Vos suggestions à Bordeaux
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Michel Therrien
Patrick Désy
Simon Grenier
7 participants
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Vos suggestions à Bordeaux
Bonjour à tous,
J'aurai un congrès cet été à Bordeaux. Avez-vous des suggestions et des incontournables à me proposer?
Merci
Simon
J'aurai un congrès cet été à Bordeaux. Avez-vous des suggestions et des incontournables à me proposer?
Merci
Simon
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Le cochon Volant pour son filet mignon et foie gras. J'en salive encore 15 ans passé...
Invité- Invité
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Salut!
Resto le midi:
Logis de la Cadène à St-Émilion (étoilé Michelin avec menu déjeuner abordable, autrement le soir c'est $$$$)
Resto le soir:
Le Petit Commerce à Bordeaux: plats de poisson extra, carte des vins intéressante (avec du Pape-Clément au verre!), ambiance bistro de rue parfaite.
Pour les châteaux:
Avec papa, nous avons fait la tournée des grands ducs l'an dernier avec visite des 9 grands : 1ers GCC, Petrus, Ausone, Lafleur sauf Yquem remplacé par LLC et Angélus. Si j'avais à en faire un seul, sans la moindre hésitation: Lafleur. Ausone ensuite.
Resto le midi:
Logis de la Cadène à St-Émilion (étoilé Michelin avec menu déjeuner abordable, autrement le soir c'est $$$$)
Resto le soir:
Le Petit Commerce à Bordeaux: plats de poisson extra, carte des vins intéressante (avec du Pape-Clément au verre!), ambiance bistro de rue parfaite.
Pour les châteaux:
Avec papa, nous avons fait la tournée des grands ducs l'an dernier avec visite des 9 grands : 1ers GCC, Petrus, Ausone, Lafleur sauf Yquem remplacé par LLC et Angélus. Si j'avais à en faire un seul, sans la moindre hésitation: Lafleur. Ausone ensuite.
Patrick Désy- Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Patrick Désy a écrit:Salut!
Resto le midi:
Logis de la Cadène à St-Émilion (étoilé Michelin avec menu déjeuner abordable, autrement le soir c'est $$$$)
Resto le soir:
Le Petit Commerce à Bordeaux: plats de poisson extra, carte des vins intéressante (avec du Pape-Clément au verre!), ambiance bistro de rue parfaite.
Pour les châteaux:
Avec papa, nous avons fait la tournée des grands ducs l'an dernier avec visite des 9 grands : 1ers GCC, Petrus, Ausone, Lafleur sauf Yquem remplacé par LLC et Angélus. Si j'avais à en faire un seul, sans la moindre hésitation: Lafleur. Ausone ensuite.
et Cheval Blanc?
_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9903
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Oui, Cheval, je l'ai oublié.
Patrick Désy- Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Merci pour vos réponses. En rive gauche, je n'ai jamais bu de Latour! La visite vaut-elle la peine?
On m'a aussi fortement recommandé Beauséjour-Bécot, un avis là-dessus?
On m'a aussi fortement recommandé Beauséjour-Bécot, un avis là-dessus?
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Simon Grenier a écrit:Merci pour vos réponses. En rive gauche, je n'ai jamais bu de Latour! La visite vaut-elle la peine?
On m'a aussi fortement recommandé Beauséjour-Bécot, un avis là-dessus?
Bonjour Simon,
J'ai visité Beauséjour-Bécot en 2011 et cela ne valait pas le coup, reçu par un employé qui avait peu de connaissances, les caves sont vieilles et belles mais ça s'arrête là.
Troplong-Mondot avait été une super belle visite, Margaux très belle visite et très intéressant aussi, des lieux magnifiques, même chose pour Yquem, des visites structurées et faites par des gens passionnés et qui en connaissent beaucoup sur leur domaine, (à moins que je n'ai été chanceux). J'avais adoré ma visite à La Conseillante aussi avec le régisseur de l'époque qui n'est plus la par contre.
Je te recommande définitivement d'aller chez Gruaud-Larose en rive gauche.
J'avais visité et aimé Pontet-Canet mais un peu commercial comme visite, comme plusieurs autres domaines.
On m'avait dit que Mouton est une super belle visite aussi.
Mario Vaillancourt- Messages : 1297
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Simon Grenier a écrit:Merci pour vos réponses. En rive gauche, je n'ai jamais bu de Latour! La visite vaut-elle la peine?
On m'a aussi fortement recommandé Beauséjour-Bécot, un avis là-dessus?
À l'exception de petits producteurs champ gauche genre Bel Air Marquis d'Aligre, les visites à Bordeaux c'est très commerciale, même pour qq'un avec une étiquette "journaliste". On est plus près de la réalité Californie et à des années-lumières de la Bourgogne ou d'autres régions où vous êtes reçu par le vigneron propriétaire!
