Joe Beef (enfin!)
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Joe Beef (enfin!)
Premier (et pas dernier!) repas pour Justine et moi chez Joe Beef vendredi dernier.
La cuisine est précise, savoureuse, irrévérencieuse, d’impression ludique, mais magistralement exécutée. Nous nous sommes régalés des croquettes d’anguille fumée (sorte de pastiche des croquette de poulet de McDo), des coquille st-clams (débordant de fruits de mers), d’une truite à la grenobloise de crevettes nordiques et de veau aux écrevisses et morilles. Les desserts, étaient du même ordre, savarin d’abricot (avec un baba d’anthologie!) et éclairs chocolat et café.
La carte des vins est diversifiée, bien remplie, vendue à prix correct.
Nous y retournerons pour sûr et plus tôt que tard, question de profiter de la terrasse absolument géniale!
La cuisine est précise, savoureuse, irrévérencieuse, d’impression ludique, mais magistralement exécutée. Nous nous sommes régalés des croquettes d’anguille fumée (sorte de pastiche des croquette de poulet de McDo), des coquille st-clams (débordant de fruits de mers), d’une truite à la grenobloise de crevettes nordiques et de veau aux écrevisses et morilles. Les desserts, étaient du même ordre, savarin d’abricot (avec un baba d’anthologie!) et éclairs chocolat et café.
La carte des vins est diversifiée, bien remplie, vendue à prix correct.
Nous y retournerons pour sûr et plus tôt que tard, question de profiter de la terrasse absolument géniale!
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Joe Beef (enfin!)
Ils ont ouvert ou s'apprêtent à ouvrir un bar à vins (Vin Papillon). Quelqu'un est au courant ?
Pierre Beauregard- Messages : 3042
Date d'inscription : 03/06/2009
Re: Joe Beef (enfin!)
Leur bar à vins est maintenant ouvert: http://vinpapillon.com/
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Joe Beef (enfin!)
Je suis allé samedi dernier. Excellente cuisine fraîche, pas des plus complexes mais délicieuse, comme on s'y attend dans ce genre d'établissement.
J'ai bu un très beau Droin Montée de Tonnerre 2011 avec ça...
Ils ne prennent pas les réservations.
J'ai bu un très beau Droin Montée de Tonnerre 2011 avec ça...
Ils ne prennent pas les réservations.
Ludwig Desjardins- Messages : 5741
Date d'inscription : 05/06/2009
Localisation : Montréal
Re: Joe Beef (enfin!)
Une critique qui donne (encore plus!) envie: http://www.montrealgazette.com/life/player+threesome+scores/8962395/story.html
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"Mes goûts sont simples, je me contente aisément de ce qu'il y a de meilleur" - Winston Churchill
Vincent Messier-Lemoyne- Messages : 8690
Date d'inscription : 12/05/2009
Age : 39
Localisation : Montréal
Re: Joe Beef (enfin!)
Toujours sur Papillon (mais pas un mot sur les vins...)
http://www.lapresse.ca/vivre/restaurants/201309/25/01-4692981-vin-papillon-joe-legume.php
http://www.lapresse.ca/vivre/restaurants/201309/25/01-4692981-vin-papillon-joe-legume.php
Invité- Invité
Re: Joe Beef (enfin!)
Une première visite hier soir.
Une cuisine riche, grasse, généreuse mais savoureuse. Un Pied de Cochon moins décadent mais surtout une très belle terrasse dans les jardins arrière.
Pas le genre de resto où tu vas prendre une petite bouchée après!
La cuisson des pièces de viande est parfaite.
La carte des vins est fort diversifiée et intéressante.
Un gâteau à l'huile d'olive extraordinaire de fraicheur et d'éclat.
Pas sûr d'y retourner même si j'ai bien aimé car trop lourd et vraiment cher!
Une cuisine riche, grasse, généreuse mais savoureuse. Un Pied de Cochon moins décadent mais surtout une très belle terrasse dans les jardins arrière.
Pas le genre de resto où tu vas prendre une petite bouchée après!
La cuisson des pièces de viande est parfaite.
La carte des vins est fort diversifiée et intéressante.
Un gâteau à l'huile d'olive extraordinaire de fraicheur et d'éclat.
Pas sûr d'y retourner même si j'ai bien aimé car trop lourd et vraiment cher!
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WineBoy
La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
Michel Therrien- Messages : 9890
Date d'inscription : 01/06/2009
Age : 60
Localisation : Joliette
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