Novembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Calendrier Calendrier


La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Pierre Beauregard le Ven 25 Aoû 2017 - 21:17

Michelle Champagne a écrit:Normand Hardie ... je ne sais pas pour Niagara mais pour le PEC, tous les cépages nobles doivent être enterrés à l'automne pour les protéger du gel. C'est assez fou.....Chapeau bas aux vignerons!

C'est pareil pour le domaine Les Pervenches au Québec avec leurs vignes de chardonnay et de pinot.  En effet, chapeau aux vignerons.

Au fait, merci pour le compte rendu !
avatar
Pierre Beauregard

Messages : 1954
Date d'inscription : 03/06/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Ian Champagne le Ven 25 Aoû 2017 - 21:47

Michelle Champagne a écrit:
Ian Champagne a écrit:
Michelle Champagne a écrit:

2e visite chez le "pizzaman" Norman Hardie Winery:

-pinot gris: légèrement supérieur au By Chadsey's mais reste sans intérêt.
-chardonnay: plus sérieux que le By mais beaucoup trop cher.
-gamay: pas aimé
-pinot noir: intéressant au nez très floral et petits fruits rouges. Belle texture en bouche, suave, tannins lissés et fraîcheur dans l'ensemble. Je me dis à l'instant, le prix est ambitieux 45$....
-cabernet franc: typé "végétal noble" (poivron rouge)....bien fait dans l'ensemble mais pas Ja fasse de thé de mon chum!

Bémol: le gars qui nous a servi portait des verres fumés.... scratch excusez-moi mais dans mon cas, ça ne passe pas. De plus, la quantité servi dans les verres était microscopique, il est ainsi difficile de se faire une tête sur les vins....par contre, le même sort n'a pas été subi par la fille qui m'avait précédé beaucoup plus jeune et jolie que moi!  Laughing

Je suis retournée le jour suivant pour manger leur pizza sous un soleil de plomb...avec un verre de pinot 2016 offert en quantité acceptable. J'ai mieux apprécié cette fois et j'ai acheté une bouteille pour le kick et pour partager avec mes amis dans le temps des fêtes et pouvoir "péter de la broue"....

Normand Hardie, c'est du gros marketing....une machine à fabriquer de $$$$. J'ai été déçu de constater que les pinots noirs, entre autre, ne sont pas cultivés dans le PEC. Je ne sais pas pour Niagara mais pour le PEC, tous les cépages nobles doivent être enterrés à l'automne pour les protéger du gel. C'est assez fou.....Chapeau bas aux vignerons!


Faux

Alors pourquoi, il est indiqué sur la bouteille VQA Niagara péninsule?

Michelle,

Pour plusieurs cépages (dont le Chardonnay et le Pinot Noir), les fruits de chez Normand Hardie proviennent du County et du Niagara. En proportion de 30-35% et 65-70% respectivement et approximativement.

Je pense que le seul Pinot Noir offert à la dégustation (et à l'achat) est le Niagara 2015.

Voici la raison: Il y a eu à la fin mai 2015 au County un gel qui a détruit entre 75% et 100% de la récolte. Donc, un millésime à oublier pour les vins du County.

Honnêtement, c'est le genre d'informations devrait être connues (ou du moins recherchées) quand on veut faire un CR, surtout quand elles sont disponibles non-seulement sur ce forum mais sur le site du producteur.
avatar
Ian Champagne

Messages : 785
Date d'inscription : 15/06/2012
Age : 43
Localisation : Varennes

Voir le profil de l'utilisateur http://www.lefrancbuveur.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Ludwig Desjardins le Ven 25 Aoû 2017 - 21:52

Tout ce je j'ai goûté de ce producteur était malheureusement assez ordinaire...

Ludwig Desjardins

Messages : 4472
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Michelle Champagne le Sam 26 Aoû 2017 - 9:07

Ian Champagne a écrit:
Michelle Champagne a écrit:
Ian Champagne a écrit:
Michelle Champagne a écrit:

2e visite chez le "pizzaman" Norman Hardie Winery:

-pinot gris: légèrement supérieur au By Chadsey's mais reste sans intérêt.
-chardonnay: plus sérieux que le By mais beaucoup trop cher.
-gamay: pas aimé
-pinot noir: intéressant au nez très floral et petits fruits rouges. Belle texture en bouche, suave, tannins lissés et fraîcheur dans l'ensemble. Je me dis à l'instant, le prix est ambitieux 45$....
-cabernet franc: typé "végétal noble" (poivron rouge)....bien fait dans l'ensemble mais pas Ja fasse de thé de mon chum!

