Que nous réserves-tu cette fois ci Sauvignon blanc ?

Après septembre 2010, une récidive :  Le 24 mai 2013 avait lieu une dégustation qui avait laissé sa trace    (voir la 2e page plus précisément) :

http://www.lapaulee-enligne.com/t2382-sauvignon-blanc-2-ans-et-demi-plus-tard?highlight=sauvignon

Allez !  On remet ça

Que nous réserves-tu cette fois Sauvignon blanc ?  Une dégustation de Sauvignon avec de l'âge pour certains.

Quand : jeudi 12 mai 19h00

Où : Restaurant Christophe

Nombre de participants limité à 8

Comment :  3 services  de 4 vins chacun :  1er les 2011 ; 2e les 2008 et 3e les 2006.  J'ai tous les vins en ma possession.  Prix des bouteilles lors de son achat divisé en 8.  Ce qui devrait donner environ 75 $ par personnes.  À préciser bientôt.

Participants :

Pierre B.
Daniel G.
Olivier C.
Yvan G.
Ludwig D.
Sylvain R.
Francis R.
Nicolas G.

Réserviste
Philippe G.

Moi Moi !!

J'aime pas ça le Sauvignon moi !!
J'ai besoin de bien comprendre ce cépage !

Merci

PhilippeGingras a écrit:Moi Moi !!

J'aime pas ça le Sauvignon moi !!
J'ai besoin de bien comprendre ce cépage !

Merci

C'est donc le 12 mai que tu vas changer d'idée

Également, comme il me posait souvent la question, à savoir à quand la 3e fois, je réserve une place pour Ludwig qui a participé à la 2e édition.

J'y serai! Juste pour voir la face d'Yves quand il trempera ses lèvres dans le Mariflor!

Ludwig Desjardins a écrit:J'y serai! Juste pour voir la face d'Yves quand il trempera ses lèvres dans le Mariflor!

Et pourquoi pas voir la tienne

Ouf.

Que de souvenirs!

2008 Mariflor Sauvignon Blanc Mendoza
5/24/2013 -
Dégustation Sauvignon
Quelle horreur!
Un nez profond de vieille sueur, comme si on avait le pif direct sous l’aisselle d’un vendangeur, en fin de journée. Wouach, effrayant.
Il est concentré et, pour notre plus grand malheur, il est vraiment long en bouche. C’est un monument. Le pire blanc de ma vie. Le Black Tower est un nectar en comparaison. 60 pts.

Pierre, je suis partant!

Manque toujours un participant.  Voici les vins, qui seront dégustés en mode semi-aveugle :

1er service, les 2011

Claude et Florence Thomas Labaille - Monts Damnés
Cloudy Bay Vineyards - Te Koko
Domaine Lucien Crochet - Le Cul de Beaujeu
Domaine François Cotat - Les Monts Damnés

2e service, les 2008

Bodega Monteviejo - Mariflor
Domaine François Cotat - La Grand Côte
Domaine Gérard Boulay - Clos de Beaujeu
Domaine Gérard Boulay - Comtesse

3e service, les 2006

Didier Dagueneau - Silex
Domaine Pascal Cotat - La Grande Côte
Domaine Gérard Boulay - Monts Damnés
Edmond Vatan - Clos La Néore

Avouez que le 3e service est assez solide    Certainement qu'il y a quelqu'un qui ne voudra pas manquer ça !

L1 jeudi 19 ou 26 mai auraient été OK mais le 12....en Grèce!
J'aurais bien aimé....

À ces dates Michel, c'est moi qui serai dans ce coin

Je suis désolé mais je dois me désister de cette dégustation, conflit horaire majeur et imprévu

Yves Martineau a écrit:Je suis désolé mais je dois me désister de cette dégustation, conflit horaire majeur et imprévu

En autant que ce ne soit pas à cause de Marie DelaFlor

Alors, deux places de disponibles.

Je suis partant.
Superbe alignement!
Je viens de voir ce fil de discussion, il faisait trop beau en fds!

Bienvenue Francis dans ce 2e tourment

Mise à jour du message initial.

Encore 1 place de libre

Nicolas Goulet me demande de signifier son intérêt pour cette dégustation.

Excellent lineup!

FrancisRémillard a écrit:Nicolas Goulet me demande de signifier son intérêt pour cette dégustation.

Merci Francis!

Je lève donc la main pour la dernière place.

Merci

Nicolas

Super !

Restaurant Christophe réservé.

Aussi, je leur ai indiqué que nous allions faire une dégustation de blancs et que nous apprécierions que le menu puisse nous donner des choix multiples autant en entrée qu'aux plats principaux.  Ils s'ajusteront à notre demande.

J'ai déjà bien hâte de chialer contre ce cépage

Merci Pierre pour l'organisation !

PhilippeGingras a écrit:J'ai déjà bien hâte de chialer contre ce cépage

Si c'est comme la dernière fois, tu auras certainement l'occasion de le faire avec certains

D'autres seront probablement for intéressants.

À regret que je vais me mettre réserviste pour cette dégustation !
Un empêchement de dernière minute possible m'oblige à me retirer temporairement de mes fonctions . Pas une raison familiale par contre mais un conflit d'horaire possible. J'en suis désolé ! Pour le sauvignon blanc que ne suis pas friand mais je suis très curieux.

Pierre, je vais prendre la place de Philippe pour compléter ton groupe !

Super Yvan !

Merci Yvan !