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Dreamers octobre 2009

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Re: Dreamers octobre 2009

Message par Julien Martel le Lun 2 Nov 2009 - 15:14

Vos commentaires sur le Cru Barréjats sont très intéressants. Comment comparez-vous le 1996 au 2001, 2002 ou 2003 encore disponibles?
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Julien Martel

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Re: Dreamers octobre 2009

Message par Sylvain Gagnon le Lun 2 Nov 2009 - 20:22

Merci à toi Michel pour l'organisation de cette somptueuse soirée où rien n'a accroché.
Éffectivement le Bollinger était tout à fait sublime,quel feeling en bouche,même chose pour les 3 blanc,bien que je ne suis pas un grand connaisseur en blanc j'ai été totallement conquis par la finesse de Dagueneau,la richesse de Raveneau et la complexité du meursault.

Pour les rouge au départ le nez du Latour était époustouflant et celui du Gaja semblait plus fermé, mais le temps ayant fait son oeuvre après seulement quelques minutes on a vu toute la puissance et l'oppulence du Barbaresco venir coiffer le pauillac.

Seul petit bémol à cette belle brochette de vins,le clos de bèze qui s'est montré peu bavard au nez et la bouche mince et insipide,mais la seule présence de Michel D. est suffisante pour nous faire oublier ce détail.

Cru Barréjat,ouf quel classe,un nez typique des grands Sauterne mais une bouche particulière d'un Sauterne qui a digèré partiellement son sucre,donc pas la sensation d'une bouche épaisse mais d'une fluidité et d'un équilibre irréprochable.

Un mot sur le vin de Patrice,le Vice cabernet Sauvignon 2007 si je ne me trompe,très beau vin au nez un peu funky sur la poire et les épices douces,la bouche est surprenante,on aurait dit une syrah avec ses saveurs de violette et de poivre rose,longue finale.

L'ambiance, le décor,le service et la bouffe était fantastique,les vins,les convives de grande qualité son l'équation parfaite pour une dégustation de rêve,on ne là pas appellé dreamer pour rien.

Au plaisir de tous vous revoir très bientôt.

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Re: Dreamers octobre 2009

Message par Luc Rodrigue le Lun 2 Nov 2009 - 21:40

Vous me faites saliver avec ces beaux commentaires ... Je suis certain l'organisation de Michel rendait justice à ses habituels succès. L'agencement vin-repas semblait être parfait et harmonieux.

Jolaine et sommes désolés d'avoir un peu cassé le line-up. Elle commençait une grippe et moi qui finissais la mienne n'étais pas dans un état suffisamment acceptable pour une appréciation adéquate des saveurs. Le repos était donc parfaitement indiqué.

Est-ce que la déception "surfait" sur la table au constat que le CdB de Jadot ne semblait pas bien passer après le SSL de Gaja?
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Re: Dreamers octobre 2009

Message par Michel Therrien le Mar 3 Nov 2009 - 8:26

Julien Martel a écrit:Vos commentaires sur le Cru Barréjats sont très intéressants. Comment comparez-vous le 1996 au 2001, 2002 ou 2003 encore disponibles?

Cru Barréjats est un grand vin, tout simplement!
Un cru peut l'être même si pas très médiatisé.
Le domaine ne doit pas envoyer souvent d'échantillons en dégustation....???
Le 2001 sera dégusté dans la prochaine année......à boire ensemble peut-être!
Il ne faut pas hésiter à acheter ce vin.
J'ai en cave encore du 96-98-2001 et 2003.
Je n'avais pas acheté 99 et 2002......ils m'ont moins charmé.

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La dégustation à l'aveugle est une grande leçon d'humilité.
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Re: Dreamers octobre 2009

Message par Julien Martel le Mar 3 Nov 2009 - 10:16

Je viens de commander une caisse de 6 x 375ml du 2003. Merci pour les belles notes de dégustation, j'en bavais sincèrement. Dommage que le 1996 ne soit plus disponible!
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Re: Dreamers octobre 2009

Message par Vincent Messier-Lemoyne le Lun 16 Nov 2009 - 10:38

http://www.degustateurs.com/forum/forum_posts.asp?TID=16522&PN=1

Comme quoi nous ne sommes pas seuls à nous poser des questions sur le Clos de Bèze 1999 de Jadot ...

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