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Chambolle-Musigny: premiers et grands crus
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Chambolle-Musigny: premiers et grands crus
par Vincent Messier-Lemoyne Jeu 21 Aoû 2014 - 10:32
Intéressante suite à ce que Patrick a débuté avec Vosne: http://www.degustateurs.pro/m/article-121845834.html
Dernière édition par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 8 Sep 2014 - 15:40, édité 1 fois
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
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Re: Chambolle-Musigny: premiers et grands crus
par Vincent Messier-Lemoyne Ven 22 Aoû 2014 - 10:10
Bonnes Mares: http://www.degustateurs.pro/article-climat-grand-cru-bonnes-mares-122137553.html
Petite question Patrick, lorsque tu parles de Vogüé et Roumier qui assemblent les deux origines, je présume que tu parles des terres rouges et des terres blanches. Car, il me semble bien que seul Bruno Clair possède des Bonnes-Mares côté Morey.
Petite question Patrick, lorsque tu parles de Vogüé et Roumier qui assemblent les deux origines, je présume que tu parles des terres rouges et des terres blanches. Car, il me semble bien que seul Bruno Clair possède des Bonnes-Mares côté Morey.
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
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Re: Chambolle-Musigny: premiers et grands crus
par Patrick Essa Ven 22 Aoû 2014 - 11:58
Bruno Clair aujourd'hui mais Fougeray pendant près de 30 ans. Oui le mélange des deux terres...
Patrick Essa- Messages : 1184
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Re: Chambolle-Musigny: premiers et grands crus
par Michel Therrien Ven 22 Aoû 2014 - 21:32
Bruno fait une seule cuvée d'emblée i:e qu'il assemble tout de suite les terres blanches et rouges
Christophe Roumier fait souvent deux cuvées distinctes lors de la vinif qu'il assemble ensuite avant la mise. Il a déjà (ou son père) fait deux Bonnes Mares différents. Je me souviens, en 2007, avoir dégusté sur fûts les deux cuvées différentes du millésime 2006.
Christophe Roumier fait souvent deux cuvées distinctes lors de la vinif qu'il assemble ensuite avant la mise. Il a déjà (ou son père) fait deux Bonnes Mares différents. Je me souviens, en 2007, avoir dégusté sur fûts les deux cuvées différentes du millésime 2006.
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9900
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Re: Chambolle-Musigny: premiers et grands crus
par Vincent Messier-Lemoyne Lun 8 Sep 2014 - 15:41
Quelques considérations historiques en plus des célèbres Amoureuses:
- http://www.degustateurs.pro/article-cote-de-nuits-le-finage-de-chambolle-musigny-121789213.html
- http://www.degustateurs.pro/article-la-cote-de-nuits-28-les-amoureuses-a-chambolle-musigny-124514716.html
- http://www.degustateurs.pro/article-cote-de-nuits-le-finage-de-chambolle-musigny-121789213.html
- http://www.degustateurs.pro/article-la-cote-de-nuits-28-les-amoureuses-a-chambolle-musigny-124514716.html
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Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8695
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