La Paulée en Ligne
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Les loteries 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyHier à 17:42 par Alain Roy

» Verticale de la cuvée Reine des Bois du domaine de la Mordorée
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:30 par Michelle Champagne

» Horizontale Gevrey 1er cru 2009
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyMar 26 Mar 2024 - 9:12 par Michael Polisena

» Semaine du 24 mars 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyLun 25 Mar 2024 - 22:50 par Michelle Champagne

» Dégustation de dernière minute à Villeray
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyLun 25 Mar 2024 - 9:52 par Patrick Ayotte

» Semaine du 17 mars 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyDim 24 Mar 2024 - 17:07 par Alain Roy

» Semaine du 10 mars 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptySam 16 Mar 2024 - 13:33 par Alain Roy

» Laligne 2020
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyVen 15 Mar 2024 - 10:31 par Frederick Blais

» Semaine du 3 mars 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyMer 13 Mar 2024 - 11:59 par Olivier Collin

» De retour parmi les vivants
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyJeu 7 Mar 2024 - 8:34 par Yves Martineau

» Semaine du 25 février 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyMer 6 Mar 2024 - 10:21 par Michelle Champagne

» Visite au Domaine Michèle & Patrice Rion
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyDim 3 Mar 2024 - 10:43 par Vincent Messier-Lemoyne

» Semaine du 18 février 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyDim 3 Mar 2024 - 9:30 par Vincent Messier-Lemoyne

» Marche aux vins Ampuis 2024
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyJeu 22 Fév 2024 - 13:40 par Michel Larouche

» Semaine du 11 février
Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 EmptyLun 19 Fév 2024 - 19:41 par Alain Roy

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Le Deal du moment : -17%
Casque de réalité virtuelle Meta Quest 2 ...
Voir le deal
249.99 €
Le Deal du moment :
Aliexpress : codes promo valables sur tout le site
Voir le deal

Semaine du 5 juin 2016

+11
Yves Martineau
Olivier Collin
Alain Roy
Ludwig Desjardins
daniel.seriot
Patrick Ayotte
Vincent Messier-Lemoyne
Michelle Champagne
Stéphanie Chénier
Frederick Blais
Michel Therrien
15 participants

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Invité Lun 13 Juin 2016 - 11:57

2012 The Grange of Prince Edward Chardonnay

Vraiment une déception ce vin.Pas vraiment pour le prix(20$ si ma mémoire est bonne) mais dans ma mémoire, elle était drôlement meilleure au domaine.
Un vin qui a un peu de levure au nez et beaucoup d'alcool en bouche (meme à 12.5%).Hyper acide et jus de citron.
Vraiment surpris.La douce n'a pas appréciée non plus.Pas grand qualité dans ce vin .
Je sais que P.Ayotte aime bien mais peut-être pas mon style.
14.5/20 et à revoir au domaine si j'ai la chance d'y regoûter.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Patrick Ayotte Lun 13 Juin 2016 - 13:46

PhilippeGingras a écrit:2012 The Grange of Prince Edward Chardonnay

Vraiment une déception ce vin.Pas vraiment pour le prix(20$ si ma mémoire est bonne) mais dans ma mémoire, elle était drôlement meilleure au domaine.
Un vin qui a un peu de levure au nez et beaucoup d'alcool en bouche (meme à 12.5%).Hyper acide et jus de citron.
Vraiment surpris.La douce n'a pas appréciée non plus.Pas grand qualité dans ce vin .
Je sais que P.Ayotte aime bien mais peut-être pas mon style.
14.5/20 et à revoir au domaine si j'ai la chance d'y regoûter.

Pas certain d'avoir goûté ce millésime. Par contre, j'ai aussi perçu des notes de levures dans le Chardonnay goûté sur place il y a quelques semaines. J'ai tout de même apprécié le vin, mais je préfère clairement d'autres vins chez eux...
Patrick Ayotte
Patrick Ayotte

Messages : 3855
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 44
Localisation : St-Amable

http://dansmonverre.ca

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Michelle Champagne Mer 15 Juin 2016 - 7:37

Ian Champagne a écrit:

Thomas Pico fait du bio et récolte mûr à souhait. On lui reconnaît un style riche, expansif, mais, comme la plupart des millésimes que j'ai dégusté, le vin démontre un équilibre de très bon aloi. 2014 est pour moi un millésime zesté (lire agrumes) et cette empreinte est fort bien représentée en finale supportée par un minéralité apportant une belle allonge au vin. Je ne peux passer sous silence la complexité du vin. Un 35$ bien investi.

Quel beau millésime que 2014 à Chablis

Suite à ton CR et comme j'avais bien aimé Butteaux, j'ai acheté 3 bouteilles sur Saq.com. Le vin n'étant pas encore arrivé en région éloignée.....ouvert une bouteille hier. Très belle couleur brillante, le nez est sur les citrons frais, fleurs blanches, odeur de bord de mer avec ses notes iodées. L'attaque est très saline, beaucoup d'agrumes en bouche et une superbe acidité presque tranchante. Le vin prend un peu de volume avec l'air et va chercher un peu de rondeur. Pour ma part, je n'ai pas senti cette richesse du fruit mais beaucoup de pureté. Belle longueur. Il y a longtemps que je n'avais pas dégusté un aussi beau Chablis à ce prix. De la belle ouvrage! cheers
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Vincent Messier-Lemoyne Mer 15 Juin 2016 - 8:24

Michelle, on croirait lire la description d'un vin de Raveneau!

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Michelle Champagne Mer 15 Juin 2016 - 9:01

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Michelle, on croirait lire la description d'un vin de Raveneau!

Est-ce que c'est de l'humour professionnel? Je n'ai pas votre expérience avec Raveneau mais ce vin n'a pas la richesse de celui-ci. Cela dit, Pico m'a apporté beaucoup plus de plaisir... Wink
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Alexandre Deslauriers Mer 15 Juin 2016 - 9:38

J'ai également goûté au Chablis de Thomas Pico hier soir. En accord avec le CR de Michelle et Ian... Pico à réussi un super village en 2014! Beaucoup de profondeur pour un simple village et la matière est bien supporté par une belle acidité!

Personnellement, je comprends l'analogie de Vincent par rapport à Raveneau... Ça me semble tout à fait similaire en terme de style que le Chablis Village de Raveneau!
Alexandre Deslauriers
Alexandre Deslauriers

Messages : 1283
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 40

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Michelle Champagne Mer 15 Juin 2016 - 11:43

Alexandre Deslauriers a écrit:J'ai également goûté au Chablis de Thomas Pico hier soir. En accord avec le CR de Michelle et Ian... Pico à réussi un super village en 2014! Beaucoup de profondeur pour un simple village et la matière est bien supporté par une belle acidité!

Personnellement, je comprends l'analogie de Vincent par rapport à Raveneau... Ça me semble tout à fait similaire en terme de style que le Chablis Village de Raveneau!

Je n'ai pas goûté au 2014 de Raveneau mais je n'ai pas jusqu'à maintenant (courte expérience de millésimes moyens) retrouvé cette acidité tranchante dont tout le monde parle. Mon dernier village de Raveneau était à des années lumières de Pico en terme de profondeur et de pureté. Une comparaison à l'aveugle s'impose..... J'ai hâte de vous lire! Very Happy

Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Ludwig Desjardins Mer 15 Juin 2016 - 12:27

Raveneau a rarement de l'acidité tranchante...

Ludwig Desjardins

Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Michelle Champagne Mer 15 Juin 2016 - 12:42

Ludwig Desjardins a écrit:Raveneau a rarement de l'acidité tranchante...

Je crois bien avoir lu cela sur ce Forum....
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Olivier Collin Mer 15 Juin 2016 - 14:12

On se trompe souvent à l'anonyme en plaçant les vins de Raveneau en Côte de Beaune, quoique peut-être moins sur les villages qu'en premier ou grand cru (je me suis fait avoir pas plus trard que la semaine passée avec le Blanchot 2008 servi par Michel et Natacha!).

J'ai apprécié le vin de Thomas Pico, mais sa texture ne m'a pas rappelé les vins de Raveneau, il m'a semblé plus "textbook" Chablis. Et je n'ai pas vu là un vin récolté aux limites de la sur-maturité chablisienne...
Olivier Collin
Olivier Collin

Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Michelle Champagne Mer 15 Juin 2016 - 16:24

[quote="Olivier Collin"]On se trompe souvent à l'anonyme en plaçant les vins de Raveneau en Côte de Beaune, quoique peut-être moins sur les villages qu'en premier ou grand cru (je me suis fait avoir pas plus trard que la semaine passée avec le Blanchot 2008 servi par Michel et Natacha!).

J'ai apprécié le vin de Thomas Pico, mais sa texture ne m'a pas rappelé les vins de Raveneau, il m'a semblé plus "textbook" Chablis. Et je n'ai pas vu là un vin récolté aux limites de la sur-maturité chablisienne...[/quote]

C'est exactement mon propos!
Michelle Champagne
Michelle Champagne

Messages : 2998
Date d'inscription : 26/07/2009

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Simon Dagenais Mer 15 Juin 2016 - 22:43

2008 Domaine de la Bongran Viré-Clessé Cuvée E.J.Thévenet:
Oeil jaune dorée;
Nez en richesse, sur les fruits exotiques comme la mangue & les ananas. Légère pointe beurrée, florale & qques notes d'épices vertes séchées. Belle fraîcheur, invitant.
La bouche est très vive au départ, p-ê un peu trop acide pour mon palais, cependant la balance s'installe avec le temps & le milieu de bouche devient plus riche & gras avec le temps. Majoritairement sur le fruit à chaire jaune, très belle longeur & fraîcheur. Très bon!
Simon Dagenais
Simon Dagenais

Messages : 184
Date d'inscription : 02/04/2016

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Raphaël Bouchard-Beaudoin Jeu 16 Juin 2016 - 20:56

1992 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Serpentières Maurice Ecard, acheté 70$ l'année dernière lors de la vente de la cave de Michel Phaneuf de la SAQ

Honnêtement une belle surprise! Je ne me serais pas attendu à un aussi beau vieillissement pour un Savigny-Lès-Beaune. Le nez est vraiment sur le bois, avec tout de même une petite touche de fruit frais, cerise de terre. Très expressif. Ça a embaumé la pièce directement à l'ouverture de la bouteille. Versé délicatement dans une carafe pour les dépôts, mais dégusté sans patienter.  En bouche, quelle surprise! La couleur orangé/marron est vraiment trompeuse, très peu de bois en bouche, très peu de note terreuse et l'acidité est vraiment belle, croquante. Petit côté pruneau. On ne sent pas du tout l'alcool, ça se boit donc tout seul, mais c'est plein en bouche. Manque un peu de persistance et de finesse pour atteindre le niveau d'un "grand" pinot. C'est la première bouteille de Maurice Ecard que je déguste, mais ça donne envie de laisser mes Savigny un poil plus longtemps en cave...! 90
Raphaël Bouchard-Beaudoin
Raphaël Bouchard-Beaudoin

Messages : 18
Date d'inscription : 04/01/2016
Age : 32

Revenir en haut Aller en bas

Semaine du 5 juin 2016 - Page 3 Empty Re: Semaine du 5 juin 2016

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 3 sur 3 Précédent  1, 2, 3

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum