Dégustation de Bordeaux 1986
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Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.
Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.
L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.
Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.
L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !
Invité- Invité
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Pas de préférence forte par rapport à Mouton 86. La décision du groupe me conviendra.
_________________
"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
moi j'aimerais que vous l'ouvriez!!! Il m'en reste une en cave...
Frederik Boivin- Messages : 1943
Date d'inscription : 02/06/2009
Age : 49
Localisation : montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Olivier Collin a écrit:Je suis d'accord pour le partage de la balance de Mouton 1986.
Un point à discuter par contre : ces 1986 auront tous beaucoup de dépôts. Il me semble important que personne ne se déplace avec sa bouteille avant d'avoir retiré les dépôts et remis le vin en bouteille ou avoir pris d'autres précautions.
L'idéal est de faire ceci juste avant le départ vers le resto pour ceux qui passent à la maison après le boulot. On s'assure ainsi également d'une température de cave/cellier.
Sinon, en relevant la bouteille une semaine à l'avance et en la déplaçant soigneusement maintenue à la verticale, on devrait pourvoir sauver le tout sur place.
Je suis bien en accord avec toi mais c'est un peu difficile dans mon cas, je vais devoir ouvrir sur place, les bouteille seront debout une semaine avant, elle subira seulement un transport en voiture
À moins que vous suggèrez autre chose?
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !
Il
En reste en saq, tu sais la twist de transvider des bouteilles :p
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Jonathan Marquis a écrit:
À moins que vous suggèrez autre chose?
Peux-tu les amener à mon cellier à côté de la SAQ Laurier dans les prochains jours? Elles s'y reposeraient plusieurs jours et on pourrait s'y rencontrer jeudi prochain pour les ouvrir ainsi que mon Talbot 1986, retirer les dépôts et amener le tout bien net au resto.
Laisse-moi savoir,
Olivier
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Yvan Grisé a écrit:J'ouvrirai ma bouteille (seule 86 me restant en cave) avant le départ et si elle est défectueuse, alors vous serai 7 !
Faut pas le prendre comme ça Yvan ! Tu dois sûrement avoir un back-up non ? Pour ma part, n'ayant pas d'autres '86 je vais amener un back-up de qualité dont le millésime se termine par un '6'.
Matias Duque- Messages : 118
Date d'inscription : 23/11/2011
Localisation : Montreal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Si ça permet à Frédéric de participer, ok.
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
OK pour moi
Philippe Demers- Messages : 110
Date d'inscription : 17/08/2012
Age : 52
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Si le groupe préfère (et le permet), je peux apporter une bouteille d'un montant équivalent, mais qui du coup ne sera pas dans le thème, donc à boire avant ou après.
Je ne voudrais pas forcer à une dépense supplémentaire.
Dites-moi ce qui vous convient le mieux et c'est OK pour moi.
Je ne voudrais pas forcer à une dépense supplémentaire.
Dites-moi ce qui vous convient le mieux et c'est OK pour moi.
Frédéric Bricaud- Messages : 479
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 50
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Mouton 1986 est parfait, Frédéric... La priorité sur 1986 plait bien à tout le monde.
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Si c'est OK pour vous, je suis in!
Frédéric Bricaud- Messages : 479
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 50
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Personellement aussi j'aimerais mieux un bordeaux 86 qu'un vin pas dans le thème
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
C'est avec regret que je dois me retirer de cette dégustation !
Invité- Invité
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Avec le retrait de yvan on devra splitter le mouton rothschild a 7 au lieu de 8 personne
Total de 63$ par personne au lieu de 55$
Est-ce que tout le monde est encore d'accord? À moins qu'un autre partipant soit interessé ?
Faire sur avant de l'ouvrir
Total de 63$ par personne au lieu de 55$
Est-ce que tout le monde est encore d'accord? À moins qu'un autre partipant soit interessé ?
Faire sur avant de l'ouvrir
Dernière édition par Jonathan Marquis le Mar Mar 11, 2014 3:57 pm, édité 2 fois
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Rendus-là ce serait un peu dommage de se retracter pour 8$ !
Matias Duque- Messages : 118
Date d'inscription : 23/11/2011
Localisation : Montreal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Ok pour moi...
Frédéric Bricaud- Messages : 479
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 50
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Oui, on garde le Mouton!
Et je propose de rester à 7 personnes sauf si, par bonheur, Yvan pouvait changer d'idée à la dernière minute.
Et je propose de rester à 7 personnes sauf si, par bonheur, Yvan pouvait changer d'idée à la dernière minute.
Olivier Collin- Messages : 2467
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Si jamais Yves a une autre offrande j'ai un Beychevelle 86, mon seul Bordeaux de cette année, et je pourrais être la 8eme personne
Frederick Blais- Messages : 2934
Date d'inscription : 06/06/2009
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
désolé Frédérick, je n'ai rien pour remplacer mon Beychevelle
Yves Martineau- Messages : 8142
Date d'inscription : 07/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
Finalement yvan m'a confirmé qu'il y sera mais avec un peu de retard, donc on lui gardera des portions des premiers vins
Re: Dégustation de Bordeaux 1986
J'amènerai un blanc et un back up en rouge (mais pas un 86).
Frédéric Bricaud- Messages : 479
Date d'inscription : 29/09/2013
Age : 50
Localisation : Montréal
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