La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Les loteries 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyHier à 17:42 par Alain Roy

» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena

» Semaine du 24 mars 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyLun 25 Mar 2024 - 22:50 par Michelle Champagne

» Dégustation de dernière minute à Villeray
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyLun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte

» Semaine du 17 mars 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyDim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy

» Semaine du 10 mars 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» De retour parmi les vivants
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €
Le deal à ne pas rater :
Google Pixel 7 5G – Smartphone 6,3″ OLED FHD+ 8 Go + 128 Go
316 €
Voir le deal

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

+9
Alexandre Trudel
Ludwig Desjardins
Frederick Blais
Alain Roy
Patrick Désy
Vincent Messier-Lemoyne
Michel Therrien
Patrick Pollefeys
Michelle Champagne
13 participants

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Michelle Champagne Lun 1 Oct 2018 - 9:26

J'ai toujours le vieux réflexe de choisir un Barolo mais je devrais acheter plus de Barbaresco...Hier, j'ai ouvert un Albino Rocca Vigneto Ronchi Barbaresco 2010. Cerise d'intensité moyenne plus, un très joli nez de cerises, de roses et de feuilles de tabac. La bouche est soyeuse avec beaucoup de retenue et tannins fondus. Belle longueur avec cette acidité salivante et enveloppante qui nous transporte en Italie. Un Barbaresco élégant et équilibré. Très bon! cheers
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Patrick Pollefeys Lun 1 Oct 2018 - 10:10

Si la tendance se maintient, il y a des citoyens qui vont fêter ce soir en buvant du Blanc de Bleu.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-mousseux/blanc-de-bleu-cuvee-mousseux/13183942?selectedIndex=4&searchContextId=28020848311067262
Patrick Pollefeys
Patrick Pollefeys

Messages : 650
Date d'inscription : 03/06/2009
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Michel Therrien Lun 1 Oct 2018 - 10:16

vin américain en plus!

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Vincent Messier-Lemoyne Lun 1 Oct 2018 - 10:40

Je planifie un petit rouge apaisant pour mon cœur qui va saigner.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Michelle Champagne Lun 1 Oct 2018 - 12:05

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Je planifie un petit rouge apaisant pour mon cœur qui va saigner.

Difficile de trouver un vin qui remplira le vide de cette campagne...mon coeur saigne depuis plusieurs années!
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Michel Therrien Lun 1 Oct 2018 - 12:55

Vincent qui aura peut-être Vincent dans son comté.... tongue

Nous devrions avoir Véronique de notre côté.

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Patrick Désy Lun 1 Oct 2018 - 14:12

Michel Therrien a écrit:Vincent qui aura peut-être Vincent dans son comté.... tongue

Nous devrions avoir Véronique de notre côté.

lol
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Alain Roy Mar 2 Oct 2018 - 13:41

Les Amandiers 2015, Minervois la Livinière, Château Maris, 80$.

100% Syrah. En carafe une heure. Grenat rutilant tendance violine moyennement soutenu et très légèrement brouille. Bouquet sans gêne, expressif, sur un fruité noir dense et confit (mûres-cassis), une petite puanteur écurienne sous les violettes qui dominent (heureusement !), pas de poivre cependant mais on s'en fout ça sent très bon ! Fraîcheur...et cou'donc, un peu de poivre finalement.

Première gorgée miam...Touché rond, impression de richesse, fruité noir opulent (cassis-mûres, rétro-olfaction Cool ) plus frais que confit, plutôt sec mais juteux, tension qui met sur le qui-vive, amers de caractère et pointe de fumée qui me plait moins. Finale riche mais sans lourdeur, qui tâche les dents (tanins rudes), full fruitée noir, avec amertume sentie, et malgré cette personnalité forte ça me fait saliver. Beaucoup (trop ?) de matière, fort jeune également, espérant que ça va vieillir en beauté ! La suite dans 10 ans...

Avec temps et bouffe, j'avoue être un peu déçu...C'est assez rough, avec ces côtés fumé et alcooleux qui me titillent...Espérant que la garde me donnera raison d'en avoir pris 3 !

Lendemain: bouquet tel hier. en bouche, gros bof: caramel, fumée, alcool, confiture, manque total de finesse. une grosse brute !
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3293
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mar 2 Oct 2018 - 16:10

Craignant un mal de tête (qui est venu néanmoins, mais pour d’autres raisons), j’ai opté pour un vin nature :

Ganevat En Billat pinot noir côtes-du-jura 2015 : Couleur pâle, un peu orangée au ménisque, légèrement trouble au cours de la deuxième demie. Nez ne présentant pas une réduction importante, très parfumé, sur des notes de cerises surettes, de bonbon à la cannelle et de pivoine. Pas des plus complexes, mais engageant! Bouche friande, parfumée, de corps modeste toutefois. Finale de longueur correcte, un peu diffuse et brouillonne. Un vin sympathique et plaisant, qui manque de précision et de fond pour le prix demandé toutefois. Y voir un grand vin est une vue de l’esprit à mon avis. Bien, voire un tantinet plus.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Frederick Blais Mar 2 Oct 2018 - 20:16

J'ai aussi dégusté ce vin dernièrement Vincent, personne n'a vu du Pinot sur ce vin… manque définitivement de finition.
Frederick Blais
Frederick Blais

Messages : 2934
Date d'inscription : 06/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Patrick Désy Mar 2 Oct 2018 - 22:01

Et ainsi tourne le monde. Partagé une bouteille avec Véro Rivest au Soif, ce soir! C'est l'archétype du pinot de Jura à la sauce "nature" bien maîtrisée. Je trouve la description de Vincent très juste, si ce n'est que j'accorde peut-être plus d'importance (ou d'intérêt) à la structure aromatique du vin. Et c'est là que je diffère. Pour moi, c'est un vin qui m'amène autre part. Je n'ai pas assez de recul pour juger s'il pourra se développer favorablement dans le temps, mais il dispose d'une colonne acide et d'un équilibre/harmonie d'école qui rivalisent avec ce que je considère être la crème. Je ne serais pas surpris de le goûter en pleine forme dans 10 ans, voire 15 ans. Est-ce qu'il sera meilleur? J'en doute (tout en sachant que je préfère mes bananes plus vertes que bonnes pour faire des muffins). Ayant peu accès à ces vins, je préfère ne pas prendre de chance et débouche dans les 2-3 ans. Je devrais peut-être prendre mon temps... Au final, ça reste pour moi quasi aussi agréable à boire qu'un village de Dujac ou Mugnier. En tous cas, mieux qu'un village de Rousseau (pour ne prendre qu'un exemple). Tous vendus nettement plus chers.

alien
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Ludwig Desjardins Mar 2 Oct 2018 - 22:32

Plutôt d’accord avec Patrick sur ce vin...

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Patrick Désy Mer 3 Oct 2018 - 0:31

Ouvert hier, chez Soif. Je disais:

Empreinte pinot noir 2016, Catherine Riss, Alsace
Sur la longue liste mise à jour chaque semaine par l’équipe de sommeliers de Véro, j’avais spotté le vin. D’autant que j’étais encore triste de n’avoir pu la rencontrer lors de mon séjour en Alsace, en juin dernier. Sur l’échelle d’intensité « vin nature », ceux de Riss sont généralement élevés. Pas de concession. Qualité. Ça goûte souvent bon. Constant. Genre, fuck’n bon. Comme ici. Fruité mûr, touche de volatile, mais d’une fraîcheur étonnante. Densité moyenne. Floral, finement végétal, délicat, soyeux, croquant, nourri. Longueur aromatique sur la cerise et fumée. Une caresse. On discutait de l’intérêt de faire vieillir ce genre de vin. J’ai tendance à la sous-estimer. On pourrait avoir des surprises. En tous cas, j’ai demandé au Soif de garder la moitié de la bouteille pour demain soir. Je vous en reparle.
16-17/20Revisité 24h plus tard au Soif.