Bémol: le gars qui nous a servi portait des verres fumés.... scratch excusez-moi mais dans mon cas, ça ne passe pas. De plus, la quantité servi dans les verres était microscopique, il est ainsi difficile de se faire une tête sur les vins....par contre, le même sort n'a pas été subi par la fille qui m'avait précédé beaucoup plus jeune et jolie que moi!  Laughing

Je suis retournée le jour suivant pour manger leur pizza sous un soleil de plomb...avec un verre de pinot 2016 offert en quantité acceptable. J'ai mieux apprécié cette fois et j'ai acheté une bouteille pour le kick et pour partager avec mes amis dans le temps des fêtes et pouvoir "péter de la broue"....

Normand Hardie, c'est du gros marketing....une machine à fabriquer de $$$$. J'ai été déçu de constater que les pinots noirs, entre autre, ne sont pas cultivés dans le PEC. Je ne sais pas pour Niagara mais pour le PEC, tous les cépages nobles doivent être enterrés à l'automne pour les protéger du gel. C'est assez fou.....Chapeau bas aux vignerons!


Faux

Alors pourquoi, il est indiqué sur la bouteille VQA Niagara péninsule?

Michelle,

Pour plusieurs cépages (dont le Chardonnay et le Pinot Noir), les fruits de chez Normand Hardie proviennent du County et du Niagara. En proportion de 30-35% et 65-70% respectivement et approximativement.

Je pense que le seul Pinot Noir offert à la dégustation (et à l'achat) est le Niagara 2015.

Voici la raison: Il y a eu à la fin mai 2015 au County un gel qui a détruit entre 75% et 100% de la récolte. Donc, un millésime à oublier pour les vins du County.

Honnêtement, c'est le genre d'informations devrait être connues (ou du moins recherchées) quand on veut faire un CR, surtout quand elles sont disponibles non-seulement sur ce forum mais sur le site du producteur.

Rigueur, rigueur, rigueur! C'est vrai que j'aurais dû demander l'information au cowboy qui m'a servi....Je vais rectifier: je suis déçue car les raisins ne proviennent pas tous du PEC..... Dans mon cas, il s'agit du millésime 2016. Malheureusement, je ne connais pas le pourcentage?

Honnêtement, ta première réponse manquait autant de nuances que mon commentaire....
avatar
Michelle Champagne

Messages : 1463
Date d'inscription : 26/07/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Frederik Boivin le Sam 26 Aoû 2017 - 19:48

Ludwig Desjardins a écrit:Tout ce je j'ai goûté de ce producteur était malheureusement assez ordinaire...

Moi j'adore ses cuvées "L", surtout le chardo... mais le pinot noir est bon aussi
avatar
Frederik Boivin

Messages : 1801
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 43
Localisation : montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par PhilippeGingras le Sam 26 Aoû 2017 - 20:31

Frederik Boivin a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:Tout ce je j'ai goûté de ce producteur était malheureusement assez ordinaire...

Moi j'adore ses cuvées "L", surtout le chardo... mais le pinot noir est bon aussi


J'ai justement une bouteille du Pinot L (2012). Tu me conseil de la garder encore quelques années ?
avatar
PhilippeGingras

Messages : 920
Date d'inscription : 30/05/2015
Age : 35
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par PhilippeGingras le Sam 26 Aoû 2017 - 20:35

Michelle Champagne a écrit:J'ai dû interrompre ma retraite pour prendre quelques jours de vacances avec mon chum qui en avait vraiment besoin....voilà pourquoi, je n'ai malheureusement pas pu accepter votre invitation pour la Paulée. J'arrive donc d'une petite virée dans le PEC. Je partage les propos de d'Alexandre concernant les infrastructures. Par contre, j'ai été surprise de la qualité générale des pinots noirs et leur très grande minéralité. J'ai fait 6 comptoirs de ventes....

