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Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Stéphanie Chénier le Sam 8 Nov 2014 - 16:34

Merci beaucoup à tous d'avoir pris le temps de nous nourrir d'autant d'informations. Très apprécié!
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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Sylvain Rhainds le Sam 8 Nov 2014 - 17:15

Merci pour ces CR. J ai quelques fioles en cave que vous avez dégusté et je suis très heureux de voir les commentaires positifs de ceux-ci.
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Sylvain Rhainds

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Sam 8 Nov 2014 - 19:11

Pour la seconde vague:

Qui débute avec un interlude:
2011 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape: un nez salin et de poivre blanc.
En bouches:Peu d'acidité,une bouche ample qui est vraiment complète.Des fruits exotiques,Ananas et petit côté mielleux.
Première expérience avec le Beaucastel blanc et cela sera dans mes achats futurs.Fort bon.
93-94 pts.

Alors cette deuxième vagues !


2011 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Nez de cassonade,légèrement sucré,framboises,fraises,c'est du beau fruits.Une petite touche poivrée p-ê.....
Dans la bouche c'est soyeux et vraiment parfait.Dans mes achats à chaque millésime pour les prochaines années.Mon #1 de la 2eme série et de la soirée pour la dégustation.
93 pts

2011 Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Reine des Bois - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Au nez : Réglisses rouges,cerises...c'était presque frais !
En bouches:Une bouche souyeuse et ample.Une touche de cuirs,framboises et poivres.
91 pts.

2011 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Un nez de framboises mais tellement fermé...content pour Olivier qui a pu terminé la bouteille le lendemain.Il n'a malheureusement pas eu le même traitement à la dégustation que les autres.Un peu trop d'alcool en bouche...à revoir une autre fois.
88-89

2011 Domaine Giraud Châteauneuf-du-Pape Cuvée les Grenaches de Pierre - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Un nez tout en douceur avec la guarrigue et plein de promesses mais en bouches, c'est très alcooleux...p-ê mon palais se fatigue...à revoir lui aussi...il manquait d'air !
89 pts

2011 Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Reserve le Clos du Caillou - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:
Nez de cassonades,d'épices..un peu viandeux même..un peu de café si mes notes sont bien lisibles.En bouches: C'est viandeux et un petit côté animal que j'aime bien.L'alcool n'est pas désagréable pour celui ci.
90 pts

2011 Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes - France, Rhône, Southern Rhône, Châteauneuf-du-Pape:Nez de cassonades,framboises,cerises et cafés.
En bouches c'est très soutenue....beaucoup de fruits et pas mal tannique.
90 pts.

Encore une fois merci à Philippe et Olivier pour l'organisation et au plaisir de déguster avec vous tous à une prochaine occasion.
La glace est brisée......




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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Yves Martineau le Sam 8 Nov 2014 - 19:43

J'ai eu la chance de goûter à nouveau au Mordorée Reine des Bois 2011 au salon des vins cet après-midi. Il est bien meilleur que ce que nous avons goûté jeudi, ce qui confirme ta conclusion Olivier. Cependant, sans surprise, le 2012 est supérieur, une grande réussite. Cool

Entouré par le grand millésime 2010 et l'excellent 2012, j'achèterai en effet peu de 2011, me contentant de mes quelques domaines fétiches.
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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Invité le Sam 8 Nov 2014 - 20:22

Yves Martineau a écrit:J'ai eu la chance de goûter à nouveau au Mordorée Reine des Bois 2011 au salon des vins cet après-midi. Il est bien meilleur que ce que nous avons goûté jeudi, ce qui confirme ta conclusion Olivier. Cependant, sans surprise, le 2012 est supérieur, une grande réussite. Cool

Entouré par le grand millésime 2010 et l'excellent 2012, j'achèterai en effet peu de 2011, me contentant de mes quelques domaines fétiches.

Tu es encore capable de dégusté ?? Je suis à l'eau pour le reste du week-end.
Je crois avoir la sagesse Smile

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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par daniel.seriot le Dim 9 Nov 2014 - 10:48

Merci à vous tous d'avoir pris le temps de commenter les vins de cette remarquable soirée, et à Olivier pour les informations concernant Rayas blanc 2001 et 2003
Je partage l'avis de Michel et Yves sur la grandeur de Beaucastel vieilles vignes 2011, un des quelques grands vins du sud, à mon gout et peut-être le plus grand vin du sud, quand il est issu d'un millésime au mois d' août pas trop solaire ( plus frais).
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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Yves Martineau le Dim 9 Nov 2014 - 11:20

Philippe Gingras a écrit:
Tu es encore capable de dégusté ?? Je suis à l'eau pour le reste du week-end.
Je crois avoir la sagesse Smile

Crachoir plein: meilleur lendemain! Razz Wink
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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

Message par Michel Therrien le Lun 10 Nov 2014 - 17:07

J'oubliais.....
Une dégustation au cellier Laurier demande un peu de vêtement car il y fait froid!

Parlez-en au chevalier.....


_________________
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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Re: Horizontale Châteauneuf-du-Pape 2011 - Jeudi 6 novembre 2014 - Une place libre!

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