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Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Dim 30 Déc 2012 - 16:45

bon bon bon,
en moins de temps qu'il ne me l'a fallu pour déneiger l'entrée de ma nouvelle maison, je me fais hijaker mon thread par le Baron de Joliette!!! Laughing

Puisqu'il a accepté ma passe sur la palette pour le dreamer de décembre, je ne lui en tiendrai pas rigueur...

Voici donc... je trouve que 12 personnes, c'est beaucoup, mais effectivement il risque d'y avoir annulations, impossibilités, etc. C'est en fait le débat entre boire peu de plusieurs vins ou boire un peu plus de moins de vins. En conclusion, ça ne me dérange pas, à moins qu'une majorité des 10 premiers participants voient cela autrement - vous aviez acceptez mes règles de départ. Affirmez vous donc, sinon on y va à 12.

Pour ce qui est de faire cela à Joliette, perso ça en me cause pas d'ennui. J'aurais préféré un endroit, disons, plus central, mais si c'est là qu'il y a de la place!!! Alors encore, si un participant ne vivant pas en région éloignée (!!) se manifeste... sinon, ainsi soit-il - ce sera dans lanaudière.
Michel, nous regarderons donc les dates possibles ensemble avant de publier...

Aussi, j'ai reçu un PM de Pierre B. qui voulait valider son offrande (Confuron-Cotetidot)... Pierre sera donc réserviste #1. Ça me met un peu mal à l'aise car j'avais vu et confirmé Gilles et Josée avant de lire mon PM... mais je suis sûr qu'on va te trouver une place Pierre...

Honnêtement, et de façon très transparente, j'avais indiqué une option sur Lambrays afin que personne ne s'en serve pour s'inscrire. Je considère très humblement le domaine bien en deçà des autres listés ici, tant qualitativement qu'au niveau du prix. Si par contre on veut en faire effectivement la comparaison pour me faire taire, une paire avec un blanc de mise en bouche pourrait bien y passer...

that's all for now folks!
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Dim 30 Déc 2012 - 16:50

message initiale édité / mis à jour
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Pierre Beauregard le Dim 30 Déc 2012 - 17:02

Pas d'offense aucune Frédérik. Mon offrande fait également partie d'une autre proposition de dégustation. Alors, tu peux m'enlever de la liste de réserviste.
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Pierre Beauregard

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 31 Déc 2012 - 9:50

Messieurs,

première tentative de date: le vendredi 15 février

endroit: chez le Baron, à Joliette

Prière de confirmer votre disponibilité!

J'aimerais aussi que chacun me confirme sont offrande, question de s'exciter un peu!!!

Je tiendrai le post original à jour avec la date, l'endroit et les offrandes.

Bon dernier jour de l'année!
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 31 Déc 2012 - 10:00

Tu pourrais commencer par ton offrande ... Suis certain que ça ferait lever et ça pourrait en inciter à réviser la leur!!

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Therrien le Lun 31 Déc 2012 - 10:08

Pour Natacha,
Chambolle-Musigny 1er cru Les Cras 2005, Domaine G. Roumier

Pour moi,
Chambolle-Musigny 1er cru Les Fuées 2005, Domaine J.F. Mugnier

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 31 Déc 2012 - 10:11

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Tu pourrais commencer par ton offrande ... Suis certain que ça ferait lever et ça pourrait en inciter à réviser la leur!!

euh... voir post original...
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Gilles Martin le Lun 31 Déc 2012 - 11:05

Voici nos bouteilles:
Josée:
Échezeaux 2003 de Confuron-Cot.
Gilles:
Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Beaux Monts' 2003 de E. Rouget
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 31 Déc 2012 - 11:10

bien noté - merci Gilles
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 31 Déc 2012 - 11:20

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes ... millésime à confirmer 06, 07 ou 08!

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Therrien le Lun 31 Déc 2012 - 11:23

Vincent Messier-Lemoyne a écrit:Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes ... millésime à confirmer 06, 07 ou 08!

