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Dégustation Foillard

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Dégustation Foillard

Message par Patrick Ayotte le Mar 11 Avr 2017 - 8:42

Agnès Foillard, la conjointe de Jean, est présentement dans la région de Montréal et elle tournera avec l'agence un peut partout pour faire goûter les vins, au cours d'événements privés, en resto et même dans quelques SAQ (dont Beaubien, mais il faut s'inscrire!).

Hier soir avait lieu un mini salon où ces vins étaient disponibles:

Jean Foillard Collection Rézin Beaujolais 2015
Jean Foillard Morgon Classique 2015
Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2015
Jean Foillard Morgon Côte de Py 2014
Jean Foillard Morgon Les Charmes 2014
Jean Foillard Fleurie 2015
Jean Foillard Morgon 3,1416 2014

Tous les vins affichaient une belle fraîcheur, la pointe végétale que je retrouve dans la majorité de leurs vins, mais surtout, aucune lourdeur ou maturité excessive sur les 2015.

Donc, mes impressions sur les vins:

Le Beaujolais 2015 était bien, mais plus simple que les autre comme le veux son rang dans la gamme de vins disponibles.

Le Morgon Classique 2015 lui était très frais, un pur délice et je l'aurais mis sur 2014 à l'aveugle.

Pour le Corcelette 2015, c'est un pas de géant qui a été fait entre ce vin et celui de 2014 qui était "funky" à la limite désagréable alors que celui-ci était vraiment réussi!

Le Côte de Py sur 2014 paraissait animal face au Corcelette 2015, mais les saveurs de cerises acidulées que j'aime tant m'ont fait oublier la différence.

Le Morgon Charmes 2014 portait bien son nom; rondeur, fruit très expressif, que du bonheur à la Beaujolaise quoi!

Le Fleurie 2015 nous a apporté ailleurs. Beaucoup plus dense, sombre, puissant, très minéral. Il fait aussi 14,5% d'alcool!

Le Côte de Py 3,1416 2014... Non ce n'est pas une version sur les stéroïdes du Côte de Py. Issue de 2 parcelles en haut de coteau, de vignes plus que centenaires. Plus complexe, long, savoureux, u réel délice. Du grand Bojo, mais ce n'est pas donné!


Dernière édition par Patrick Ayotte le Mer 12 Avr 2017 - 9:54, édité 1 fois
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Re: Dégustation Foillard

Message par Patrick Ayotte le Mer 12 Avr 2017 - 9:53

La dégustation des vins pour Beaubien c'est aujourd'hui de 16 à 18h
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Re: Dégustation Foillard

Message par Michel Therrien le Mer 12 Avr 2017 - 12:04

Merci Patrick.
J'ai dégusté Fleurie 2014 et Côte de Py 2015 à San Francisco en février.....vraiment très bon!
Corcellette 2015 en cave et à boire sous peu.

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