stéphanie Chénier a écrit:Peut-être tard pour ton CR Mario, mais moins tard que mes voeux...  oups!  Tu as compris par mon CR que j'étais occupée à faire déguster la visite chez nous...

Embarassed

Joyeux anniversaire!

Mieux vaut tard que jamais Stéphanie, avec les vins que vous avez dégusté je comprends très bien, çela aurait pu m'arriver aussi! Merci drunken
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Mario Vaillancourt le Mer 23 Aoû 2017 - 7:07

Mario Vaillancourt a écrit:

Je suis un peu tard mais voici les vins dégustés lors de ma soirée d'anniversaire, le but était de se faire énormément plaisir en famille et ce fut chose réussie! Les années avancent et il faut apprécier le moment présent et en profiter, alors c'est ce qu'on a fait et on a eu une soirée magique avec aussi de très bons plats.

J'ai pris plusieurs notes de dégustation et j'y reviendrai.


Alors voici mes notes pour cette soirée mémorable pour moi:

Champagne Lilbert et Fils, Grand Cru Brut, Blanc de Blanc:

Un très beau champagne, pomme verte au départ, poire, touche de miel, ce côté toasté mais pas trop, c'est très frais, des bulles fines,  mais aussi minéral et fin, un très beau Blanc de Blanc, j'ai adoré.  Merci Les Bourguignols!


2009 Buisson-Charles Meursault 1er Cru Gouttes d'Or :
La couleur est assez pronocée. Le nez est très expressif, sur les fruits plus murs ou même plus exotiques un peu, du miel aussi. La bouche est ronde, grasse, c'est puissant, riche et soyeux, moins vif que mon souvenir de la dernière bouteille que j'avais ouverte, mais avec quand même juste assez d'acidité et toute l'équilibre nécessaire et la longueur qui en font un vin superbe. Excellent! Du Meursault de Buisson-Charles est un vin qui fait plaisir à toute la famille, toujours très bon.

Batard-Montrachet 2011, Morey-Coffinet:

Ma première expérience avec ce vin de Morey-Coffinet. La robe est prononcée à l'ouverture, ma réflexion est élevage, millésime ou oxydation? Le nez est assez aromatique, fruits blancs, pommes au départ, poires plus tard et des notes d'élevage il me semble, miel aussi très clairement. Un nez de Meursault disent les gens autour de la table puisqu'on déguste à l'aveugle.
Mais la bouche ne démontre aucune oxydation, elle est ronde, grasse, beurrée et l'acidité n'est pas très présente ou peut-être en retrait face à la richesse et la puissance, une bonne finale longue et délicieuse. Excellente bouteille et j'ai bien hâte de déguster 2010 que j'ai en cave.

Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 2006:

Ouvert et carafé 2 heures avant de le boire, ce qui n'était pas assez long, ça lui a pris du temps à se révéler, on l'a bu lentement et plus la soirée avançait, meilleur il devenait, quel vin au final.

La couleur est assez évoluée, un peu surpris au départ, pas la robe la plus claire ou la plus limpide.
Un nez complexe, fleurs, rose, du fruit à revendre, des épices, des arômes qui se développent malgré une certaine contenance au départ surtout.
La bouche est magnifique, c'est un vin si puissant mais avec une élégance et une grandeur bien présente, une longue finale qui laisse un goût incroyable en bouche.

Ce que je retiens surtout est le crescendo de ce vin au cours de la soirée, bu en 2 heures, quelle évolution incroyable dans le verre et en dégustation.  Nous avons pris soin de le boire surtout comme tel, et un peu moins en mangeant afin de l'apprécier le plus possible sans avoir la nourriture qui vient potentiellement faire ombrage au vin et gâcher le tout, je pense que ce genre de vin mérite cette attention car on n'en boit pas à toutes les semaines!
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Mario Vaillancourt le Mer 23 Aoû 2017 - 7:10

Michel Therrien a écrit:Bien hâte de te lire! Grandes bouteilles en famille....du plaisir pur.
Il me reste plusieurs bouteilles du vin °1, 3 bouteilles du °2, aucune du vin °3 mais une seule du vin °4....

Tout à fait d'accord sur la famille Michel, cela ajoute au plaisir de partager et d'apprécier.
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Yves Martineau le Mer 23 Aoû 2017 - 7:43

Un plaisir à lire Mario, quelle belle soirée!
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Re: Joyeux anniversaire Mario

Message par Pierre Beauregard le Mer 23 Aoû 2017 - 8:50

Des vins dignes d'un "grand" événement. Merci du partage.
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