Ayant dégusté les 08 et 09 dans le dernier mois, je favoriserais un millésime plus prêt et tendre comme 07.... Wink

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Ian Champagne le Lun 31 Déc 2012 - 12:06

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 31 Déc 2012 - 13:14

Ne manque que les confirmations de Julien et Martin.

Méchant beau lineup!

SVP manifestez vous si la date de vous convient pas.

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Therrien le Lun 31 Déc 2012 - 13:18

Martin ne sait probablement pas que je l'ai inscrit! Suspect

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Frederik Boivin le Lun 31 Déc 2012 - 13:19

Michel Therrien a écrit:Martin ne sait probablement pas que je l'ai inscrit! Suspect

affraid
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Luc Rodrigue le Lun 31 Déc 2012 - 16:54

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Julien Martel le Mer 2 Jan 2013 - 9:57

Je suis disponible le vendredi 15 février cheers

Je vous reviens sous peu avec mon offrande!
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Luc Rodrigue le Mer 2 Jan 2013 - 17:05

Il se pourrait que j'aies un problème pour le 15 février; c'est corsé pour moi. Période fort occupée et bcp d'imprévus...

Ma préférence en mars
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Julien Martel le Ven 4 Jan 2013 - 13:12

Après discussion avec Fred et Michel, j'offrirai Rousseau Clos des Ruchottes 2007, qui devrait être approchable malgré sa relative jeunesse.

J'aimerais aussi offrir Château Suduiraut 1989 en guise de vin de dessert, si on souhaite avoir un peu de sucre en fin de soirée. Pas certain que cela s'intègre bien, mais je le propose!
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Mar 8 Jan 2013 - 13:55

Avec l'Échezeaux 2007 du Domaine de la Romanée-Conti et le Clos des Ruchottes 2007 de Rousseau, j'opte pour le Clos de la Roche 2007 de Ponsot!

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Martin Letarte le Mer 9 Jan 2013 - 12:39

je ne peux le 15 février....désolé....
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Michel Therrien le Mer 9 Jan 2013 - 16:22

Nous serons donc 10 comme initialement proposé par Frédérik..............avec le retrait de Martin et le possible retrait de Luc.

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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Luc Rodrigue le Mer 9 Jan 2013 - 17:19

Michel Therrien a écrit:Nous serons donc 10 comme initialement proposé par Frédérik..............avec le retrait de Martin et le possible retrait de Luc.

I'm not out ...?
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Julien Martel le Jeu 10 Jan 2013 - 9:45

Luc Rodrigue a écrit:
Michel Therrien a écrit:Nous serons donc 10 comme initialement proposé par Frédérik..............avec le retrait de Martin et le possible retrait de Luc.

I'm not out ...?

Luc, tu écrivais ceci il y a quelques jours:

Luc Rodrigue a écrit:Il se pourrait que j'aies un problème pour le 15 février; c'est corsé pour moi. Période fort occupée et bcp d'imprévus...

Ma préférence en mars
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Re: Dégustation PLAISIR: Les plus grands vins rouges de bourgogne

Message par Luc Rodrigue le Jeu 10 Jan 2013 - 11:40

Julien Martel a écrit:
Luc Rodrigue a écrit:
Michel Therrien a écrit:Nous serons donc 10 comme initialement proposé par Frédérik..............avec le retrait de Martin et le possible retrait de Luc.

I'm not out ...?

Luc, tu écrivais ceci il y a quelques jours:

Luc Rodrigue a écrit:Il se pourrait que j'aies un problème pour le 15 février; c'est corsé pour moi. Période fort occupée et bcp d'imprévus...

Ma préférence en mars

Ouais... j'avoue que ça peut être interprété comme tel. Je ne voulais qu'influencer le courant en mars. Mais néanmoins, j'ai envoyé un PM à Fred sur mon offrande; ça pourrait donner le pas ou non. À suivre
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