En premier lieu, j'ai fait By Chadsey's Cairns Winery suite aux commentaires dithyrambiques de Jonathan:

-pinot gris : sans intérêt
-chardonnay 2012: un peu essouflé mais démontrait une certaine complexité sur une finale    légèrement beurrée.
-chardonnay 2015 : dans le même régistre mais avec plus de fruits et de longueur.
-gamay et le pinot: minces et acides.

Un bémol, les vins étaient servis beaucoup trop chauds.

2e visite chez le "pizzaman" Norman Hardie Winery:

-pinot gris: légèrement supérieur au By Chadsey's mais reste sans intérêt.
-chardonnay: plus sérieux que le By mais beaucoup trop cher.
-gamay: pas aimé
-pinot noir: intéressant au nez très floral et petits fruits rouges. Belle texture en bouche, suave, tannins lissés et fraîcheur dans l'ensemble. Je me dis à l'instant, le prix est ambitieux 45$....
-cabernet franc: typé "végétal noble" (poivron rouge)....bien fait dans l'ensemble mais pas Ja fasse de thé de mon chum!

Bémol: le gars qui nous a servi portait des verres fumés.... scratch excusez-moi mais dans mon cas, ça ne passe pas. De plus, la quantité servi dans les verres était microscopique, il est ainsi difficile de se faire une tête sur les vins....par contre, le même sort n'a pas été subi par la fille qui m'avait précédé beaucoup plus jeune et jolie que moi!  Laughing

Je suis retournée le jour suivant pour manger leur pizza sous un soleil de plomb...avec un verre de pinot 2016 offert en quantité acceptable. J'ai mieux apprécié cette fois et j'ai acheté une bouteille pour le kick et pour partager avec mes amis dans le temps des fêtes et pouvoir "péter de la broue"....

Normand Hardie, c'est du gros marketing....une machine à fabriquer de $$$$. J'ai été déçu de constater que les pinots noirs, entre autre, ne sont pas cultivés dans le PEC. Je ne sais pas pour Niagara mais pour le PEC, tous les cépages nobles doivent être enterrés à l'automne pour les protéger du gel. C'est assez fou.....Chapeau bas aux vignerons!

3e visite chez Lighthall Winery:

-c'est vraiment une binerie, je n'ai rien contre mais il n'y avait plus de de vins à déguster sauf un Vidal aux bulles complètement disparues servi dans deux verres très sales.....

4e visite chez Exultet Estates:

-pinot gris : ordinaire
-pinot noir: très beau. Ressemble à un pinot de l'Oregon. Belle matière. Pas de minéralité, les raisins proviennent du PEC.
-goûter à son pinot noir vinifié comme un Porto: intéressant

Bémol: prix des vins trop élevé. Ils ont même un pinot à 65$ qu'il compare à des Bourgognes grands crus mais nous ne pouvions pas y goûter....alors nous devons la croire sur paroles...! Laughing

5ème visite chez Old Tread: l'antipode du pizzaman. Il ne paye pas pour être sur la carte des vignobles ou pour les wine tours. La dégustation se fait dans une grange rénovée très jolie:

-seulement le pinot en dégustation: très beau pinot, sérieux, profond. Beaucoup aimé!  cheers

Finalement, 6e visite et dernière chez Closson parce que la patience de mon chum était expirée... Laughing

-la qualité des vins en générale était bonne, légèrement en dessous des autres mais les prix sont accessibles. Très beau jardin extérieur pour déguster avec vue sur les vignes.

Bref, si j'ai un conseil à donner, je dirais d'y aller au printemps car la production des vins est limitée pour la plupart et tous les vins n'étaient pas disponibles à la dégustation.

Tu aurais peut-être dû prendre rendez-vous avec Norman . Nous avions passés 1h30 en sa compagnie . Un Shrek de très bonne compagnie!
avatar
PhilippeGingras

Messages : 920
Date d'inscription : 30/05/2015
Age : 35
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Frederik Boivin le Dim 27 Aoû 2017 - 11:34

PhilippeGingras a écrit:
Frederik Boivin a écrit:
Ludwig Desjardins a écrit:Tout ce je j'ai goûté de ce producteur était malheureusement assez ordinaire...

Moi j'adore ses cuvées "L", surtout le chardo... mais le pinot noir est bon aussi


J'ai justement une bouteille du Pinot L (2012). Tu me conseil de la garder encore quelques années ?

C'est très bon maintenant, sur 3-5 ans encore...
avatar
Frederik Boivin

Messages : 1801
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 43
Localisation : montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Michelle Champagne le Dim 27 Aoû 2017 - 19:06

Ian Champagne a écrit:
Michelle Champagne a écrit:

2e visite chez le "pizzaman" Norman Hardie Winery:

-pinot gris: légèrement supérieur au By Chadsey's mais reste sans intérêt.
-chardonnay: plus sérieux que le By mais beaucoup trop cher.
-gamay: pas aimé
-pinot noir: intéressant au nez très floral et petits fruits rouges. Belle texture en bouche, suave, tannins lissés et fraîcheur dans l'ensemble. Je me dis à l'instant, le prix est ambitieux 45$....
-cabernet franc: typé "végétal noble" (poivron rouge)....bien fait dans l'ensemble mais pas Ja fasse de thé de mon chum!

Bémol: le gars qui nous a servi portait des verres fumés.... scratch excusez-moi mais dans mon cas, ça ne passe pas. De plus, la quantité servi dans les verres était microscopique, il est ainsi difficile de se faire une tête sur les vins....par contre, le même sort n'a pas été subi par la fille qui m'avait précédé beaucoup plus jeune et jolie que moi!  Laughing

Je suis retournée le jour suivant pour manger leur pizza sous un soleil de plomb...avec un verre de pinot 2016 offert en quantité acceptable. J'ai mieux apprécié cette fois et j'ai acheté une bouteille pour le kick et pour partager avec mes amis dans le temps des fêtes et pouvoir "péter de la broue"....

Normand Hardie, c'est du gros marketing....une machine à fabriquer de $$$$. J'ai été déçu de constater que les pinots noirs, entre autre, ne sont pas cultivés dans le PEC. Je ne sais pas pour Niagara mais pour le PEC, tous les cépages nobles doivent être enterrés à l'automne pour les protéger du gel. C'est assez fou.....Chapeau bas aux vignerons!


Faux

Trop intriguée, j'ai vérifié sur le site de Norman Hardie, le pinot 2016 est 100% Niagara Peninsula....

"Harvested from four separate sites in the Niagara Peninsula"

Il va falloir y retourner Ian! Laughing
avatar
Michelle Champagne

Messages : 1463
Date d'inscription : 26/07/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Ian Champagne le Dim 27 Aoû 2017 - 21:10

Michelle,

3 Cuvée de Pinot Noir chez Norm

Niagara Pinot

County Pinot

Cuvée "L"


Même chose pour le Chardonnay

P.S. Le County Pinot 2016 sera disponible plus tard cet automne...
avatar
Ian Champagne

Messages : 785
Date d'inscription : 15/06/2012
Age : 43
Localisation : Varennes

Voir le profil de l'utilisateur http://www.lefrancbuveur.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Michelle Champagne le Lun 28 Aoû 2017 - 9:46

Ian Champagne a écrit:Michelle,

3 Cuvée de Pinot Noir chez Norm

Niagara Pinot

County Pinot

Cuvée "L"


Même chose pour le Chardonnay


Je parle de la cuvée commerciale, qu'il offre en dégustation et au Resto. Bref, je veux simplement soulever que les intentions du départ étaient probablement nobles mais comme le vignoble étant situé dans une terre hostile et que le succès médiatique semble au rendez-vous, il doit trouver le moyen d'alimenter ce succès en augmentant la production qui passe inévitablement par Niagara. Ce qui signifie de moins en moins de cuvée "county" et une production très limitée de "blend" à haute teneur de Niagara vendue à prix d'or....C'est mon "feeling"!
avatar
Michelle Champagne

Messages : 1463
Date d'inscription : 26/07/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 18 Sep 2017 - 10:33


_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7522
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 33
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Patrick Ayotte le Lun 18 Sep 2017 - 15:40


Bien intéressant en effet. Beau portrait de l'effet du changement dans une région sur un court lapse de temps...
avatar
Patrick Ayotte

Messages : 3007
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 38
Localisation : St-Amable

Voir le profil de l'utilisateur http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: La meilleure Route des Vins près du Québec ? Prince Edward County.

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum