Derniers sujets
Novembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Calendrier Calendrier


Bonne fête Simon

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Bonne fête Simon

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 25 Aoû 2015 - 11:46

Joyeux anniversaire l'ami!

Au plaisir s'en ouvrir quelques jolies sous peu.

Amicalement,

_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
avatar
Vincent Messier-Lemoyne

Messages : 7515
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 33
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Simon Grenier le Mar 25 Aoû 2015 - 13:49

Merci Vince! Bien hâte de te revoir et célébrer un peu!

Simon Grenier

Messages : 512
Date d'inscription : 23/12/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Michel Therrien le Mar 25 Aoû 2015 - 14:17

Bonne fête Simon.....l'ami psy de l'amie psy! Very Happy

_________________
WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
avatar
Michel Therrien

Messages : 7630
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 54
Localisation : Joliette

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Stéphanie Chénier le Mar 25 Aoû 2015 - 16:45

Joyeux anniversaire Simon!
Si tu veux, tu peux nous dire ce que tu as ouvert de bon pour célébrer?
avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1531
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Alexandre Deslauriers le Mar 25 Aoû 2015 - 18:45

Bonne fête Simon! Have fun!
avatar
Alexandre Deslauriers

Messages : 1084
Date d'inscription : 09/06/2009
Age : 34

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Alex Bélanger le Mar 25 Aoû 2015 - 22:14

Bonne fête Simon! Very Happy
avatar
Alex Bélanger

Messages : 655
Date d'inscription : 22/03/2010
Age : 32
Localisation : Montréal, Québec

Voir le profil de l'utilisateur http://www.alexandrebelanger.ca

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Simon Grenier le Mar 25 Aoû 2015 - 22:30

Merci les amis!

Deux beaux vins ce soir:

Domaine William Fèvre, Chablis 1er Cru Fourchaume, 2010 un vin de couleur encore très pâle, jaune clair aux reflets verdâtres. Le nez est assez simple, fruits exotiques, craie et laine. En bouche, beaucoup de dimension et de tension à la fois. Belle ampleur fruitée, fruits exotiques, pêches, une pointe minérale, de la croûte de fromage et un petit côté laineux. Malgré tout, l'acidité est bien présente, conférant une tension de bon aloi qui en fait à la fois un vin d'apéro et de repas. Très bien + potentiellement excellent dans quelques années je crois.

Dujac, Chambolle-Musigny, 2008: vin issu de l'activité de négoce de Dujac. Nous en avions éclusé une bouteille il y a deux ans environ avec Vince. Le vin se montre plus évolué de couleur rouge cerise avec un ménisque qui pointe timidement vers le orangé. Le nez est sur la fruit rouge (canneberges), les épices, une pointe sanguine. Bouche offrant fruité délicat canneberge et cerise sûrette, une pointe de rose, du poivre long. C'est bon mais la longueur n'y est pas vraiment, les saveurs sont un peu évanescentes. Très bien mais je me serais attendu à un peu plus.

Simon Grenier

Messages : 512
Date d'inscription : 23/12/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Simon Grenier le Mar 25 Aoû 2015 - 22:56

Michel Therrien a écrit:Bonne fête Simon.....l'ami psy de l'amie psy! Very Happy

... Je suis démasqué, just kidding!!! Je suis l'ami de qui au final avec tout ça Mike Wink?

À bientôt!

Simon

Simon Grenier

Messages : 512
Date d'inscription : 23/12/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Yves Martineau le Mar 25 Aoû 2015 - 23:53

Bonne fête avec encore 7 minutes à faire! jocolor cheers
avatar
Yves Martineau

Messages : 5262
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Patrick Essa le Mer 26 Aoû 2015 - 7:12

Bon anniversaire Simon.
avatar
Patrick Essa

Messages : 968
Date d'inscription : 03/06/2009
Age : 55
Localisation : Meursault

Voir le profil de l'utilisateur http://www.degustateurs.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Simon Grenier le Mer 26 Aoû 2015 - 7:13

Merci Yves et Patrick!

Simon Grenier

Messages : 512
Date d'inscription : 23/12/2010

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Yannick Nantel le Mer 26 Aoû 2015 - 8:33

bonne fete Simon
avatar
Yannick Nantel

Messages : 283
Date d'inscription : 29/10/2011
Age : 40
Localisation : montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Sébastien Desforges le Mer 26 Aoû 2015 - 10:17

Bonne fête !
avatar
Sébastien Desforges

Messages : 394
Date d'inscription : 25/07/2012
Age : 31
Localisation : Montréal

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Stéphanie Chénier le Mer 26 Aoû 2015 - 18:35

Simon Grenier a écrit:Merci les amis!

Deux beaux vins ce soir:

Domaine William Fèvre, Chablis 1er Cru Fourchaume, 2010 un vin de couleur encore très pâle, jaune clair aux reflets verdâtres. Le nez est assez simple, fruits exotiques, craie et laine. En bouche, beaucoup de dimension et de tension à la fois. Belle ampleur fruitée, fruits exotiques, pêches, une pointe minérale, de la croûte de fromage et un petit côté laineux. Malgré tout, l'acidité est bien présente, conférant une tension de bon aloi qui en fait à la fois un vin d'apéro et de repas. Très bien + potentiellement excellent dans quelques années je crois.

Dujac, Chambolle-Musigny, 2008: vin issu de l'activité de négoce de Dujac. Nous en avions éclusé une bouteille il y a deux ans environ avec Vince. Le vin se montre plus évolué de couleur rouge cerise avec un ménisque qui pointe timidement vers le orangé. Le nez est sur la fruit rouge (canneberges), les épices, une pointe sanguine. Bouche offrant fruité délicat canneberge et cerise sûrette, une pointe de rose, du poivre long. C'est bon mais la longueur n'y est pas vraiment, les saveurs sont un peu évanescentes. Très bien mais je me serais attendu à un peu plus.

Merci beaucoup Simon!
Bien hâte d'ouvrir un Fourchaume!
Pour le Dujac, j'ai été déçue une fois mais mal conseillée par un sommelier du 4ème âge à San Francisco car beaucoup trop jeune (2012 servi en 2014 - non carafé!...).
avatar
Stéphanie Chénier

Messages : 1531
Date d'inscription : 26/04/2014
Localisation : La Sarre, Abitibi

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Bonne fête Simon

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum