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Semaine du 5 mars 2017

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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Patrick Ayotte le Jeu 9 Mar 2017 - 8:16



Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Pierres Sèches 2007

Grenat avec une teinte orangée. Arômes où se mêlent notes de viande, de poivre, de terre, de champignons frais et de baies foncées. S'appuyant sur un mélange de puissance, de richesse et d'amplitude avec ses saveurs de baies, de viande rouge, de poivre, on sent par la suite les notes de champignons et de terre revenir et se terminer d'une façon finement épicée, tout en longueur. Très goûteux et il y a de l'acidité qui élève aussi le vin en finale. Très bien+ (90)


Dernière édition par Patrick Ayotte le Sam 11 Mar 2017 - 7:38, édité 1 fois
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Michelle Champagne le Jeu 9 Mar 2017 - 18:10

L'an dernier, j'avais acheté 3 bouteilles du Domaine Boucabeille Les Orris 2011. Un très bon vin mais à un prix salé. Comme ma dernière bouteille était bien meilleur que la première, j'ai décidé d'acheter le millésime 2013. L'encépagement n'est pas le même. Il y avait 70% grenache en 2011 et il y a 50% syrah et 35% mourvèdre dans le 2013. Couleur cerise rouge foncé, le nez est assez fermé. De la mûre et de la réglisse noire. La bouche détonne par sa souplesse et sa charpente, le yin et le yang... L'attaque est très minérale sur fond de fruits noirs. Longueur moyenne. C'est très jeune. C'est bon mais pas au niveau du 2011. Un bon coup de carafe est de mise!
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Patrick Ayotte le Sam 11 Mar 2017 - 7:39



Brasserie Auval Super A Double IPA

Couleur orangée dorée, trouble et voilée. Un large collet de mousse se forme lorsque l'on verse cette bière dans le verre. Très aromatique avec des notes de mangue, de fruits tropicaux, d'agrumes et de levure. Effervescence fine et assez faible et accompagne les saveurs jouant dans le même registre que les arômes perçus au nez. S'y ajoute la présence du houblon, et une bonne amertume en fin de bouche, mais qui ne mord pas la langue non plus. Meilleure que la Nordet à mon goût. Bien+ (88)
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Michel Therrien le Sam 11 Mar 2017 - 7:57

Salut Patrick,
Tu prends une petite frette de bonne heure! Very Happy

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Yves Martineau le Sam 11 Mar 2017 - 9:47

 
J’avais hâte de goûter à un des vins de Jamie Kutch. Il faut le faire, le gars était un assidu du forum de Parker qui a tout plaqué pour partir son domaine, ses premiers clients étant les membres du forum! Il est un peu comme notre Patrice Breton Smile
 
Kutch Pinot Noir Sonoma Coast 2013 (53$ US)


Un joli vin frais et fruité, qui ne fait que 12.3% d’alcool. Un peu perlant à l’ouverture, ça laisse place au fruit rouge et à un vin goûteux et charmeur, quoique relativement simple. il est très agréable, mais je ne comprends pas du tout les notes de Jamie Goode du Wine Anorak (94 pts!). Il a le mérite de chercher des vins moins mûrs et plus frais. 89-90 pts
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Patrick Ayotte le Sam 11 Mar 2017 - 12:29

Michel Therrien a écrit:Salut Patrick,
Tu prends une petite frette de bonne heure! Very Happy

Ça réveille bien Wink
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Patrick Ayotte le Sam 11 Mar 2017 - 12:38

Dominique Piron Domaine de la Chanaise 2015

Couleur semi opaque de teinte violacée. Arômes de petits fruits cuits, d'épices chaudes bien présentes et de terre. Gourmand, charmeur, assez juteux avec une finale plus puissante que ce type de vin offre habituellement, il se laisse toutefois boire assez aisément. Du fruit bien mûr, des notes d'épices, bref, le vin plait aux convives! Bien+ (88)
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Yves Martineau le Sam 11 Mar 2017 - 13:02


G.D. Vajra Barbera d'Alba 2012

Un vin généreux, fruité et épicé, c'est plein et goûteux et bien proportionné. Un équilibre charnu, qui rappelle de bons vins du Rhône sud. Un peu rustique, comme tous les barbera que j'ai pris, mais très satisfaisant. 88 pts
 
64$ au resto Wolfgang Puck Bar & Grill, MGM, Las Vegas.
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Sam 11 Mar 2017 - 14:54

Hier soir, avec une amie, amatrice de Loire, un rappel de la soirée de la veille :

Philippe Alliet Coteau de Noiré chinon 2005 : Joli rouge, brillant, légère évolution et bon dépôt. Nez de poivron rôti, de framboise, de tabac, avec une touche légèrement évoluée évoquant tantôt les cubes de bouillon de viande, tantôt le piment d’Espelette. Bouche plutôt séveuse, aux tanins polis, harmonieuse et de bonne longueur. N’eut-été de la fine oxydation du nez, j’aurais parlé d’un vin à point à boire sans se presser. Son stade d’évolution m’a toutefois un peu surpris et, quand je pense au plaisir que j’ai eu la veille avec le 2009, je ne crois pas que ce soient des vins à attendre plus d’une dizaine d’années, bien qu’ils puissent parfois paraître destinés à la longue garde en prime jeunesse. Très bien, voire plus.


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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Alain Roy le Sam 11 Mar 2017 - 15:05

Beaucoup de commentaires sur les bojos 2015 récemment, je reçois un coup de fil de Manon qui me dit: "Hé Alain, je fais aussi dans le beaujolais !" Maudit, elle est partout cette sorcière !

Côte de Brouilly 2015, Vignerons de Bel Air (ses esclaves ?), 16$ affraid

Wow, quelle jolie robe d'été toute violette et rose bien soutenue ! Le bouquet lui est timide et se laisse désirer. Avec un peu de patience il se livre un peu et offre une belle fraîcheur, du fruit rouge et noir bien mûr, du sucre et de la vanille: voilà une belle tarte aux fruits ! Vachement moins timide en bouche où malgré une tendre texture il rock'n'roll au palais de fruits gourmands, croquants, généreux. La tension et les amers sont fort rafraîchissants et heureusement car sans ces composantes l'opulence de la matière apporterait probablement une lourdeur non-désirée. Pas de finesse ici, la finale est cochonne et beurre les dents tellement c'est joufflu, mais c'est pas pire que certains cnp qui font le même effet à 4-5x le prix ! Boire du bon bojo dodu comme ça à seulement 16$, ça me donne le goût de serrer la main à Patrick A. et lui dire que je comprends son attirance envers le gamay !
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Michelle Champagne le Sam 11 Mar 2017 - 18:32

Alain Roy a écrit:Beaucoup de commentaires sur les bojos 2015 récemment, je reçois un coup de fil de Manon qui me dit: "Hé Alain, je fais aussi dans le beaujolais !" Maudit, elle est partout cette sorcière !

Côte de Brouilly 2015, Vignerons de Bel Air (ses esclaves ?), 16$  affraid

Wow, quelle jolie robe d'été toute violette et rose bien soutenue ! Le bouquet lui est timide et se laisse désirer. Avec un peu de patience il se livre un peu et offre une belle fraîcheur, du fruit rouge et noir bien mûr, du sucre et de la vanille: voilà une belle tarte aux fruits ! Vachement moins timide en bouche où malgré une tendre texture il rock'n'roll au palais de fruits gourmands, croquants, généreux. La tension et les amers sont fort rafraîchissants et heureusement car sans ces composantes l'opulence de la matière apporterait probablement une lourdeur non-désirée. Pas de finesse ici, la finale est cochonne et beurre les dents tellement c'est joufflu, mais c'est pas pire que certains cnp qui font le même effet à 4-5x le prix ! Boire du bon bojo dodu comme ça à seulement 16$, ça me donne le goût de serrer la main à Patrick A. et lui dire que je comprends son attirance envers le gamay !

Alain, c'est vraiment l'opinion que tu as des Châteauneuf? Je peux t'assurer que mon Biscarelle n'a pas de finale cochonne et ne beurre pas les dents. De la finesse pour seulement 3 fois le prix..... Wink

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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Alain Roy le Dim 12 Mar 2017 - 0:32

Mais non Michelle, ce n'est pas l'opinion que j'ai des cnp, le Rhône (sud et nord) est dans mes top régions favorites, mais cnp est un monde en soi et certains m'ont fait cet effet, surtout ne me demande pas lesquels, je ne saurais le dire ma mémoire faisant défaut ! Smile
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Patrick Ayotte le Dim 12 Mar 2017 - 9:29

Alain Roy a écrit:Beaucoup de commentaires sur les bojos 2015 récemment, je reçois un coup de fil de Manon qui me dit: "Hé Alain, je fais aussi dans le beaujolais !" Maudit, elle est partout cette sorcière !

Côte de Brouilly 2015, Vignerons de Bel Air (ses esclaves ?), 16$  affraid

Wow, quelle jolie robe d'été toute violette et rose bien soutenue ! Le bouquet lui est timide et se laisse désirer. Avec un peu de patience il se livre un peu et offre une belle fraîcheur, du fruit rouge et noir bien mûr, du sucre et de la vanille: voilà une belle tarte aux fruits ! Vachement moins timide en bouche où malgré une tendre texture il rock'n'roll au palais de fruits gourmands, croquants, généreux. La tension et les amers sont fort rafraîchissants et heureusement car sans ces composantes l'opulence de la matière apporterait probablement une lourdeur non-désirée. Pas de finesse ici, la finale est cochonne et beurre les dents tellement c'est joufflu, mais c'est pas pire que certains cnp qui font le même effet à 4-5x le prix ! Boire du bon bojo dodu comme ça à seulement 16$, ça me donne le goût de serrer la main à Patrick A. et lui dire que je comprends son attirance envers le gamay !

C'est bien gentil ça! Si tu apprécie le gamay gourmand, lance-toi sur les 2015 car c'est un millésime qui aura donné beaucoup de vin avec plus de chaire et d'opulence. Have fun l'ami!
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par PhilippeGingras le Mar 14 Mar 2017 - 12:08

2009 Ceretto Barbaresco Bricco Asili

Ouvert le matin en le laissant sur le comptoir au travail/frigo un mélange de tout.
Un barbaresco légèrement sur les fleurs mauves(violette),cassis,eau de vie et un petit côté menthol.
Une finale charnu mais encore un peu trop acide et l'alcool est un peu trop présent.
À revoir dans quelques années.
16.5/20 +

2005 Bodegas AAlto Ribera del Duero P.S.

À l'aveugle j'ai bien découvert le cépage,la bouteille mais la mauvaise année.
2005 a eu un peu plus de pluie et cela parait.
2004-2001 a été plus boisé et semble a voir une masse plus tannique que ce millésime.
Elle se boit très bien sur et elle est sur le fruit.
Pas de chaleur et pas de bois dans ce millésime.
Sur un long plateau.
17.5/20

2003 Château Lafaurie-Peyraguey

Une très belle demi-bouteille.Une couleur quand même foncée.
Température parfaite et ça coulait facilement.
Orange confite,abricots,miel.
Sirupeux à souhait et facile a boire maintenant.
17.5/20 sur un long plateau.
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Re: Semaine du 5 mars 2017

Message par Yves Martineau le Jeu 16 Mar 2017 - 7:31

 
Domaine de Trévallon Vin de Pays des Bouches-du-Rhône 2001

145$ au restaurant l'Auréole, Las Vegas.
 
Il a besoin de temps en carafe et ne s'est en fait jamais pleinement révélé. Un nez d'herbes grillées, d'olives, il commence à peine à "truffer". Puissant et plutôt chaleureux, il s'affine avec l'air mais restera d'un bloc. Il n'a pas encore développé la complexité des meilleurs Trevallon, mais ça viendra. Beaucoup moins fin qu'espéré, comme un Ch9 entre deux âges. L'alcool ressort plus que la complexité habituelle. Peut-être qu'une longue aération aurait changé la donne, vu mes souvenirs d'une meilleure bouteille, bue lors de la dégustation verticale tenue en 2012. Déception en l'état. 89 (+) pts
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