Avec cela en tête, Lafleur et Ausone étaient au top. Mais, se sont aussi deux carrés de sable (en proportions bordelaises). Dans les grands châteaux, en style visite guidée à la "Walt Disney", Latour et Mouton sont à souligner. Margaux très bien. Lafite, le plus grand, si tu peux y entrer, est nettement plus personnalisée. Haut-Brion et Mission Haut-Brion, outre la beauté des lieux pour le premier, sont à éviter. Tout comme Petrus, la beauté des lieux en moins!
Patrick Désy- Messages : 1043
Date d'inscription : 12/11/2017
Re: Vos suggestions à Bordeaux
S'il y a une visite que tout amateur de vin doit faire un jour lors d'un séjour à Bordeaux , c'est rencontré M. Boyer du Ch. Bel-Air-Marquis d'Aligré. Un race en train de disparaître. Ces vins sont tout simplement extraordinaires et hors du commun. Son 61 est fabuleux, son 47 est aussi bon que Cheval Blanc 47. Jacques Perrin son domaine comme le Rayas de Margaux. Chacune de mes visites furent des moments mémorables.
Ä chacune de mes visites à Bordeaux, je fais un saut à la Brasserie bordelaise. On y trouve parmi les meilleurs vins de France (Rougeard, Rayas, Chave, Clape, DRC, Roumier, etc) et aussi les meilleurs de Bordeaux. Leur poulet rôti accompagné de sa purée de pomme de terre est un must.
Ä chacune de mes visites à Bordeaux, je fais un saut à la Brasserie bordelaise. On y trouve parmi les meilleurs vins de France (Rougeard, Rayas, Chave, Clape, DRC, Roumier, etc) et aussi les meilleurs de Bordeaux. Leur poulet rôti accompagné de sa purée de pomme de terre est un must.
Jean Parent- Messages : 171
Date d'inscription : 10/09/2014
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Mario Vaillancourt a écrit:Simon Grenier a écrit:Merci pour vos réponses. En rive gauche, je n'ai jamais bu de Latour! La visite vaut-elle la peine?
On m'a aussi fortement recommandé Beauséjour-Bécot, un avis là-dessus?
Bonjour Simon,
J'ai visité Beauséjour-Bécot en 2011 et cela ne valait pas le coup, reçu par un employé qui avait peu de connaissances, les caves sont vieilles et belles mais ça s'arrête là.
Troplong-Mondot avait été une super belle visite, Margaux très belle visite et très intéressant aussi, des lieux magnifiques, même chose pour Yquem, des visites structurées et faites par des gens passionnés et qui en connaissent beaucoup sur leur domaine, (à moins que je n'ai été chanceux). J'avais adoré ma visite à La Conseillante aussi avec le régisseur de l'époque qui n'est plus la par contre.
Je te recommande définitivement d'aller chez Gruaud-Larose en rive gauche.
J'avais visité et aimé Pontet-Canet mais un peu commercial comme visite, comme plusieurs autres domaines.
On m'avait dit que Mouton est une super belle visite aussi.
Merci Mario! Je vais organiser tout ça dans les prochaines semaines! Très hâte d'y être.
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Jean Parent a écrit:S'il y a une visite que tout amateur de vin doit faire un jour lors d'un séjour à Bordeaux , c'est rencontré M. Boyer du Ch. Bel-Air-Marquis d'Aligré. Un race en train de disparaître. Ces vins sont tout simplement extraordinaires et hors du commun. Son 61 est fabuleux, son 47 est aussi bon que Cheval Blanc 47. Jacques Perrin son domaine comme le Rayas de Margaux. Chacune de mes visites furent des moments mémorables.
Ä chacune de mes visites à Bordeaux, je fais un saut à la Brasserie bordelaise. On y trouve parmi les meilleurs vins de France (Rougeard, Rayas, Chave, Clape, DRC, Roumier, etc) et aussi les meilleurs de Bordeaux. Leur poulet rôti accompagné de sa purée de pomme de terre est un must.
Merci Jean! Ça semble être un incontournable! Je vais tenté d'arranger quelque chose chez BAMA. Et la brasserie bordelaise a l'air très intéressante, je prends note pour inviter un ami!
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
Re: Vos suggestions à Bordeaux
A lire dans la dernière RVF les bonnes adresses de Derenoncourt.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Vos suggestions à Bordeaux
A découvrir absolument à Saint Emilion le restaurant du Château Candale. Site exceptionnel et menu du mdi top! Et ensuite une visite aux excellents frères Todeschini de Château Mangot pour une dégustation de haut vol.
Et puis également le restaurant « Café Cuisine » a Branne non loin de Vignonet. Mets de haute qualité, salles sympa.
Et puis également le restaurant « Café Cuisine » a Branne non loin de Vignonet. Mets de haute qualité, salles sympa.
Re: Vos suggestions à Bordeaux
Merci pour tes suggestions Patrick!
Simon Grenier- Messages : 670
Date d'inscription : 23/12/2010
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