Revisité ce soir. Le vin a gardé son intensité aromatique, mais il a perdu en nuance et en charme. La volatile prend de place tout en se mariant aux parfums de framboises, rhubarbe et... d'arachide. La maudite peanut ! comme aime pester Élyse.  Mad  Et c'est vrai que ça domine. En finale de bouche surtout. Puis au nez après. Ça pinotte zéro. C'est dommage, car le vin est riche, joufflu, structuré, long. Mais j'aime ça pareil. Buvabilité renversante... Riss fait plutôt du 5 à l’échelle d'intensité « vin nature »


Dernière édition par Patrick Désy le Mer 3 Oct 2018 - 23:52, édité 2 fois
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 3 Oct 2018 - 17:50

Je n’ai pas trouvé, comme Fred, que ça manquait de typicite tant que ça... je le dégustais à bouteille découverte, alors difficile de dire ce que j’en aurais pensé à l’aveugle, mais ça faisait pinot septentrional délicat.

Ce que j’avais à lui reprocher, c’était son manque de définition et de densité, pas son potentiel de garde. Je serais curieux de le déguster vs des Bourgogne entre 50$ et 100$ ... n’est avis qu’il en donne comme des régionaux, mais pas des communaux.

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Patrick Désy Mer 3 Oct 2018 - 22:23

Je me suis un peu égaré sur le potentiel de garde.  drunken

Vincent, si je résume les points négatifs que tu évoques: "Peu complexe. Corps modeste. Finale diffuse, courte et brouillonne. Un vin sympathique et plaisant, qui manque de précision et de fond pour le prix demandé. Y voir un grand vin est une vue de l’esprit à mon avis".

Moi, c'est le contraire.

J'y trouve une intensité fruitée qui me rappelle illico DRC, Leroy, Prieuré Roch. Une grande maîtrise à la vigne et en vinification. C'est complexe et ça évolue favorablement sur 48h d'ouverture facile. On est ailleurs. Et c'est ce qui me transporte. Me fait souffler. À l'aveugle, ça vient me chercher droit au cœur.

Est-ce pour autant un grand vin? J'ai tendance encore à être d'accord avec toi: non. C'est pourquoi j'ai rapidement évoqué son potentiel de développement, base fondamentale pour le désigner ainsi. Mon observation est surtout basée sur des vins classiques. Je n'ai pas encore assez de recul pour me prononcer.

Au final, je persiste à croire que les rouges de Ganevat (cuvées domaine), surtour sur 2015, sont remarquables et splendides. Émotions à chaque bouteille Like a Star @ heaven .
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Patrick Désy Mer 3 Oct 2018 - 23:52

Empreinte pinot noir 2016, Catherine Riss, Alsace
Sur la longue liste mise à jour chaque semaine par l’équipe de sommeliers de Véro, j’avais spotté le vin. D’autant que j’étais encore triste de n’avoir pu la rencontrer lors de mon séjour en Alsace, en juin dernier. Sur l’échelle d’intensité « vin nature », ceux de Riss sont généralement élevés. Pas de concession. Qualité. Ça goûte souvent bon. Constant. Genre, fuck’n bon. Comme ici. Fruité mûr, touche de volatile, mais d’une fraîcheur étonnante. Densité moyenne. Floral, finement végétal, délicat, soyeux, croquant, nourri. Longueur aromatique sur la cerise et fumée. Une caresse. On discutait de l’intérêt de faire vieillir ce genre de vin. J’ai tendance à la sous-estimer. On pourrait avoir des surprises. En tous cas, j’ai demandé au Soif de garder la moitié de la bouteille pour demain soir. Je vous en reparle.
16-17/20


Revisité ce soir. Le vin a gardé son intensité aromatique, mais il a perdu en nuance et en charme. La volatile prend de place tout en se mariant aux parfums de framboises, rhubarbe et... d'arachide. La maudite peanut ! comme aime pester Élyse.  Mad  Et c'est vrai que ça domine. En finale de bouche surtout. Puis au nez après. Ça pinotte zéro. C'est dommage, car le vin est riche, joufflu, structuré, long. Mais j'aime ça pareil. Buvabilité renversante... Riss fait plutôt du 5 à l’échelle d'intensité « vin nature »
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Patrick Désy Jeu 4 Oct 2018 - 0:36

D'en remettre sur la qualité impressionnante de la cuvée "Les Blanchais" 2015 du Domaine Pellé. Le vin est toujours aussi dense, fruité, frais, précis et digeste. Un tour de force à prix ridiculement bas quand on compare à la crème ligérienne. No brainer.
Patrick Désy
Patrick Désy

Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Ludwig Desjardins Jeu 4 Oct 2018 - 9:06

Patrick Désy a écrit:Je me suis un peu égaré sur le potentiel de garde.  drunken

Vincent, si je résume les points négatifs que tu évoques: "Peu complexe. Corps modeste. Finale diffuse, courte et brouillonne. Un vin sympathique et plaisant, qui manque de précision et de fond pour le prix demandé. Y voir un grand vin est une vue de l’esprit à mon avis".

Moi, c'est le contraire.

J'y trouve une intensité fruitée qui me rappelle illico DRC, Leroy, Prieuré Roch. Une grande maîtrise à la vigne et en vinification. C'est complexe et ça évolue favorablement sur 48h d'ouverture facile. On est ailleurs. Et c'est ce qui me transporte. Me fait souffler. À l'aveugle, ça vient me chercher droit au cœur.

Est-ce pour autant un grand vin? J'ai tendance encore à être d'accord avec toi: non. C'est pourquoi j'ai rapidement évoqué son potentiel de développement, base fondamentale pour le désigner ainsi. Mon observation est surtout basée sur des vins classiques. Je n'ai pas encore assez de recul pour me prononcer.

Au final, je persiste à croire que les rouges de Ganevat (cuvées domaine), surtour sur 2015, sont remarquables et splendides. Émotions à chaque bouteille Like a Star @ heaven .

Je pense ouvrir un 2016 ce week-end.

Moi ce que j’ai aimé c’est son côté à la fois aérien mais dense et gorgé de fruit. C’est un équilibre assez unique et je l’aurais mis stylistiquement entre un premier cru classique de Bourgogne et un pinot de climat frais comme Littorai en Californie, même s’il possède moins de profondeur.

Dans tous les cas d’accord pour dire que ce n’est pas un rapport qualité prix mais je le préfères à un Joblot par exemple qui se vend 60$ maintenant.

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Alexandre Trudel Jeu 4 Oct 2018 - 10:28

Ludwig Desjardins a écrit:
Dans tous les cas d’accord pour dire que ce n’est pas un rapport qualité prix mais je le préfères à un Joblot par exemple qui se vend 60$ maintenant.

Autour de 50$ plutôt.

Alexandre Trudel

Messages : 1159
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 44
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Michelle Champagne Jeu 4 Oct 2018 - 11:52

Patrick Désy a écrit:Ouvert hier, chez Soif. Je disais:

Empreinte pinot noir 2016, Catherine Riss, Alsace
Sur la longue liste mise à jour chaque semaine par l’équipe de sommeliers de Véro, j’avais spotté le vin. D’autant que j’étais encore triste de n’avoir pu la rencontrer lors de mon séjour en Alsace, en juin dernier. Sur l’échelle d’intensité « vin nature », ceux de Riss sont généralement élevés. Pas de concession. Qualité. Ça goûte souvent bon. Constant. Genre, fuck’n bon. Comme ici. Fruité mûr, touche de volatile, mais d’une fraîcheur étonnante. Densité moyenne. Floral, finement végétal, délicat, soyeux, croquant, nourri. Longueur aromatique sur la cerise et fumée. Une caresse. On discutait de l’intérêt de faire vieillir ce genre de vin. J’ai tendance à la sous-estimer. On pourrait avoir des surprises. En tous cas, j’ai demandé au Soif de garder la moitié de la bouteille pour demain soir. Je vous en reparle.
16-17/20Revisité 24h plus tard au Soif.

Revisité ce soir. Le vin a gardé son intensité aromatique, mais il a perdu en nuance et en charme. La volatile prend de place tout en se mariant aux parfums de framboises, rhubarbe et... d'arachide. La maudite peanut ! comme aime pester Élyse.  Mad  Et c'est vrai que ça domine. En finale de bouche surtout. Puis au nez après. Ça pinotte zéro. C'est dommage, car le vin est riche, joufflu, structuré, long. Mais j'aime ça pareil. Buvabilité renversante... Riss fait plutôt du 5 à l’échelle d'intensité « vin nature »

Un nez et un goût d'arachide, c'est carrément détestable. Est-ce que tu pardonnerais, aussi facilement, ce défaut à un petit pinot de la Bourgogne non nature?
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Alain Roy Jeu 4 Oct 2018 - 13:50

Je n'avais jamais trempé mes lèvres dans un vin du DRC et j'ai décidé que c'était le temps. Et quoi de plus trippant pour ce faire qu'un duel en semi-aveugle hé hé Twisted Evil ....

