CHANGEMENTS: Domaine Buisson-Charles (Dégustation & importation privée)

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Corton-Charlemagne grand cru 2011 : On sent un rien le bois ici (alors que ce n’était pas le cas sur les autres, malgré les 20% à 40% de fûts neufs employés). Notes de fruits blancs, avec une touche exotique de gingembre et de la crème pâtissière aussi. Vin serré en attaque et en milieu de bouche, mais le grain est riche, évoquant celui des Cras. La finale se révèle expansive et très longue, fidèle à ce qu’on attend d’un grand cru. Me semble moins complexe que les Charmes et les Goutte d’Or, alors que la bouche se livre plus généreusement toutefois. Excellent.

Nous étions 2-3 à notre table à avoir trouvé ce vin très expressif olfactivement tandis que 2-3 autres le trouvait totalement fermé au nez. Je crois personnellement qu'il est taillé pour une longue garde par son équilibre et sa minéralité.

Une belle rencontre, encore une fois, avec les vins du domaine B-C.

Pierre Beauregard a écrit:

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Corton-Charlemagne grand cru 2011 : On sent un rien le bois ici (alors que ce n’était pas le cas sur les autres, malgré les 20% à 40% de fûts neufs employés). Notes de fruits blancs, avec une touche exotique de gingembre et de la crème pâtissière aussi. Vin serré en attaque et en milieu de bouche, mais le grain est riche, évoquant celui des Cras. La finale se révèle expansive et très longue, fidèle à ce qu’on attend d’un grand cru. Me semble moins complexe que les Charmes et les Goutte d’Or, alors que la bouche se livre plus généreusement toutefois. Excellent.

Nous étions 2-3 à notre table à avoir trouvé ce vin très expressif olfactivement tandis que 2-3 autres le trouvait totalement fermé au nez.  Je crois personnellement qu'il est taillé pour une longue garde par son équilibre et sa minéralité.

Une belle rencontre, encore une fois, avec les vins du domaine B-C.

Tout d'abord, ce fut une très belle soirée, une rencontre avec Patrick est toujours très intéressante et instructive et quelle belle famille, des gens sympathiques, simples, ouverts et très gentils.

Très beau CR de Vincent comme toujours, , pour ce qui est du Corton-Charlemagne, je le trouvais aussi très expressif au niveau olfactif et avec effectivement une longueur pas mal impressionnante et une belle richesse en bouche, bien d'accord avec Vincent et Pierre sur le Corton-Charlemagne.

Merci aux familles Buisson-Charles/Essa et Séguin-Robillard pour cette belle soirée.

Merci pour vos bons mots sur mon CR. J'espère en lire d'autres car nous avons tous nos sensibilités propres ... Et je sais que certains ont préféré Cras à Tessons ou bien Charmes à Goutte d'Or.

Mes deux coups de coeur ont été Tessons et Charmes.

Le Charmes était profond et droit, tout en demeurant gourmand et concentré. Un mariage qui me plait beaucoup à Meursault. Palette aromatique qui m'allumait aussi.

Le Tesson est l'un de mes crus préférés chez BC depuis quelques millésimes. Le 2009 m'avait pratiquement scié les jambes tant il était bon. Le 2011, lorsqu'on regarde son prix, est épatant. Profond, riche sans excès, complexe, fin. Du bonbon!

Une soirée superbe:

http://lefrancbuveur.com/profil-de-producteur/belle-grande-visite/

Merci Ian et Vincent pour vos CRs.
Très apprécié d'autant que j'étais absent.
J'irai les déguster au Domaine sous peu.

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ainsi, dans l’ordre où ils ont été bus :

Meursault Vieilles Vignes 2010 : Fidèle à mon souvenir, ce vin est ouvert, plaisant, savoureux. Archétypal, il offre un beau volume, de l’éclat et une fine tension procure de l’équilibre. Finale harmonieuse, fraîche et parfumée. Le meilleur millésime de VV dégusté. Très bien.

Ce 2010 est-il plus proche du style des 2008 ou des 2009?

C’est une question plus complexe qu’il n’y paraît. Alors que les crus du Domaine me paraissent parfumés, texturés, mais toujours frais, je trouvais la Vieilles Vignes plus réduite/grillée, avec une bouche moins voluptueuse que les autres cuvées. En 2010, je la trouve fidèle au reste de la gamme, donc forcément différente des millésimes passés!

Excellente critique de Jean-Marc Quarin: http://domaine.buisson.charles.over-blog.com/jm-quarin-passe-nos-2011-et-2012-en-revue-et-nous-designe-comme-l-outsider-de-meursault

Ouvert Tessons 2011 ce we et je rejoins tes commentaires, Vincent, comme ceux de Quarin: complexe, intense et cristallin. C’est incrachable!
17,5/20

En relisant les affirmations de Vincent sur les VV du domaine, je crois être en phase avec lui jusqu'aux 2008. Mais depuis l'élevage qui se faisait en fûts un peu plus âgés, voire partiellement en cuve, est identique et les vins y ont je pense gagné en profondeur et me semblent parfaitement " raccord" avec le reste de la gamme. Précisons aussi que le Bourgogne Blanc et l'Aligoté sont à partir de 2012 élevés intégralement en fûts. Et pour info je viens d'augmenter mes surfaces blanches de 30 ares et rouges de 40 ares en générique...

Michelle, merci pour ce texte sensible. N'oubliez pas qu'en France les réputations mettent souvent trente années pour s'établir solidement. Le marché est toujours dominé par les maisons qui ont commencé à vendre en bouteilles dans l'après seconde guerre mondiale, voire avant. Les hiérarchies se reproduisent aussi bien que les crus de hiérarchisent car le marché en dépit de simili découverte à besoin de stabilité au plus haut niveau.
Pas un revendeur ne souhaite le déstabiliser par trop d'évolution car cette image d'un marché en équilibre donne du sens à la grandeur de vins que l'on suit. Prenez les quartes domaines bourguignons les plus réputés par commune... Et observez que tous étaient là dans les années 70 déjà.
Alors outsider oui car il est clair que Meursault rime largement plus avec Lafon, Roulot ou Coche dans l'esprit du gastronome averti et ce statut Me va bien tant il fait de nous de possibles références qualitatives sur un terme plus long et uniquement car nos vins auront dû chaque année convaincre. Cent fois sur le métier...
J'ai depuis quinze ans toujours été dans le trafic web et je revendique cette liberté de ton qui casse les codes très discrets de mes pairs. Pour de multiples raisons je ne souhaite par leur ressembler sur ce point car j'ai toujours eu un peu de mal à comprendre pourquoi communiquer leur paraît aussi inutile que vain en dehors de sites toujours mal foutus,redondants et jamais à jour. J'aime le Bourgogne et certains bourguignons et je ne cache pas qu'en ce moment les égos démesurés de certains ne jurant plus que par les classements à sacraliser et les terres à faire acheter par des investisseurs ou des fonds de pension ou bancaires me paraissent devoir nous entraîner dans les ronces.