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Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

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Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 20 Fév 2016 - 18:53

Ça fait plusieurs mois que je veux organiser une dégustation de Champagne... Voyons voir l'intérêt!

Donc, Champagne de propriétaire-récoltant (Selosse, Pierre Peters, Agrapart, Jérôme Prévost et autres) et peut-être une cuvée d'une grosse maison (Cristal, Dom Pérignon ou autre). Au resto (Yuukai ou autre) fort probablement! 10 personnes maximum. Il y a un écart important de prix entre certains producteurs... Il y aura donc fort probablement une rétribution financière pour ceux qui fourniront des bouteilles plus dispendieuse!

La date: Jeudi 28 avril

Participants:

Alexandre Deslauriers: Roederer Cristal 2007 ou Pierre Peters Les Chétillons 2009
Invité: Pierre Péters Cuvée Spéciale Les Chétillons 2007
Michel Therrien: Vouette&Sorbée Blanc d'Argile
Natacha Vanasse: Vouette&Sorbée Saignée de Sorbée
Jonathan Marquis: Selosse Version Original
Alexandre Trudel: Rose de Jeanne (Cédric Bouchard) Blancs de blanc Les Ursules 2010
Fred Blais: Bérèche et fils La Côte ou Montagne Grand Cru (à confirmer)
Olivier Collin: Cédric Bouchard ou Jérôme Prévost

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Michel Therrien le Sam 20 Fév 2016 - 19:32

Malheureusement à 3 jours du 21,1 km de la Banque Scotia.
Une dégustation fort intéressante et si la date change....partant.
J'aurais Blanc d'Argile de Vouette et Sorbée vs Saignée de Sorbée mais en rosé.

ps: le service de bulles est pas facile, 8 me semble un nombre idéal...

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 20 Fév 2016 - 19:40

Le jeudi d'après Michel ça te conviendrait mieux? La date est pas coulée dans le béton, mais je préfère ça à un doodle!!
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 20 Fév 2016 - 19:42

On ajustera le nombre de personne selon l'intérêt!! Mais conscient que de servir 10 personnes ne sera pas facile!!
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Jonathan Marquis le Sam 20 Fév 2016 - 19:54

Interessé à une autre date

Pas mal équipé en champagne

J'ai du jerome prévost (blanc et rosé), selosse, dom perignon oneotheque, etc...
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Michel Therrien le Sam 20 Fév 2016 - 20:35

Alexandre Deslauriers a écrit:Le jeudi d'après Michel ça te conviendrait mieux? La date est pas coulée dans le béton, mais je préfère ça à un doodle!!

Libre le jeudi 28 avril.

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Jonathan Marquis le Sam 20 Fév 2016 - 22:05

28 i'm in
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Trudel le Sam 20 Fév 2016 - 22:21

Intéressé. Je pourrais fournir Roses de Jeanne (Cédric Bouchard) Champagne Blanc de Noirs Les Ursules 2010.

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 21 Fév 2016 - 8:44

Jonathan Marquis a écrit:28 i'm in

Tu es in avec quoi? Selosse? Prévost?
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Michel Therrien le Dim 21 Fév 2016 - 9:11

Alexandre Deslauriers a écrit:
Jonathan Marquis a écrit:28 i'm in

Tu es in avec quoi? Selosse? Prévost?

....Selosse....?

Par ailleurs,
Natacha serait présente aussi et donc nous allons apporter les deux vins de Vouette & Sorbée soit Blanc d'Argile et Saignée de Sorbée.

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 21 Fév 2016 - 9:22

Parfait Michel!

Selosse me semble également un incontournable...!
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Dim 21 Fév 2016 - 16:50

Fred Blais sera probablement des nôtres avec un des vins de Bérèche! Il resterait une place pour cette belle dégustation!

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Jonathan Marquis le Dim 21 Fév 2016 - 21:04

Pas de problème à sortir un selosse...

Par contre, il serait vraiment cool si qqn avait un Jérome prévost en comparaison
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Lun 22 Fév 2016 - 9:51

Jonathan Marquis a écrit:Pas de problème à sortir un selosse...

Par contre, il serait vraiment cool si qqn avait un Jérome prévost en comparaison

Il reste une place! On ne sait jamais... Twisted Evil

Pour ce qui est du Selosse...VO ou un cru?
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Olivier Collin le Lun 22 Fév 2016 - 10:10

Je pourrais prendre la dernière place avec un vin de Cédric Bouchard ou alors faire un échange avec quelqu'un ayant du Jérôme Prévost parmi les participants.
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Lun 22 Fév 2016 - 10:15

Parfait Olivier! Personnellement, je n'ai pas de préférence (je connais très peu Cédric Bouchard et Jérôme Prévost ayant seulement dégusté quelques fois des vins de chacun des domaines...). Peut-être voir avec Jonathan?
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Jonathan Marquis le Lun 22 Fév 2016 - 13:01

Alexandre Deslauriers a écrit:
Jonathan Marquis a écrit:Pas de problème à sortir un selosse...

Par contre, il serait vraiment cool si qqn avait un Jérome prévost en comparaison

Il reste une place! On ne sait jamais... Twisted Evil

Pour ce qui est du Selosse...VO ou un cru?

J'ai un Vo et un rosé selon ton choix

Olivier Collin a écrit:Je pourrais prendre la dernière place avec un vin de Cédric Bouchard ou alors faire un échange avec quelqu'un ayant du Jérôme Prévost parmi les participants.

Je ne connais pas la valeur de cédric bouchard mais ça ne me dérangerait pas... On balancera si ya trop d'écart... J'ai le blanc et le rosé

Je trouvais la comparaison prévost / selosse intéresante puisque prévost eat l'élève de selosse... D'ailleur visuellement les bouteilles se ressemblent à s'y méprendre, même capsule, bouteille poëmes à l'endos


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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Lun 22 Fév 2016 - 13:25

Ce sera VO alors! Pas un grand fan de sa cuvée Rosé... Plutôt spécial!

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Michel Therrien le Ven 22 Avr 2016 - 20:45

Nous sommes toujours partants.
Encore à l'agenda cette belle dégustation?

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Trudel le Ven 22 Avr 2016 - 22:34

Michel Therrien a écrit:Nous sommes toujours partants.
Encore à l'agenda cette belle dégustation?

Je me posais la même question!  Question

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Deslauriers le Sam 23 Avr 2016 - 8:18

Michel Therrien a écrit:Nous sommes toujours partants.
Encore à l'agenda cette belle dégustation?

J'ai été un peu négligeant, mais j'aimerais bien qu'elle demeure à l'horaire cette dégustation... Jonathan, Fred, Olivier, vous êtes toujours partant?
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Frederick Blais le Sam 23 Avr 2016 - 10:44

Yes!
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Jonathan Marquis le Sam 23 Avr 2016 - 12:02

Oui partant pour jeudi ou une autre date si les autres ne suivent pas
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Olivier Collin le Sam 23 Avr 2016 - 21:10

C'est beau pour moi, avec un Cédric Bouchard en cave.
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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

Message par Alexandre Trudel le Dim 24 Avr 2016 - 0:47

Est-ce qu cette soirée est toujours prévue au Yuukai?

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Re: Dégustation Champagne : Jeudi 28 avril

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