Sur Grands-Échezeaux 2011 donc, vigneron vs négociant, DRC vs Maison de Bellène, DRC (580$) gagné à la loto SAQ 2014, la seule loto où quand on gagne on doit payer Laughing , et Bellène, (370$), un plus qu'excellent ves dégoté en 2018 !

Les vins en carafe 3 heures.

Robe: Parenté évidente sur rubis moyennement peu soutenu de belle jeunesse. DRC démontre une profondeur un peu plus marquée tandis que Bellène démontre davantage d'éclat.

Bouquet: DRC  se livre immédiatement mais ne cessera d'évoluer durant la soirée. Plus intense, plus en force avec un fruité rouge attayant, un côté végétal évident qui nous a tous fait réussir à identifier le cru (ronces, rafle, branches), et qui bouge sans arrêt, des pointes de fumée apparaissant et disparaissant. Envoûtant et LE bouquet pour tous. Bellène est beaucoup plus subtil, on devine une certaine sucrosité, comme j'appelle vin bonbon, un bouquet élégant mais plutôt linéaire, et il ne bougera pas de la soirée.

Bouche: On commence par ce que l'on croit être Bellène, celui avec le nez bonbon et ce sera bien lui. Wow wow miam miam en ce qui me concerne et un invité est pas loin de mon avis en étant surpris...agréablement ! C'est aérien sans être mince, sur une texture angélique, les baies rouges y dansant avec grâce, un vin d'une très grande finesse, sensuel, féminin, exquis. Après avoir goûté l'autre, pas de doute c'est mon chouchou, mais ça ne durera pas Razz  ! Bellène ne bougera pas de la soirée ni au nez ni en bouche.

DRC: première impression, oui je trouve ça plus dense mais plus strict aussi, comme une certaine austérité, comme un vin qui est conscient de la richesse qu'il détient mais qui est gêné de se livrer...Mais voilà, faut le prendre délicatement, lui laisser le temps de se faire apprivoiser ! Tout ça pour dire qu'il ne cessera d'évoluer dans le verre et qu'à la fin du repas mon coeur a basculé, et pas à peu près...Un elixir des Dieux et aussi, simplement un vin qui appelle la bouffe. J'en aurais bien pris 2-3 autres verres !

Nous avons pas mal eu tous les mêmes impressions sur les différentes composantes des vins. 2/3 ont préféré Bellène au départ et les coeurs de ces mêmes personnes ont basculé pas à peu près vers DRC en cours de route tandis que l'autre personne a succombé aux charmes de DRC dès le départ. Le  Grands-Échezeaux de Bellène demeure un très très beau vin que j'aurais sans hésiter qualifié de grand si je l'avais dégusté en soldat et sans qu'il n'ait à souffrir d'une comparaison.
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3293
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Olivier Russell Jeu 4 Oct 2018 - 14:41

Merci beaucoup Alain pour ce CR !
Très intéressant de te lire (comme d'hab!)

Merci de d'être sacrifié pour la science alien
Olivier Russell
Olivier Russell

Messages : 110
Date d'inscription : 02/03/2015
Age : 38
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Alain Roy Jeu 4 Oct 2018 - 14:51

Pas trop tough comme sacrifice Olivier Laughing ! Les 2 vins tout à fait accessibles et savoureux dès maintenant What a Face Very Happy
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3293
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Michel Therrien Jeu 4 Oct 2018 - 14:58

Merci Alain de partager ton baptême DRC. cheers

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien
Michel Therrien

Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Alain Roy Jeu 4 Oct 2018 - 14:59


Oups ! Laughing


Dernière édition par Alain Roy le Jeu 4 Oct 2018 - 15:08, édité 1 fois (Raison : inutile !)
Alain Roy
Alain Roy

Messages : 3293
Date d'inscription : 25/06/2010
Localisation : montreal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient.... Empty Re: Semaine du 30 septembre 2018, si la tendance se maintient....

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum