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Semaine du 22 janvier 2017

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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par Michelle Champagne le Dim 29 Jan 2017 - 15:26

Eric Lefebvre a écrit:2013 St-Cosme Cote Rotie   À l'ouverture, le nez explose sur la lavande, les feuilles de Bounce, les fleurs, etc.  Beaucoup trop intense, c'est vraiment "overpowering".  En bouche, c'est lourd, trop parfumé, on a peine à trouver les fruits parmi le champs de fleurs.  La texture est plaisante et ronde, mais j'ai de la difficulté à finir mon premier verre.  Mauvaise phase?  Peut-être, je lui donne le bénéfice du doute - à sa sortie c'était un vin qui ne présentait pas ce profil dérangeant, donc à revisiter dans quelques années quand les fleurs auront laissé un peu de place au fruit.  Pour le moment il donne bien peu de plaisir...

Perso, je ne trippe pas sur cette maison et je ne comprends toujours pas la quantité industrielle de ces produits dans le dernier courrier vinicole.... scratch

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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par Frédéric Bricaud le Dim 29 Jan 2017 - 15:51

Michelle, leurs parcellaires en Gigondas sont pourtant parmi les plus beaux de l'appellation... Je n'ai jamais bu leur Côte-Rotie, mais elle est très appréciée aussi.

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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par Michelle Champagne le Dim 29 Jan 2017 - 19:02

Frédéric Bricaud a écrit:Michelle, leurs parcellaires en Gigondas sont pourtant parmi les plus beaux de l'appellation... Je n'ai jamais bu leur Côte-Rotie, mais elle est très appréciée aussi.

Vous pouvez avoir les plus beaux parcellaires de l'appellation mais l'important c'est ce que vous faites avec....je ne connais pas leur Côte-Rotie seulement leurs Gigondas et cotes-du-Rhône et je n'ai jamais été charmé. Question de style, souvent alcooleux. Comparaison boiteuse peut-être avec le style Delas...Il me reste des Gigondas en cave et à chaque fois que je mets la main sur une bouteille, je me dis "bof, non pas celle-là"! Et ce n'est pas le CR d'Éric qui n'allume... Wink
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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par Frédéric Bricaud le Dim 29 Jan 2017 - 19:19

Quand je parle des plus beaux parcellaires de l'appellation, je parle de ce que le domaine en fait, bien évidemment. Pour moi, difficile de trouver mieux que Le Poste ou Hominis Fides, mais chacun ses goûts, bien sûr!

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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par Alain Roy le Dim 29 Jan 2017 - 19:50

La Pucelle 2009, Rully 1er cru, Jacqueson, acheté en 2011, 30$.

Beau petit rayon de pépite d'or peu soutenu. Bouquet subtil, élégant, floral, sans réduction ni d'Oxy Lady ni de paille mouillée: qu'un parfum invitant. Texture angélique, suave, qui glisse au gosier comme un p'tit Jésus en culottes de velours, gloire à sa Mère Pucelle ! Rien n'écorche l'âme, la Pucelle s'offre avec une sagesse étonnante, elle le fait en toute conscience. Ses fruits sont mûrs, elle s'assume et n'est pas nerveuse, ses courbes sont harmonieuses. Ce n'est pas une fillette, c'est une Pucelle qui a du vécu et qui a su attendre l'homme idéal pour s'abandonner ( en fait c'est bien moi qui l'ai attendu !). Je vais l'honorer et la consommer avec lenteur, tendresse et plaisir ! Au fil des jours, le délice n'a pas flétri.

Clos Saint-Jacques 2000, Gevrey-Chambertin 1er cru, Sylvie Esmonin, acheté en 2003, 85$.


Jacqueson laisse la place à Jacques, assez onéreux pour l'époque...Ah là oui, un petit rubis démontrant clairement de l'âge, peu soutenu, limpide, mais orangé.

Le bouquet est explosif, pinotant vitesse grand V. Cib....dis-moi pas que j'ai encore affaire à un vin trop jeune, à 16 ans ??? Beaucoup de petites baies rouges fraîches, pointe noble de fumée, quelques relents de truffes. Aucune idée de ce que m'apportera le palais mais le suspense va être court.

1er feeling: c'est correct...2ième feeling: j'ai le goût de manger une poêlée de champignons ! Texture légère, fruité rouge frais mais vieilli ?, tension encore bien nerveuse, amers agréables. Ce vin tient de la beauté aristocratique, se la joue bien sur scène, mais ici dans ma cuisine son côté " je titille ton cérébral là, avoue que je suis bien construit" m'ennuie assez...Du très beau jus, mais pas de léchage de babines. De même sur 3 jours (il a très bien tenu la route mais ne s'est pas bonifié).
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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par PhilippeGingras le Dim 29 Jan 2017 - 20:04

Vendredi soir sympa à 4 .
Merci Au Petit Resto qui s'établit comme un favori à chaque fois.
Propriétaire très sympa/Tu te fais pas crisser dehors pour le 2eme service/Une bonne bouffe...

2010 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros

Nous commençons fort avec un superbe apéro à la fois salin avec une touche d'huile de sésame et une bonne acidité . Un léger boisé et une touche de gingembre . Un chardonnay droit qui se voit très bien .
16.5/20 ++
Merci MatClout

La vague des rouges

2001 Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Reserve
Avec un thème en haut de 75$ , je ne m'attendais pas à ça !
Humm peut-être Bourgogne avec quelques années !
En pensant à notre BerMtl nous pensons tous à la Bourgogne !
Léger tertiaire avec des arômes de dattes . C'est très complexe et droit comme vin .
Il le restera pendant près de 3h.
Charmeur et soyeux . Un côté floral léger qui amène une belle touche au vin .
Un vin qui perdure en bouche pendant plusieurs secondes .
Choyé d'avoir bû ce vin à 4 personnes !
Vraiment ce vin est très grand .
18.5/20
Merci BerMtl


2009 Domaine Pierre Naigeon Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers Vieilles Vignes

Ça pinotte ça les amis ! Aucun doute pour la Bourgogne .
Une bouteille rare comme un but de Plekanec .
Poivre long/une petite touche fumé/cherry sexy/avec des épices douces .
Très féminin ,soyeux et sensuel .superbe maintenant .
17.5/20
Merci MatClout

2000 Château Bel Air-Marquis d'Aligre

Première expérience avec ce producteur et j'ai lu plusieurs commentaires qui sont mitigés .
Alors on ouvre et le bouchon est parfait . On laisse respirer dans la bouteille environ 1h
Premier nez discret . Première gorgée weird . C'est funky! Léger Bret .
Il y a le côté végétal qui prend plus de place au fur et à mesure . Ça sent aussi un peu la sueur.
Prêt à boire avec des arômes de poivrons rouges grillés . Pas trop vert .
Le fruit est encore bien présent . Un vin qui se boit facilement . Peut-être même un peu trop ?
Pas le vin avec le plus de complexité mais quand même très bien .
Ne fait drôlement pas Margaux.
17/20
Mon offrande

1996 Romano Dal Forno Valpolicella Superiore

Je me croyais avec un plus jeune Bordeaux .
On s'entend que nous sommes loin de Quintarelli dans le style .
J'ai pas vraiment aucune préférence mais les bouteilles de Dal Forno me semble plus régulières .
Le petit goût chocolaté et raisin sec aurait dû me titiller un peu plus .
Un vin dense et complexe . Un peu racoleur sur les bords . Couleur grosse douceur .
Un brin herbacé . Un vin qui paraît pas mal plus jeune .
Sur un long plateau .
17.5/20
Merci Francis

2001 Château Rabaud-Promis

Bouchon qui éclate presque en partant . Cela augure rien de bon .
J'ai quand même peur de la conservation de cette bouteille .
Quoique c'était la première fois que je voyais cette bouteille à ma saq.
De couleur quand même ambré , le vernis prend beaucoup de place au départ .
Cela prend un bon 30 minutes avant qu'il se montre plus digeste .
Un goût de fruits (abricots/Pêches/pommes) peut-être un peu trop cuits?
Une bonne longueur mais décevant .
Même à 60$ , ce n'est pas une aubaine malgré le millésime très réussi.
16/20 et je suis généreux .
Mon offrande
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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par Michelle Champagne le Lun 30 Jan 2017 - 9:23

Frédéric Bricaud a écrit:Quand je parle des plus beaux parcellaires de l'appellation, je parle de ce que le domaine en fait, bien évidemment. Pour moi, difficile de trouver mieux que Le Poste ou Hominis Fides, mais chacun ses goûts, bien sûr!

Vous parlez de Gigondas à 104$.....j'espère qu'ils sont à la hauteur! Personnellement, j'évalue les producteurs à leurs entrées de gamme. Si c'est bon, y a pas souci pour le reste mais je serais incapable de payer un Gigondas à ce prix. Ce n'est pas dans mes gènes. Laughing
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Re: Semaine du 22 janvier 2017

Message par Frédéric Bricaud le Lun 30 Jan 2017 - 10:14

Michelle, on entre dans un sujet complètement différent. Tu n'évoques pas le prix dans ton premier message, tu dis juste que tu n'aimes pas les vins. En fait si je comprends bien c'est le Gigondas générique que tu as goûté. Les parcellaires ont pas mal augmenté ces 2-3 dernières années, mais ils sortent encore autour de 60$ au domaine. La SAQ fait une jolie bascule dessus.

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Re: Semaine du 22 janvier 2017

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